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準備食材
杏鮑胸香油。
蠔油與香草(或黑胡椒粉)混合。
第 1 步將平菇洗淨; 在上面,用刀雕刻出網狀圖案,深度約為半厘公尺;
2.將平菇切成方塊;
3.放入烤盤中,180度烘烤4分鐘;
4.融化黃油,刷在牡蠣蘑菇表面,撒上各種香草或黑胡椒混合物;
5.烘烤約4分鐘,取出蠔油即可食用。
技巧:
1.為了讓黃油進入味道,首先刮擦牡蠣蘑菇的表面; 2.將平菇烘烤四分鐘,讓刷在表面的黃油更容易吸收,口感會更香; 3.
混合香草或胡椒粉,使平菇更香; 4.最後,蘸蠔油是為了讓蠔菇更鹹,更美味; 5.平菇裡有這麼多的水分,烤好後才會發現,真是好吃多汁!
6.這個時間要自己把握,溫度不宜過高,時間不宜過長,成品剛出水。
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2個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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24個回答2024-08-09
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4個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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3個回答2024-08-09
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3個回答2024-08-09
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