如何製作番茄蛋打滷味

1.醒來 15 分鐘。

2.準備雞蛋和西紅柿，將西紅柿切成方塊。

3.混合一碗水澱粉。

4.將大蒜切成薄片。

5.打雞蛋。

6.把它放在平底鍋裡炒。

7.加入大蒜片，再翻炒一兩分鐘。

8.將切碎的西紅柿倒入鍋中，小心翻炒。

9.鍋中倒入適量醬油。

10.將適量的醋倒入鍋中。

11.在鍋中加入少量水，等待一兩分鐘。

12.如果你有一點澱粉鹽和雞精，你之前已經調整過了，你可以收集果汁。

13.上菜，然後加入麵條

14.用擀麵杖開始壓麵糰。

15.像這樣摺疊它。

16.開始切割。

17.然後把麵條搖開

18.準備烹飪，烹飪後，與醃料混合食用。

西豪簡西紅柿世界襪子早點雞蛋打洛勉泡泡做這個。

你怎麼做西紅柿滷麵？ 入鍋中加入麵條取出橫樑，加入蒜末和番茄炒湯，待油熱後，加入適量的水、鹽和糖、黑醬油醋食用油，然後放一窩麵條林拆解運輸。

如何製作番茄蛋打滷味將西紅柿打散，在平底鍋中用油煎，取出，倒入西紅柿煎，加入水、麵條、蔬菜和雞蛋。

先將西紅柿去皮，然後切丁放在盤子裡備用，將木耳或香菇切成方塊備用，切蔥蒜，再炒雞蛋，最後把所有食材放入鍋中炒，加入少許鹽、淡醬油， 並食用油性雞精。可以做飯了。 麵條煮沸後，就可以使用了。

你怎麼做西紅柿滷麵？ 鍋中加入麵條撈出，加入蒜末和西紅柿炒湯，加入適量的水、鹽和糖、黑醬油醋食用油，然後放入麵條。

前言在家最常做的事情就是做滷麵，每週至少要吃一兩次。 特別是這個番茄雞蛋打的滷味，雖然簡單正宗，但吃起來卻不厭其煩。

營養價值和功效]。

1.西紅柿營養豐富，功能多樣，被譽為水果的神奇菜餚。 它富含維生素A原，在人體內轉化為維生素A，可以促進骨骼生長，預防佝僂病、眼睛乾澀、夜盲症和一些面板病。

2.雞蛋是眾所周知的營養食品，它們所含的蛋白質是完全蛋白質。 蛋白質主要是卵清蛋白和卵球蛋白，是嬰幼兒生長所必需的，與人體蛋白質的組成相似，吸收率高。

此外，雞蛋還含有脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。

2.豬瘦肉營養豐富，補腎補血，滋陰潤燥。

發熱損傷。 材料：麵條500克;

輔料：色拉油適量、精製鹽適量、生抽適量、黃瓜2根、雞蛋3個、西紅柿2個。

西紅柿和雞蛋打滷麵。

1個西紅柿，切成小塊;

2個打散的雞蛋;

3.鍋中倒入適量油，大火加熱，倒入雞蛋混合物;

4、用筷子快速攪拌，形成絮狀;

5.倒入西紅柿，翻炒均勻;

6加入水適量、鹽適量、少許淡抽油，煮沸，待湯汁變稠後關火;

7.將煮熟的西紅柿和雞蛋放入大碗中;

8.黃瓜切細剝;

9、麵條煮沸後，冷卻水;

10將麵條放入碗中，加入適量的黃瓜絲和西紅柿和雞蛋，開始品嚐美味的番茄面。

提示 1如果想讓西紅柿和雞蛋變稠，可以在烹飪前加入一些水澱粉使其變稠;

2.西紅柿和雞蛋是天作之合，無論怎麼做都很好吃，不需要新增其他調味品，只需少許鹽和少許油就足夠了。

雞蛋每100克雞蛋中含有蛋白質克，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，它們含有8種必需氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似，雞蛋蛋白質被人體吸收率可高達98，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇、葉黃素和鈣， 磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分有利於改善神經系統的功能，所以雞蛋是一種很好的健腦食物：將西紅柿洗淨，切成薄片。 將雞蛋打散攪拌均勻，將油放入熱鍋中，待油熱後倒入雞蛋混合物，翻炒至金黃色備用。

將油放入鍋中，將蔥花煮沸，然後將西紅柿放入翻炒一會兒。 最好將西紅柿翻炒並壓碎，直到它們形成泥狀。 <>

加水，加入炒雞蛋，繼續燉至湯變紅，加入鹽，從鍋中撈出。 煮麵條時在麵條中加少許鹽。 6將麵條放入碗中，將西紅柿和雞蛋醃料倒在上面（可以撒上一些切碎的香菜和蔥末以增強香味），食用時攪拌均勻。

去掉洗淨的西紅柿的莖，切成薄片。 將雞蛋打散攪拌均勻，趁熱將油放入鍋中，油熱後倒入蛋液，翻炒至金黃色後拿出來備用。

在平底鍋中放油，用切碎的蔥在平底鍋中煮沸，然後將西紅柿放入翻炒一會兒。 最好將西紅柿翻炒並壓碎，直到它們形成泥狀。 加水，加入炒雞蛋，繼續燉至湯變紅，加入鹽，從鍋中取出。

煮麵條時，加少許鹽，將麵條放入碗中，在上面澆上西紅柿和雞蛋醃料（可以撒上一些切碎的香菜和蔥來增強香味），吃的時候攪拌均勻。

做法：木耳瘦肉絲，肉絲拌入料酒1茶匙，醬油半湯匙，澱粉半茶匙微醃製，洗淨切成小白菜片，打雞蛋備用。 將水燒開，將麵條煮沸，先取出麵條，放入碗中。

將豬肉絲用兩湯匙油炒，加入木耳絲，待肉絲變白後炒，再加入醬油1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉少許，加入高湯。 小貼士：先勾稠，再倒入蛋液，這樣漂浮的蛋花可以形成薄片，雞蛋比較嫩。

由於湯汁較濃，倒湯前一定要先把麵條煮熟，盡快吃完，防止麵條上公升，瀝乾湯汁。 <>

配料：黑木耳、黃花菜、雞蛋、蘑菇、培根或五花肉、蔥末、薑絲。 生產：

黑木耳和黃花菜要用熱水浸泡，然後將木耳切碎，將黃花菜切根，將蘑菇切成薄片，將五花肉切丁備用; 打雞蛋，炒雞蛋，把雞蛋放在一邊備用; 蔥薑末翻炒，加入肉丁翻炒; 加入木耳和黃花菜，約5分鐘後加入蘑菇; 最後，加入炒雞蛋，從鍋中變稠。 最後，將醃料倒入煮熟的麵條中，攪拌均勻即可食用。

當然，你得先做手擀麵，基本上麵粉和水的比例是2：1，如果加雞蛋，水應該比較少，手面的麵條和朋友一起吃的要硬一些，這樣更有嚼勁，下鍋後不會變成麵條湯！ 麵糰調和後，鋪上抹布或蓋上蓋子，讓它發酵30分鐘，麵糰準備好後，將大麵糰分成幾個手掌大小的小份，拿一根棒子做成麵糰; 在麵糰上撒上更多的麵粉，然後摺疊起來; 用刀將摺疊好的麵糰均勻地切成小條; 將麵條擀開，就可以煮了。

香菇、黃後悔花、木耳、榛子蘑菇後，用沸水煮幹，切成合適的長度。 但別忘了為他們儲存湯。 兩隻雞腿被手工煮熟並切碎。

油熱後，放入蔥，放入雞絲翻炒一分鐘，加入蘑菇、黃花、木耳、榛蘑菇，再翻炒2分鐘，先把浸泡了這些東西的湯倒入鍋中，如果不夠，再加水，這些東西還沒完。 依次放入黑醬油、鹽、少許糖（不能多）、鹽。 <>

當這些東西煮熟後，朝乙個方向倒入水澱粉（大約需要一碗）。 醃製後，將打好的 2 個雞蛋搖入其中。 半分鐘後關火。

離開爐子，在家人身邊。 用乙個小容器（用煎勺就可以了），倒入一些食用油，把花椒放進去，放在火上加熱，等油熱了，等辣椒味出來後，關火，立即均勻地倒在打好的醃料上，不過在吃之前， 記得撿起花椒粒。

與其他醃製麵條相比，山東醃製面對醃料的要求不是很高，但要注意麵條的質量，麵條必須手工擀製才算是正宗。 可以說，山東滷麵的主要特點是手捲麵！ 麵條讚不絕口，麵條順滑有嚼勁，質地很好。

現將山東滷味的兩種方法介紹如下，供朋友們參考。

去掉洗淨的西紅柿的莖，切成小方塊。 過去，我也切塊油炸。 但後來我發現切成方塊炒效果更好，更有利於西紅柿的汁液和果泥。 我們的番茄雞蛋滷味想要沒有番茄醬的豐富質地！ <

打雞蛋，攪拌均勻。 將油放入熱鍋中，待油熱後倒入雞蛋液，翻炒至金黃色後鏟出備用。 如果喜歡嫩炒雞蛋，需要用雞蛋攪拌棒或筷子將雞蛋打成泡沫狀，然後用筷子攪拌炒成一圈，這樣炒雞蛋的味道會更嫩。

如果鍋中還有基礎油，請使用國產基礎油。 如果沒有，再做乙個熱鍋，倒入少許油，用切碎的大蔥煮鍋，然後把西紅柿放進去翻炒一會兒。 如果想更有營養，可以加點黑木耳。

也很好吃。 用刮刀將西紅柿壓緊，將西紅柿翻炒壓碎，擠出汁液，將西紅柿搗成泥。 如果你喜歡深色，你可以加一勺醬油，味道更香。

在家裡，媽媽很少做紅燒面，後來去婆婆家開始經常吃紅燒面 好的紅燒面不能太鹹，也不能太乾，挑個三分皮把其中一條面燒進碗裡加三分之二的醃料，一碗完美的滷麵就好了！ 這碗西紅柿色澤鮮豔，醃料濃稠，酸甜可口，麵條順滑，營養豐富！ 有了這樣的醃料僕人，你甚至可以做一大碗甚至無味的素面！

醃料第一天晚上炒好放冰箱，第二天加熱倒在麵條上當早餐，好吃又方便 山東人，怎麼能不愛面呢！ <>

感謝大家對這個食譜的支援。 沒想到這麼多人把自己的作品上傳到這裡，很多都非常漂亮，很有胃口，謝謝段明，你也讓我欣賞了很多漂亮的作品。 換封面圖片 木耳是增加口感，蘑菇是增加風味抵抗力，兩者都是可選的。

您也可以根據自己的想法和口味選擇自己喜歡的食材。 當然，西紅柿和雞蛋是必須的