如何用蠔油製作蠔蘑菇絲以及如何製作

發布 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    配料表:平菇、豬肉絲、芹菜、蠔油、大蒜、小公尺胡椒、生抽、料酒、油鹽、胡椒粉等。

    1.在肉絲中加入料酒、鹽、玉公尺澱粉和生抽,攪拌均勻,醃製均勻。

    2、準備其他原料:將平菇撕成條狀,將芹菜切成細條; 小公尺、胡椒和大蒜都切成條狀。

    3.將切碎的芹菜用幾滴鹽和油焯水。

    4.水燒開後,取出並瀝乾水。

    5.鍋燒熱,鍋內放適量油,加入肉絲翻炒即可。

    6.將肉絲炒變色後,將牡蠣蘑菇條撕開翻炒。

    7.加入蠔油,將蠔蘑菇翻炒至變軟。

    8.加入大蒜和切碎的紅辣椒。

    9.翻炒均勻。

    10.加入焯過水的芹菜絲。

    11.翻炒均勻,加入鹽和胡椒粉調味。

    12.關火,放在盤子裡。

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