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義大利葡萄酒的分類系統:
1.每日餐酒(Vino da Tavola或VDT):這款酒很少裝瓶,多為散裝葡萄酒,常有義大利當地餐廳常用的招牌酒。
2.地區佐餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT):IGT是指在義大利某個地區釀造的具有地方特色的佐餐酒,對葡萄的原產地有一定的規定——它要求釀酒所用的葡萄至少有85%來自指定的產區,並且必須由該地區的酒商釀造。
如果VDT葡萄酒在符合IGT規定的要求的地區生產,則可以申請公升級到IGT等級。 應該指出的是,在義大利西北部的瓦萊達奧斯塔葡萄酒產區'Aosta),法國地區葡萄酒VDP(Vin de Pays)用於表示IGT,而在南蒂羅爾地區,則用“Landwein”(地區葡萄酒)表示。
3. Denominazione di Origine Controllata 或 DOC:必須按照產區規定的種植和釀造方法生產葡萄酒,並經過檢驗和認證。
4. Denominazione di Origine Controllata e Garantita 或 DOCG:該等級適用於已經進行 DOC 分級的地區,並且由於某些地區生產的葡萄酒質量非常好,高於一般 DOC 產區的質量,因此授予認可。 從 DOC 公升級到 DOC 再到 DOC 至少需要五年時間。
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義大利葡萄酒分為四個級別:
每日葡萄酒VdT(Vino da Tavola)。
當地葡萄酒IGT(Indicazione Geografica Tipica)。
法定區域 DOC (Denominazione di Origine Controllata)。
保證合法領土 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。
日常葡萄酒通常被稱為最常見的佐餐酒,但也有一些優質葡萄酒,例如皮埃蒙特加亞的霞多麗。 一些不是由傳統葡萄釀造的葡萄酒必須使用這個標籤。
地方葡萄酒是指在具有地方特色的某個地區生產的葡萄酒,但不符合法定地區等級的條件。 大約相當於法國的 Vin de pays
法定領地是指在指定區域內,按照規定的方法釀造和陳釀佐餐酒,使用指定的葡萄品種。 幾乎所有傳統著名的佐餐酒都屬於這一類別,並且每年都有新的葡萄酒加入這一類別。
保證合法區域為義大利最高餐酒,在葡萄品種、採收和積累方面嚴格把關,並由專人品鑑。 新的DOCG法規允許卓越的葡萄園獲得獨立評級。
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DOCG (Denominazione di Origine Controllatae Garantita) 是義大利最高的葡萄酒等級。 它必須在特定的生產區域內,並符合規定的生產標準,才能獲得DOCG的冠冕。 現在這一類別只有18個產區。
DOC(Denominazione di Origine Controllata)是僅次於DOCG的第二級,相當於法國葡萄酒分類中的AOC,品質也相當優秀。
DOC和DOCG義大利葡萄酒不僅印在標籤上(通常在名字下),而且通常以粉紅色長章的形式印在瓶子頂部的鋁箔收縮膜上。
義大利的葡萄酒規劃系統,Denominazione di Origine Contro llata,是政府認可的,並描述了葡萄酒產區。 對於幾種葡萄酒,葡萄酒規劃系統確保了最低的生產標準。 一種高品質的葡萄酒,其名稱如基安蒂(Chianti)或所使用的葡萄品種的名稱,如巴貝拉(Barbera),或者其名稱可以反映其原產地。
並非所有的葡萄酒產區都有明確的產區,但美國市場上的大多數優質義大利葡萄酒都是在規定的產區生產的。 如果葡萄不是以產區命名的,那麼用它釀造的葡萄酒很可能沒有鮮明的特徵。 Denominazione di Origine Contro llata(是義大利葡萄酒的最高等級,只有生產最優質葡萄酒的地區才能獲得此稱號。
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自2023年以來,義大利逐步建立和完善了自己的分級制度。 最初,分級系統由兩個等級組成,DOC 和 VDT。 今天,有 4 個級別,從初級到高階:
1. 維諾達塔沃拉 (VdT)。
這類葡萄酒是指品質最為普遍的義大利葡萄酒,在葡萄產地、釀造方法等方面都不是很嚴格,通常不裝瓶。
2. 區域餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT,於2023年加入該系統)。
葡萄的原產地有一定的規則——用於釀造葡萄的原材料中至少有85%來自申報的產區,而且必須由該地區的釀酒師釀造。 這個等級類似於法國的VdP(Vin de Pays)。
3. Denominazione di Origine Controllata (DOC).
在規定的地區,使用指定的葡萄品種,並按照規定的技術方法釀造的葡萄酒,相當於法國的AOC。
4. Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG,2023年加入)。
義大利最高檔次的葡萄酒,擁有最嚴格的生產條件和法規,除了遵守DOC的相關規定外,還必須具有至少5年的DOC經驗; 進入消費市場的葡萄酒必須裝在小於5公升的瓶子裡; 每個瓶子上都應該有乙個國家標誌——官方限量版粉紅色印章; 經過兩次實際產品測試。
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德國葡萄酒有四大類:Tafelwein、Landwein、QbA 和 QmP。
QmP 根據葡萄的天然含糖量從低到高分為 6 個等級:Kabinett、Late Harvest Spatlese、Selected Auslese、Granular Noble Rod Selected BA、Icewine Eiswein 和 Dried Fruit Granules Noble Rod Selected TBA。
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1.佐餐酒Vino da Tavola縮寫。
2.典型葡萄酒Indicazione Geografica Tipica的縮寫。
3. Denominazione di Origine Controllata i.e"控制葡萄酒生產的原產地名稱"縮寫。
4. 保證原產地名稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 是“保證和受控原產地名稱生產葡萄酒”的縮寫。
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4個回答2023-12-02
那是舊的黃曆,最新的分類:VDF、IGP、AOP
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1個回答2023-12-02
法國葡萄酒分類:AOC、優質產區(VDQS)、產區餐酒(VDP)、每日餐酒(VDT)。 >>>More
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4個回答2023-12-02
AOP(AOC)法語稱謂。
IGP區域佐餐酒。 >>>More
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12個回答2023-12-02
按含糖量可分為:幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。 >>>More
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2個回答2023-12-02
阿波羅尼奧葡萄酒公司位於義大利薩蘭托北部的普里亞葡萄酒產區,該產區在地理和小氣候上都具有形狀,被稱為歐洲酒窖。 普利亞大區是義大利著名的葡萄酒產區,也是義大利最注重釀酒品質的地區,當地獨特的氣候條件冬季溫和,春夏乾燥,特別適合葡萄的生長,可以使葡萄充分成熟,是決定葡萄酒品質的重要因素。 在地面結構方面,它是乙個山區,除了陽光明媚和乾燥的氣候適合葡萄種植。 >>>More
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2個回答2023-12-02
AOC是法國第一類葡萄酒,但並不代表它是最貴的,一些低檔的好酒會比AOC的劣質葡萄酒貴。 >>>More
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2個回答2023-12-02
根據葡萄酒的顏色將葡萄酒和白葡萄酒分開。
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1個回答2023-12-02
國際上定義為葡萄酒的酒精飲料是由葡萄汁100%發酵製成的。 >>>More
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2個回答2023-12-02
VDCE是歐盟葡萄酒的分類。
根據歐盟的相關規定,葡萄酒分為兩大類: >>>More
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5個回答2023-12-02
法國葡萄酒從低到高分為4個等級:
日常餐酒(VDT),來自法國單一產區或多個產區的葡萄酒的混合; >>>More
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3個回答2023-12-02
都是幹紅,基本沒有分類,酒可以按含糖量或色澤來劃分。
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4個回答2023-12-02
1、天然葡萄酒:完全採用葡萄原料發酵,發酵過程中不新增糖和酒精,選擇提高原料含糖量的方法,提高成品的酒精含量,控制殘糖含量。 >>>More
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4個回答2023-12-02
法國葡萄酒分為幾類。
1、是以指定優良產區命名的葡萄酒的冰雹轎,這種酒對產地(地區、村莊、葡萄園等)有非常詳細的定義,大約有400個指定區域。 它以 APTELLATIONROMANEECONTICONTROLEE 的形式表示,APELLATION 和 CONTROLEE 之間的 ROMANEECONTI 是酒廠的名稱。 >>>More
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3個回答2023-12-02
傳統上,法國葡萄酒從低到高分為4類:
日常餐酒(VDT),來自法國單一產區或多個產區的葡萄酒的混合; >>>More
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1個回答2023-12-02
我不了解其他口岸,但對上海口岸的出入境檢驗檢疫政策非常熟悉。 >>>More
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2個回答2023-12-02
An unlucky fox fell into a well, It was quite deep
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3個回答2023-12-02
法國葡萄酒從低到高分為4個等級:
日常餐酒(VDT),來自法國單一產區或多個產區的葡萄酒的混合; >>>More
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2個回答2023-12-02
法國葡萄酒的現行質量評級體系建立於1935年,至今未作修訂。 >>>More
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2個回答2023-12-02
按葡萄酒顏色分類:
白葡萄酒:選擇由白葡萄或淺紅色皮的釀酒葡萄釀製的葡萄酒,從皮汁中分離出來,從它們的汁液中發酵。 紅酒: >>>More
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6個回答2023-12-02
葡萄酒按含糖量可分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。 >>>More
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1個回答2023-12-02
有幾種分類:
1.按葡萄酒的顏色。 >>>More
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1個回答2023-12-02
根據葡萄酒的含糖量,可分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。 白葡萄酒也可以以同樣的方式細分為幹白葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 >>>More
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1個回答2023-12-02
葡萄酒專賣店銷售的前 10 名葡萄酒是:
BRUNELLO DI MONTALCINO)。 >>>More
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2個回答2023-12-02
在法國法律中,葡萄酒的質量分為 4 類:AOC(官方原產地名稱)、VDQS(優質地區葡萄酒)、VDP(地區餐酒)和 VDT(每日餐酒)。 >>>More
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3個回答2023-12-02
按殘糖含量分類分為:
a) 乾式:殘糖含量小於4克公升; >>>More
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3個回答2023-12-02
我們老闆在南寧新夢島買了一箱義大利紅酒,好像100多元一瓶。 淡淡的香味有點酸,非常好吃。 背面標籤上寫著2012中國-亚细安金融博覽會指定葡萄酒。 電話是:0771-2875537
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3個回答2023-12-02
品種:品種等級,只列出葡萄的名稱,這是最基本的葡萄酒。 >>>More
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4個回答2023-12-02
葡萄酒分為四個級別:大師級、珍藏級、額外選擇級和高階級 >>>More
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4個回答2023-12-02
1、品種:酒標上只列舉葡萄品種名稱,一般是比較基礎的葡萄酒。 >>>More
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1個回答2023-12-02
記得前不久有個飯局在外面吃飯,有個賣酒的小姑娘一直給我們介紹這個酒,我要了一瓶喝,價格不記得了,好像在260左右,但是他是餐廳,外面可能便宜很多。