如何製作蛤蜊肉石榴花 如何製作蛤蜊肉石榴花美味

發布 石榴 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:蛤蜊肉300克、韭菜150克、醃醬100克、萵苣葉12片、姜5克、蒜末5克、紅辣椒10克、精鹽2克、味精4克、白糖2克、湯150克、蠔油10克、濕粉10克, 生油50克,邵酒10克。

    方法一:將韭菜洗淨,將100克切成1厘公尺長的段。 幹泡菜經過漂白,然後切碎。 洗淨萵苣葉。

    2.先將蛤蜊肉和醃製的鹹菜用水焯一下,瀝乾水分,用烈火燒炒,放入韭菜翻炒至六熟,倒入薄殼中。 然後燒炒掉油,放入薑蒜花椒飯炒香,將蛤蜊肉、醃菜和韭菜徹底煎熟,放入調味料,煮酒,炒至乾香,用濕粉增稠,倒入盤中。

    3.將炸好的蛤蜊肉倒入12片菜葉中,用煮熟的韭菜刺破嘴巴,放入盤中,放入蒸鍋中蒸4分鐘。

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