在家釀造葡萄酒的方法

1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。

2.普通白砂糖。 葡萄與糖的比例：10：2。

3.玻璃罐、橡木桶、罐子，永遠不要塑料瓶。

4.將葡萄晾乾到準備好的器皿中，然後平放。 將糖直接塗在葡萄上，這樣葡萄就不需要擠壓了。 將水放入罐口的凹槽中，然後蓋上蓋子。 罐子裡應該有大約 1 3 個空間。

5.等待葡萄發酵。 在 8 月和 9 月，大約需要 20 天。

天氣寒冷，需要很長時間。 在發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸沉澱，越來越高; 你可以聽到氣泡的聲音，發酵得越多，氣泡就會上公升得越多。 發酵後，幾乎沒有冒泡，葡萄酒幾乎完全淹沒了葡萄。

6.倒出葡萄酒，用準備好的乾淨紗布擠壓罐子裡的葡萄，直到液體全部流出。 葡萄酒應放在玻璃容器中，不得由塑料製成，否則葡萄酒會聞起來有塑料味，會完全毀壞。

7.酒靜置兩三天，然後就可以喝了。

取一磅當季葡萄（洗淨一定要晾乾），一斤兩糖，放入玻璃罐中密封三個月，或加少許白葡萄酒。

當葡萄大量上市時，購買成熟的葡萄並洗淨晾乾。 按葡萄：冰糖（10：

1比例），用手將葡萄壓碎（葡萄皮和葡萄籽要攜帶），放入瓶中（注意瓶蓋不要蓋得太緊，因為葡萄在發酵過程中會產生一些氣體，氣體要及時釋放），最後放入冰糖，蓋上蓋子， 發酵20天（夏季），發酵過程中每天搖晃瓶子。

20天後，倒出酒並將其存放在瓶子中（如果您想要更高的度數，則無需倒入）。

不建議自己沖泡，因為沖泡過程、沖泡衛生、沖泡殺菌等過程都無法控制，也不知道生產什麼物質 現在進口葡萄酒相當便宜。

如果你想釀造紅葡萄酒，葡萄越紅，葡萄酒越紅，洗淨並晾乾。

準備好罐子，在生產過程中不要使用鍋或接觸熨斗。

將葡萄壓碎，然後將它們與皮帶的果肉和汁液一起放入罐子中。

用沙子或水密封祭壇的口。

放糖：冰糖更甜 比例：葡萄10斤，糖3斤 依個人喜好加減 一周後，用漏勺將罐子裡的果皮和果肉瀝乾 只剩下汁液，到時候可以品嚐，已經有些酒味了。

那你要泡多久就要匆忙喝，趕時間就好兩個星期，不著急的話，當然放的時間越長越好......

首先，將您購買的葡萄洗淨並晾乾，然後用榨汁機將其打碎，然後放入經過洗淨和乾燥的玻璃瓶中，蓋子可以密封，發酵大約需要半個月的時間。

將葡萄洗淨，將一些葡萄放入容器中，撒上糖。 再加一層葡萄，撒上糖。 只需一層一層地穿上即可。

放下後密封好。 等待一周到半個月，開啟容器，取出果皮和種子。 再次密封。

戴上乙個月。

自釀葡萄酒在很多葡萄酒愛好者的生活中很受歡迎，其實喝一些葡萄酒對身體是很有好處的，美容不該放在一邊，主要是為了心腦血管的保健。 下面簡單介紹一下釀酒方法，與大家分享，一起學習，希望能給大家一些幫助。

首先是選擇葡萄，葡萄必須大量銷售在夏天購買自然成熟的葡萄 不要購買反季節在溫室中種植的葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是成熟的）; 看看果梗，如果是綠色的，最好不要買這樣的葡萄。 用靠近莖的剪刀將葡萄一根一根地剪掉，留一點莖，以免傷到面板。

用靠近莖的剪刀將葡萄一根一根地剪掉，留一點莖，以免傷到面板。 不要用手摘葡萄，因為它們可能會傷害面板; 把破皮的葡萄放在一邊，留著吃，不要用它們來釀酒。

15天後，用細紗布過濾出發酵的葡萄酒 葡萄酒密封在玻璃瓶中後，可以繼續第二次發酵15-30天。 釀造時間越長，酒的風味越濃; 葡萄酒釀造後，放置時間越長，味道就越濃。 需要注意的是，用來過濾殘渣的工具必須嚴格消毒，不要給酒帶來細菌！

很多朋友一定都喝過酒，口感醇厚甜美，喝了一口回味無窮。 所以你一定也想知道，在家怎麼釀造葡萄酒？ 讓我們來看看。

1.採摘葡萄，去掉腐爛的高邊，用水清洗葡萄，放入籃子裡瀝乾。

2.將洗淨的葡萄粒放入榨汁機中，然後用榨汁機將葡萄粒打碎。

3.在碎汁中加入冰糖，密封冷藏乙個月發酵。

4.飲用前，將葡萄汁的殘渣用紗布過濾，即可享用美味的葡萄酒。

齊齊橡樹總結。

1.用水洗淨葡萄。

2.用榨汁機壓碎葡萄粒。

3.在碎葡萄汁中加入冰糖，讓它在冰箱中發酵乙個月。

4.飲用前用紗布過濾葡萄汁的殘留物。

在家釀造葡萄酒，需要挑選新鮮、成熟、粒面飽滿的紫紅色葡萄，浸泡在淡鹽水中，用手套將葡萄壓碎後放入廣口玻璃容器中，加入適量的糖，半密封儲存在陰涼的環境中，等待一周左右，用紗布過濾， 並將葡萄酒存放在容器中進行密封儲存。

1. 葡萄處理

>家庭釀造昌輝葡萄需要選擇新鮮、成熟、粒粒飽滿的紫紅色葡萄，在清水中加入適量的鹽，將葡萄浸泡在淡鹽水中2小時，取出捲起的荀子，再次用清水沖洗乾淨，然後放在陽光下曬乾。

2. 容器準備

>最好選擇透明的廣口玻璃瓶，以便更好地觀察葡萄的發酵情況，戴上手套將葡萄乾壓碎後放入瓶中，然後放入適量的冰糖，葡萄和冰糖需要按5：1的比例放置，混合攪拌均勻。

3.密封發酵

>葡萄和冰糖需要充分裝8分鐘，然後蓋子半擰緊，便於葡萄發酵，大約3天後再擰緊蓋子，這時葡萄液會慢慢變紅，然後就可以準備紗布進行過濾，以及消毒殺菌， 葡萄汁可以儲存在密封容器中儲存。