如何製作香椿牛肉醬

發布 香椿 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:椿芽250克。

    牛肉 500g

    一小撮胡椒粒。

    豆豉一點。

    一小撮生薑、大蒜和乾辣椒。

    第 1 步:準備各種食材。

    第2步:將椿芽在沸水中焯水並變色。

    第三步:擠水切碎,無需加油,小火翻炒烘烤。

    第 4 步:切開所有成分。

    第 5 步:將碎牛肉加少許油烤熟。

    第六步:將姜、蒜、花椒、幹辣椒粉、豆豉等油(多)放入中小火,加入牛肉翻炒,加入料酒、黑醬油、蠔油、鹽,小火燒香,再放香椿,再翻炒約5分鐘。

    第七步:冷卻後放入玻璃瓶中儲存,因為是新鮮食材,所以最好盡快食用,小貼士:多放油,醬汁浸泡後不會變質。

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    成分白

    麵粉和油100g作為輔料。 >>>More

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    拌一勺生抽、一勺醋、半勺鹽、半勺雞精、香油攪拌成麵醬2將香椿洗淨,放入一鍋沸水中。 >>>More

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    紅辣椒片調味。 >>>More

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    在炒鍋中加熱油,將蔥薑炒香。

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    以牛肉為主要成分。

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