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匿名使用者2023-11-07葡萄酒的發酵方法：
1.購買葡萄：
購買葡萄時，選擇一些成熟、大、酒體飽滿、含糖量高、酸度低的葡萄，這樣酒發酵後口感好。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。
2.洗葡萄：
在生長過程中，環境可能較差，面板會被灰塵雜質汙染，因此最好用自來水沖洗乾淨，去除已經變質的爛葡萄。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀造葡萄酒，這並非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。
3.葡萄烘乾：
將葡萄放入漏水的容器中，待葡萄表面基本沒有水滴時倒入發酵罐中。
4. 選擇容器
酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不建議使用塑料容器，因為塑料很容易與酒精發生反應，產生一些有毒物質，對人體健康有害。
5.壓碎葡萄：
洗手後，直接捏葡萄，操作方法是抓一把葡萄壓碎，然後把糖放在葡萄上，葡萄和糖的比例是10：2，即10斤葡萄放2斤糖。
6、密封發酵：
蓋住酒杯口，但不要封得太緊，罐子應放在陰涼處，環境要清潔。
7.開封：穿衣。
在炎熱的日子裡，葡萄發酵大約需要20天到乙個月，而當溫度較低時，大約需要40天。 開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，過濾葡萄酒，從果渣中擠出殘留的葡萄酒。
注意事項： 1、慢葡萄不需要過度沖洗，因為發酵所需的酵母來自葡萄皮上的野生酵母，過度沖洗會大大減少酵母的數量，不利於發酵;
2.在發酵的早期階段，不要把蓋子封得很緊，因為這是酵母繁殖和需要氧氣的時候;
3、劇烈發酵時，需要開啟蓋子，發酵過程產生氣體，如果密封太嚴，會損壞容器，可以用幾層薄布蓋住。
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匿名使用者2023-11-06寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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匿名使用者2023-11-05自釀也有兩種，一種是隨便玩，酒質不高，而且是用市售鮮食葡萄釀造的，一樓的方法就可以了。 二是更加注重專業釀酒，用特製釀酒葡萄、專業酵母等，對生產工藝、溫度、器皿等都有更高的要求。 如果你真的有興趣，建議你先做乙個業餘愛好者。
網際網絡上有大師。
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匿名使用者2023-11-04找乙個專業的網站，或者找一位女士。
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10個回答2024-11-19
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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3個回答2024-11-19
冰糖要選好，這種黃而純，要打碎一點，方便後期放進去。 >>>More
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4個回答2024-11-19
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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3個回答2024-11-19
自製葡萄酒。
1、原料：鮮葡萄10公斤; 幾磅糖。 >>>More
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6個回答2024-11-19
葡萄酒的實踐-浸泡葡萄酒的方法-葡萄的家釀造。
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4個回答2024-11-19
我希望你愛你。
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1個回答2024-11-19
1.準備乙個可以密封的容器。
2.洗淨葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色東西，因為它在發酵中起作用） 3.將葡萄搗碎並去除雜質（如葡萄的莖）。 >>>More
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2個回答2024-11-19
1.準備乙個可以密封的容器。
2.洗淨葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色東西，因為它在發酵中起作用） 3.將葡萄搗碎並去除雜質（如葡萄的莖）。 >>>More
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1個回答2024-11-19
自製的葡萄酒可能味道更好，但畢竟不能像專業酒莊那樣進行殺菌消毒，而且容易吃到，破壞身體，所以為了身體，還是買一些比較好。
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2個回答2024-11-19
手工製作80分以上的清酒並非不可能！
首先，要選擇釀酒葡萄品種作為原料，不要洗。 >>>More
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13個回答2024-11-19
如何釀造葡萄酒：
1.都是用剪刀剪的，怕破皮。 >>>More
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10個回答2024-11-19
自製葡萄酒配方和生產方法。
1.去除成熟葡萄的枝條，洗淨並瀝乾。 2.用破碎機將葡萄乾粉碎。 >>>More
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5個回答2024-11-19
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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3個回答2024-11-19
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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5個回答2024-11-19
準備材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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3個回答2024-11-19
整個過程最關鍵的一步是瓶子裡不能有水，洗淨的葡萄必須完全乾燥。 記得！
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5個回答2024-11-19
酶本身對溫度非常敏感，在12攝氏度以下會冬眠，根本不會起作用; 高於12度，酶會緩慢起作用; 溫度越高，發酵進行得越快; 當溫度超過35度時，酶的作用因過熱而減慢，當達到40度以上時，酵母被完全殺死，發酵終止！ >>>More
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15個回答2024-11-19
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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5個回答2024-11-19
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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15個回答2024-11-19
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-11-19
釀造葡萄酒一共有8個步驟，需要注意的是，選擇合適的葡萄和合適的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More
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8個回答2024-11-19
自製葡萄酒的製作方法如下：
1.材料。 20磅葡萄，1500克冰糖。 >>>More
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5個回答2024-11-19
以10斤葡萄為例，自製葡萄酒：先洗淨去莖，壓碎，加入糖（10-15%白糖，混合均勻，加入酵母（麵糰的活性乾酵母）5 10克，密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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8個回答2024-11-19
1.準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。
2.葡萄洗淨後，放入容器中，然後將葡萄全部揉捏洗淨，不要壓碎葡萄籽。 >>>More
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2個回答2024-11-19
將葡萄洗淨，去掉葡萄莖，用剩餘的葡萄珠控水，放入乾淨的容器中，根據自己的口味加入白葡萄酒，密封20天！
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2個回答2024-11-19
1.準備乙個可以密封的容器。
2.洗淨葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色東西，因為它在發酵中起作用） 3.將葡萄搗碎並去除雜質（如葡萄的莖）。 >>>More
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8個回答2024-11-19
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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1個回答2024-11-19
我們家經常自己釀造葡萄酒，當然一些小工具是必不可少的。 為特百惠的特殊清酒購買容器就像將葡萄放入其中並加少許水一樣簡單。 祝您第一次喝到好酒，謝謝你的積分。 嘿。
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19個回答2024-11-19
簡單來說，就是從挑選、壓榨、過濾、發酵、陳釀、生產開始。
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4個回答2024-11-19
注意葡萄要乾淨，裝瓶後不能有細菌，否則不會變酸。 洗淨後晾乾葡萄！