新鮮核桃和幹核桃一樣嗎？

新鮮核桃更有營養。

鮮核桃和核桃幹在營養成分上的區別在於氨基酸含量的多少，新鮮核桃的氨基酸含量比核桃幹高，核桃加工成核桃乾時，氨基酸會受到一定程度的破壞，因此新鮮核桃的營養價值略高於幹圓圓核桃。 >>>More

核桃幹更有營養。

核桃果實有乙個“後熟”的過程，只有通過成熟和乾燥的過程，才能進一步完成核桃果實內部物質的完全轉化。 當然，核桃幹也要在保質期內食用，否則會變質，危害很大，即使是感染了黃麴黴的核桃也會有很強的致癌作用。 >>>More

核桃的營養價值非常高，據分析，每100克含有蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、胡蘿蔔素30微克、維生素毫克、鉀385毫克、錳毫克、鈣56毫克、磷294毫克、鐵鎂、硒微克、鋅鎂。 >>>More

您好，新鮮核桃中的蛋白質比較多，據計算，新鮮核桃中必需氨基酸和其他氨基酸的含量在存放一段時間後比幹核桃的含量要高，這說明幹核桃在乾燥過程中，由於高溫的影響， 光照、通風等因素，大大加速了蛋白質的流失（蛋白質分解成氨基酸），而脂肪酸的含量是可比的，常有人說核桃和我們人類的大腦差不多，所以有補腦的作用，其實脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸供我們智力使用， 在這方面，新鮮核桃和幹核桃有什麼區別？首先，核桃幹和新鮮核桃的脂肪酸組成是一樣的，核桃幹和新鮮核桃存放一段時間的脂肪酸含量相差不大，所以乾燥對核桃的脂肪酸含量影響不大。 >>>More

所謂鮮幹和幹的區別，只是水分的變化，其他營養成分不會改變，所以從營養價值的角度來看，應該是一樣的。

1.核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 每 100 克含有克蛋白質、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克鈣、329 毫克磷、毫克鐵、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸。 脂肪中含有大量的亞油酸，營養價值高，此外，它還含有豐富的維生素B和E。 >>>More

1.核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 每 100 克含有克蛋白質、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克鈣、329 毫克磷、毫克鐵、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸。 脂肪中含有大量的亞油酸，營養價值高，此外，它還含有豐富的維生素B和E。 >>>More

生核桃具有更高的營養價值。

生核桃和成熟核桃，只是味道略有不同。 生核桃的味道有點幹，因為它們沒有經過特殊加工，而成熟的核桃味道稍微好一些。 因為生核桃中的營養成分沒有被破壞，所以從營養學的角度來看，生核桃的營養價值會比較高。 >>>More

新鮮核桃在營養價值上略高於核桃幹，主要是蛋白質含量，但這種比較根本不會影響核桃幹的價值，一是差異不是特別大，二是核桃幹更耐儲存，三是稍微差一點的蛋白質成分很容易從其他食物中獲取， 所以沒有必要擔心。不過，吃一些新鮮的核桃，感受當季時不一樣的味道，也是乙個不錯的選擇，可以根據個人喜好進行選擇。

建議：你好，你說的是，可以考慮的營養差不多，但是味道有差異。

當然，新核桃不錯，原汁原味，營養不會流失，才是最好的。

一定是新鮮的核桃，裡面最飽滿的水分和養分是最豐富的，核桃幹中水分和養分的流失基本可以達到90%！

核桃生吃，營養損失極少，收穫季節不乾燥的新鮮核桃仁更是鮮美可口。 >>>More

生核桃的營養價值

1.核桃含有豐富的蛋白質，可以增強免疫力，幫助肌肉生長。 >>>More

這是不一樣的。 葡萄乾的顏色與其品種和冷卻方法有關。 根據葡萄品種的不同，它有不同的顏色。 冷卻方法也決定了它的顏色和質量。

1.葡萄乾富含鐵和鈣，是兒童、婦女和虛弱貧血者的良好滋補品。 >>>More

核桃最好生吃。 因為生吃可以避免營養物質的流失，尤其是核桃中的多不飽和脂肪酸和磷脂在加熱後會受到一定程度的破壞，這是核桃的有益成分。 這些營養素在大腦發育中起著重要作用，增加腦細胞和智力的活力。 >>>More

你好！ 大自然是新的，是為了變得更好。 隨著水分的流失，老核桃造成維生素營養物質的流失，然後剩下的主要是亞油酸，最後腐爛。 變質的核桃是不可食用的。 >>>More

核桃，又稱核桃、羌桃，是胡桃科的一種植物。 與杏仁、腰果、榛子一起，被譽為世界聞名的“四大乾果”。 核桃仁營養豐富，每100克含有15 20克蛋白質，脂肪較多，碳水化合物10克; 它還含有多種微量元素和礦物質，如鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、核黃素和其他維生素。 >>>More

核桃最好生吃。 因為生吃可以避免營養物質的流失，尤其是核桃中的多不飽和脂肪酸和磷脂在加熱後會受到一定程度的破壞，這是核桃的有益成分。 這些營養素在大腦發育中起著重要作用，增加腦細胞和智力的活力。 >>>More

這是不一樣的。 1.紅蘋果。

對心臟有益，提高記憶力，維持泌尿系統。 >>>More

煮熟的核桃具有更高的營養價值。

專家警告說，吃生核桃不利於消化。 >>>More

核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素，蛋白質含量每100克，脂肪63克，碳水化合物，鈣108毫克，磷329毫克，鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、脂肪、亞油酸，營養價值高，富含維生素B和E >>>More

核桃是補腦品，但不能吃太多！ 我吃了很多，但我覺得不好吃，和大豆一起打成豆漿（加一點糖）就好了！

核桃營養分析：1核桃仁含有人體營養所必需的較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能; 2. >>>More

核桃的營養價值高於花生。 假裝是嫌疑人。 >>>More

“蛇果”和“蘋果”的營養價值不同。

蛇果含有豐富的碳水化合物，碳水化合物是構成人體、儲存和提供能量、維持大腦功能所需能量、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、儲存蛋白質、排毒、增強腸道功能的重要物質。 >>>More

從外觀飽滿光滑的顏色來看是好的核桃，我認為核桃的營養價值很高，即外觀很硬，顏色發白，肉很飽滿才是好的核桃。 還有一種核桃，酥脆，顏色稍深，也很好。

有54種以上，中國是主產區，有52種。

受生長環境不同的影響，但外觀和味道卻不同，就像地球上有各種各樣的種族一樣。 >>>More

核桃是好東西，生核桃和成熟的核桃在口感上有一些差異，成熟的核桃會更可口，澀味更少; 但從營養上講，我認為生的會更有營養，因為它原有的營養成分沒有被破壞。 >>>More