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專家解答。
西紅柿以成熟的果實為主要食用器官,既可以作為水果也可以作為蔬菜使用。 番茄果實不僅外觀好,可以觀賞,而且營養豐富,具有特殊的風味。 據測算,每100克新鮮番茄果實中含有約94克水、約3克碳水化合物、1克蛋白質、30毫克維生素C20,以及胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等。
維生素C和類胡蘿蔔素是自由基清除劑。 西紅柿的維生素C含量高於蘋果、西瓜等水果,經常食用可以滿足人體對維生素C的需求,同時具有一定的抗癌作用,尤其對肺癌; 這是因為西紅柿含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可以軟化血管,促進鈣、鐵等的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質。 番茄紅素是西紅柿特有的,是食品中的天然色素成分,在化學結構上屬於類胡蘿蔔素。
它因其抗氧化特性、抑制突變、核酸損傷、減少心血管疾病和預防癌症等特性而受到營養界越來越多的關注。
但需要注意的是,未成熟的西紅柿中含有一種茄鹼,這是一種有毒物質,對人體有害,食用後會使口腔苦澀,胃部不適,吃多了會導致中毒,嚴重時甚至會導致死亡! 未成熟的西紅柿中茄鹼的含量比較高,成熟西紅柿中的含量很少,對人體無毒作用。 因此,不宜吃太多未成熟的西紅柿,一旦吃了未成熟的西紅柿中毒,輕度的人可以喝一些濃茶或淡鹽、糖水來緩解,必要時就醫; 如中毒嚴重,應立即送醫院搶救。
番茄的營養價值高,合理的食用方法可以提高其應用價值,否則會破壞西紅柿中的維生素等營養成分。 未成熟的西紅柿有毒,建議少吃或根本不吃。
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西紅柿是一種很好的蔬菜食物,富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。 西紅柿具有促進消化和抑制細菌生長的作用。 它對人體健康有很大的幫助。
與其他蔬菜相比,西紅柿富含天然抗氧化劑,還含有大量維生素。 此外,西紅柿是用於製作番茄醬的主要物質。 原因是西紅柿含有番茄紅,可以預防流感和一些疾病。
番茄紅在人體中的作用與胡蘿蔔素相同。 番茄紅素具有良好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷和保護血管內皮功能,人血漿中番茄紅素含量越高,冠心病的發病率越低。 它也可以用於抗癌和抗癌目的。
使用價值極其廣泛。 西紅柿可以延緩細胞衰老,可以增加人體面板的彈性,促進骨骼發育,治療兒童佝僂病。 一般情況下,吃西紅柿有清熱生金、養蔭清血、清熱解毒的功效。
此外,食慾不規律的人也可以通過吃一些西紅柿來增加食慾,改善消化吸收。 西紅柿是一種維生素C含量極高的食物,缺乏維生素C的人可以通過吃西紅柿來補充身體所需的維生素C,促進身體的健康。
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你好,西紅柿,又稱西紅柿,是茄科西紅柿新鮮成熟的果實。 口感乾澀酸澀,性微涼,有解渴健胃消食的功效。 它用於口渴和食慾不振。
醫學專家認為,每人每天吃兩到三個西紅柿,可以滿足一天的維生素C需求,喝幾杯番茄汁,可以獲得一天一夜所需維生素A的一半。 西紅柿含有大量的檸檬酸和蘋果酸。 有益於全身新陳代謝,促進胃液分泌,增強油膩食物的消化。
西紅柿中的維生素B具有保護血管和預防高血壓的作用。 此外,經常食用番茄汁可以使面板變得健美,番茄汁還可以對蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁起到減肥作用。 西紅柿含有豐富的營養成分和維生素C,可以美化面板,淡化斑點,提高自身免疫力,容易生病。
希望它有所幫助。
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根據營養學家的研究,每人每天可以吃50克100克新鮮西紅柿,以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。
西紅柿中含有“lycopen”,具有抑制細菌的作用; 含有蘋果酸、檸檬酸和醣類,有助於消化。
西紅柿營養豐富,功能多樣,被譽為水果的神奇菜餚。 它富含維生素A原,在人體內轉化為維生素A,可以促進骨骼生長,預防佝僂病、眼睛乾澀、夜盲症和一些面板病。 現代醫學研究表明,人體獲得的維生素C的量是控制和提高機體抗癌能力的決定性因素。
西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸也可增加胃液的酸度,幫助消化,調節腸胃功能。 西紅柿含有果酸,可以降低膽固醇水平,對高脂血症有益。
西紅柿煮熟後吃起來更有營養。
新鮮水果和蔬菜生吃比煮熟更有營養,很多人可能這麼認為。 但是,由美國康奈爾大學(Cornell University)的劉瑞海(Liu Ruihai)教授領導的研究小組的最新發現挑戰了這一觀點。 他們發現,至少對於西紅柿來說,煮熟的總體上比生的更有營養。
這對消費者來說是個好訊息。 畢業於哈爾濱醫科大學,2024年出國,在康奈爾大學獲得博士學位的劉瑞海在接受新華社採訪時說。 他指出,這一發現可能有助於為熟食和加工水果和蔬菜“創造新形象”,並可能鼓勵消費者多吃水果和蔬菜,從而降低患某些慢性疾病的風險。
劉瑞海等人的研究結果已發表在最近一期的美國《農業與食品化學》雜誌上。 在這項研究中,他們將三組番茄樣品加熱到88攝氏度,持續兩分鐘、一刻鐘和半小時。 將加熱的西紅柿與未加工的生西紅柿進行比較,研究人員發現,雖然加熱過程導致西紅柿中維生素C含量降低,但與此同時,西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑水平顯著增加。
加熱時間越長,番茄紅素和其他抗氧化劑的增加就越大。 番茄紅素作為一種抗氧化劑,在抑制有害自由基方面比維生素E強約10倍。 先前的研究發現,番茄紅素可以降低人類患癌症的風險。
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番茄具有止血、降壓、利尿、胃食慾、解渴、清熱解毒、清血清肝等功效。 由於西紅柿中維生素A和維生素C的比例適當,經常食用可以增強小血管的功能,防止血管老化。 西紅柿中的黃酮類化合物不僅具有降低毛細血管通透性、防止毛細血管破裂的作用,而且具有預防動脈硬化的特效,可以預防宮頸癌、膀胱癌、胰腺癌等疾病。
西紅柿滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。 西紅柿中含有“lycopen”,具有抑制細菌的作用; 西紅柿含有蘋果酸、檸檬酸和醣類,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B和維生素B2以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等元素,以及蛋白質、醣類、有機酸和纖維素。 西紅柿富含抗氧化劑。
抗氧化劑可以防止自由基對面板的傷害,具有明顯的美容和抗皺作用。
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主要含有維生素C、番茄紅素,提高人體抵抗力,抗氧化,延緩衰老。 生吃主要補充維生素C,炒熱後番茄紅素含量會增加N倍。
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西紅柿富含維生素A、番茄紅素和葉黃素,有助於預防夜盲症、白內障等眼部疾病。 經常吃西紅柿可以有效保護眼睛,改善視力。
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7個回答2024-01-18
西紅柿炒雞蛋,又稱西紅柿炒雞蛋,是很多人家中常見的流行菜。 烹調方法簡單易學,營養合理。 口感清爽宜人,清爽、開胃,深受大眾喜愛。 >>>More
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3個回答2024-01-18
枇杷果實最好的藥用價值是止咳藥,對人體有益無害。
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8個回答2024-01-18
<><蘋果的營養價值是什麼 蘋果的營養價值。 >>>More
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9個回答2024-01-18
石油春石榴的營養價值是什麼? 信橋。
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12個回答2024-01-18
很多喜歡吃葡萄的朋友都知道,葡萄含有豐富的維生素,對我們人體有很好的營養價值,中醫認為葡萄對肝血益食。 >>>More
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11個回答2024-01-18
西紅柿,又稱西紅柿、柿子。 傳說西紅柿最早產於南美洲,因其色澤細膩,人們對它非常警惕,視之為“狐狸之果”,又稱狼桃,只作裝飾,不敢品嚐。 現在,它已成為許多人餐桌上的美味佳餚。 >>>More
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8個回答2024-01-18
西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
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4個回答2024-01-18
番石榴營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖、維生素 A、B 族維生素、維生素 C、鈣、磷和鐵。 番石榴營養價值高,就維生素C而言,它高於柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、菠蘿,並富含鐵、鈣、磷。 種子比其他水果含有更多的鐵,所以最好一起吃。 >>>More
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3個回答2024-01-18
多吃葡萄可以去除體內的汙垢。
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5個回答2024-01-18
番石榴果實中的維生素C含量特別高,每100克新鮮水果中含有330毫克以上的維生素C,並含有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維,以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素。 此外,水果還含有豐富的蛋白質。
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9個回答2024-01-18
紫甘藍營養豐富,尤其富含維生素C,較多的維生素E和維生素B群,以及豐富的花青素苷和纖維等,深受人們的歡迎。 200 克羽衣甘藍的維生素 C 含量是柑橘類水果的兩倍。 下面我們來看看紫甘藍的具體營養價值: >>>More
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2個回答2024-01-18
黑棗可以補血鎮靜神經,可用於改善失眠、睡眠質量差,還可以改善因氣血虛引起的疲勞、怕寒、脾胃虛弱等症狀,以及提高人體免疫力和預防癌症。
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14個回答2024-01-18
1.葡萄乾富含鐵和鈣,是兒童、婦女和虛弱貧血患者的良好滋補品。 >>>More
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7個回答2024-01-18
首先,如果你吃太多雞蛋,你的膽固醇很容易公升高。 西紅柿中含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管系統的作用。 因此,雞蛋“遇見”西紅柿,避免了高膽固醇的弊端。 >>>More
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5個回答2024-01-18
西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C,尤其是維生素P在蔬菜中含量最高。 它富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。 具有促進消化、利尿、抑制多種細菌的作用。 >>>More
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1個回答2024-01-18
物理特性:
葡萄是葡萄科葡萄的果實。 它是一種落葉藤本植物,是世界上最古老的植物之一。 原產於歐美和中亞,產於我國長江流域各地,主要分布在新疆、甘肅、山西、河北等地。 >>>More
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2個回答2024-01-18
我之前在開桌上提到過用李子製成的糖漿,李子來自美國加州,也被稱為加州李子。 西梅富含維生素A和纖維,以及鐵和鉀等礦物質,但不含脂肪和膽固醇。 西梅可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,並能增加兒童的各種維生素。 >>>More
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2個回答2024-01-18
番石榴皮薄,黃綠色,果肉厚,香甜酥脆,心籽小,營養豐富,富含維生素A、C、纖維和磷、鉀、鈣、鎂等微量元素,果實中還含有豐富的蛋白質和脂質。 糖尿病患者最好經常進食,排出體內毒素,促進新陳代謝,調節生理機能,保養身體。 番石榴的營養價值和番石榴的食用方法 番石榴的食用方法1 >>>More
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4個回答2024-01-18
李子的營養價值:
西梅含有豐富的營養物質,包括纖維、維生素A、礦物質、微量元素等。 專家發現,吃三個中等大小的李子,相當於吃乙個新鮮水果的纖維含量。 李子富含纖維,一直是瀉藥的“好”水果。 >>>More
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1個回答2024-01-18
吃蘋果的好處:
降低膽固醇:蘋果可以保持血糖穩定,也可以有效降低膽固醇。 >>>More
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3個回答2024-01-18
番茄紅素含有維生素和礦物質,對心血管系統有保護作用,可以減少心臟病發作。 >>>More
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2個回答2024-01-18
石榴籽可以食用,營養價值如下:
1、石榴果實猶如紅色寶石,果實酸甜可口,鮮美多汁,營養價值高,富含果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等,能補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。 水果含有維生素 C 和 B 族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質,如鈣、磷和鉀。 它可以補充人體中缺失的微量元素和營養物質。 >>>More
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3個回答2024-01-18
能增加食慾,促進兒童生長發育,含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鈣、磷含量也較豐富,種子中鐵含量優於其他水果,所以最好一起食用。 它可以防止衰老和排毒。
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1個回答2024-01-18
讓我們來看看。
1.浸泡過的黑棗是乾棗,不是真正的黑棗。 >>>More
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3個回答2024-01-18
茄子可以和土豆一起燉,西紅柿也可以和土豆一起炒!
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2個回答2024-01-18
青棗的營養價值非常高,具有解毒護肝、解酒、防治心血管疾病、調節免疫力、防癌等營養價值。 綠棗還含有維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素和尼古丁 >>>More
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5個回答2024-01-18
黑棗是採摘新鮮的紅棗後,先將新鮮的大棗煮沸,冷卻乾燥,然後放入紅棗蜂蜜中,用柴火烘烤,直到紅棗皮起皺變黑。 乾棗的滋補作用比新鮮棗大,黑棗的滋補作用更強。 黑棗含有豐富的維生素,對增強體內免疫力有很強的作用,對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。 >>>More
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3個回答2024-01-18
核桃營養分析:1核桃仁含有人體營養所必需的較多的蛋白質和不飽和脂肪酸,是腦組織細胞代謝的重要物質,可以滋養腦細胞,增強腦功能; 2. >>>More
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1個回答2024-01-18
我喜歡小櫻桃西紅柿,它們營養豐富,味道鮮美。
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16個回答2024-01-18
吃蘋果有什麼作用和作用?