紅棗年糕的分步圖,如何讓紅棗年糕好吃

發布 2024-12-14
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材質:主要材質。

    糯公尺粉1000克。

    輔料:紅棗(幹)。

    500克。 玉公尺麵(黃色)。

    100克。 糯公尺和紅棗年糕的做法。

    材料收集圖:

    1.糯公尺粉和麵條一定要用沸水,加水邊用筷子攪拌。

    2.然後加入玉公尺麵,然後加水攪拌。

    3.直到混合後幾乎看不到麵糰。

    4.冷卻,不熱時,用手揉成光滑的麵糰。 揉好麵糰後,用手將麵糰壓平。

    6.用手將棗子和麵糰揉在一起,揉勻。

    7.用手擀起一塊麵糰,然後根據需要使用。 沒有嚴格的要求。

    8.用手掌將麵糰揉成圓形。

    9.就像做乙個巢頭,把它做成巢頭的形狀(當然也可以直接做乙個蛋糕放在爐排上,吃的時候切成小塊)。

    10.把做好的年糕放在篦子上,一定要在下面放一塊濕布,否則會粘在篦子上,我用玉公尺殼代替濕布。 水燒開後,放在鍋上蒸25分鐘,就完成了。

    烹飪技巧。 1、使用糯公尺粉和麵條時,一定要用開水,否則麵條會不結實,做完成型後容易開裂。

    2、加一點玉公尺麵,使其更有營養,緩解糯公尺粉太粘的問題,更容易成型。

    營養功效。 1、糯公尺是一種溫和的滋補品,具有補虛補血、健脾健胃、止汗的作用。 在寒冷的季節,吃一些糯公尺,會有禦寒滋補的功效。 糯公尺的公升糖指數很高,會迅速公升高血壓,而糯公尺不易消化,所以糖尿病患者要少吃或不吃。

    2、紅棗甘甜溫潤,健脾胃經,具有補益氣、補血鎮神、解藥性等功效。 紅棗是養氣養血的聖品,同時質優價廉。 老年人和體弱者食用紅棗可以增強體質,延緩衰老; 由於紅棗含糖量高,糖尿病患者應少食。

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