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將木瓜洗淨切成薄片,與切好的黃瓜混合醃製。 將白醋和冰糖煮至融化,與醃製的木瓜攪拌均勻,3小時後即可食用。
材料:木瓜2個,黃瓜2個。
輔料:白醋500克,粗鹽1把,冰糖400克,水適量。
1.木瓜去皮去籽,洗淨切成厚片。
2.將黃瓜洗淨,切成手指長。
3.將黃瓜和木瓜混合。
4.然後取一把粗鹽,均勻地撒在木瓜和黃瓜上。
5.用手輕輕混合鹽和木瓜。
6.醃製約10分鐘。
7.將白醋倒入鍋中,加入冰糖。
8.煮沸後,關火,將冰糖混合至溶解,然後放涼。
9.將木瓜醃製至從水中流出,然後用涼開水沖洗一次。
10. 再次排乾水。
11.糖醋醬完全冷卻後,加入瀝乾的木瓜,醃製3至4小時即可食用。
筆記: 1.木瓜不宜切得太薄,太薄會變軟難聞。
2、糖醋醬必須冷卻後才能放木瓜,以免燙焦木瓜,醃製時可以放冰箱,會變得更脆。
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除了生吃木瓜外,還可以做成小甜點。 用同樣營養豐富的銀耳和牛奶燉煮,香甜糯糯,細膩順滑,超級好吃! 飲用常有豐胸美容、活血活瘀、補鈣嫩膚等功效,是很多女生必備的甜點之一。
木瓜果實略帶澀味,營養豐富,有“長壽果”的美譽,是生活中比較常見的水果。
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