青棗的營養價值棗的營養成分是什麼

發布 2023-11-30
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    青棗的營養價值非常高,具有解毒護肝、解酒、防治心血管疾病、調節免疫力、防癌等營養價值。 綠棗還含有維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素和尼古丁

    酸)和其他維生素。此外,綠棗還含有樹脂、粘液、香豆素衍生物、兒茶酚、單寧、揮發油、13種氨基酸和鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。

    其主要營養價值如下:

    第一:排毒護肝。 由於大棗中含有豐富的醣類、維生素C、環磷酸腺苷等,可減輕各種化學藥物對肝臟的損害,並能促進肝臟內蛋白質的合成,增加血清白蛋白的含量,調節白蛋白與球蛋白的比例,降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。

    慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,冬棗也能起到一定的輔助治療作用。

    第二:宿醉療法。 富含果糖和維生素C,是青棗幫助解酒的秘訣,自古以來,果糖和維生素C就被用作解酒的良藥,而青棗中的收斂成分可以分解酒精,幫助人們從酒中醒來。

    第三:心血管疾病的防治。 綠棗除了含有豐富的維生素C和維生素P外,還含有較多的微量元素,如維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等,對改善毛細血管和維持血管壁彈性至關重要。

    抗動脈粥樣硬化是有益的; 綠棗還含有蘆丁,蘆丁是治療高血壓的有效藥物,因此對冠心病、高血壓和動脈粥樣硬化的防治有很大幫助。

    第四:調節免疫力。 現代科學家還發現,冬棗中含有高水平的環磷酸腺苷(CAMP)和其他物質。

    CAMP是一種重要的生理活性物質,參與人體多種生理活動,能調節免疫系統,具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。

    第五:微量元素。 綠棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素,具有保持毛細血管通暢、防止血管壁脆弱性增加的作用,並具有預防高血壓和動脈粥樣硬化的作用,具有預防癌症的作用。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.紅棗可以提高人體免疫力,抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗可以促進白細胞的產生,降低血清膽固醇,增加血清白蛋白,保護肝臟,紅棗還含有抑制癌細胞甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質;

    2.經常吃鮮紅棗的人很少患膽結石,因為鮮紅棗中豐富的維生素C使體內多餘的膽固醇變成膽汁酸,膽固醇越少,結石形成的概率就會降低;

    3.紅棗中含有豐富的鈣和鐵,它們在預防和治療骨質疏鬆症和貧血方面起著重要的作用,中老年人在更年期經常出現骨質疏鬆症,處於生長發育高峰期的青少年和女性容易出現貧血,紅棗對他們會有非常理想的治療效果, 其效果通常與藥物無法比擬;

    4.對病後虛弱的人也有很好的滋補作用;

    5.紅棗中所含的蘆丁是一種軟化血管,從而降低血壓的物質,對高血壓有預防作用;

    6.紅棗還可以抗過敏,去除魚腥味,鎮靜心靈,鎮靜神經,改善大腦,增強食慾。

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