如何製作琥珀桃仁

教你如何製作琥珀色核桃簡單、酥脆、甜美。

如何製作琥珀桃仁。

生核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油適量。

方法一：去除核桃仁和黑皮、鐵皮的雜質，將核桃仁放入沸水鍋中，不斷攪拌以除澀味，取出瀝乾。

2.按配方將糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入核桃仁，煮約10分鐘，立即拿起，瀝乾部分糖溶液，攤開冷卻至室溫。

3、將食用油放入鍋中，燒至攝氏130度左右，即綠煙剛公升起時，將核桃仁放入鍋中炒。 煎炸時應注意適當的鏟拌，以免燒焦。 要控制好油炸的溫度，不要太高或太低，太高容易炸，太低容易炸。

4.核桃熟後，取出攤開，撒上芝麻，冷卻後食用。

琥珀色桃仁的特寫（20張）。

特點及外觀：桃仁整齊飽滿，具有桃仁的自然形態; 顏色：琥珀色黃褐色，有光澤; 口感：香、脆、香、酥，帶有濃郁的桃仁香氣。 醇厚、甘甜，能潤腸、益肺補體，營養豐富，有很強的美味零食功效。

主要工藝：油炸。

難度：普通。

成分分解。 一磅核桃仁。

油調味。 芝麻適量。

冰糖調味。 步驟：

1.用水沖洗核桃。

2.開水（用抹刀來回轉動幾次）並瀝乾。

3.用少許水和冰糖用中低火煮糖（注意火候）。

4.糖煮沸後，倒入瀝乾的桃仁，不斷翻炒，使每顆桃仁加糖均勻。

5.在平底鍋中煎炸。

6.在炸好的桃仁上撒上一些芝麻，攪拌均勻。

如何製作琥珀桃仁的技巧。

1、因為核桃含有較多的脂肪，一次不要吃太多，否則會影響消化;

2、有火、腹瀉者不宜進食。 一般來說，每天攝入核桃仁的量應該在40克左右，大約相當於四五個核桃。 吃核桃時，應適當減少其他脂肪的攝入，避免熱量攝入過多;

3.有些人喜歡剝掉核桃仁表面的褐色薄皮，這會破壞不足症，流失一些營養，所以不要剝掉這種薄皮。

教你琥珀色核桃仁衝簡單酥脆的搖滾簡潔甜味方法粗略建議。

1.生核桃在一鍋沸水中煮沸約1分鐘，這是為了去除澀味，也可以洗去汙垢。

2.將核桃放入準備好的冷水中，使核子更脆，這一步最好不要省略。

4.用平板，鋪上核桃仁，不要堆放，如果量大，可以直接放在微波爐的玻璃板上，切記最好不要放在中間，火勢最大，容易燃燒。

5.中大火4分鐘，中間開啟爐門轉動核桃（或2分鐘加熱一次），觀察核桃的變化，可以聞到核桃的香氣，稍微發出來"卟啉"聲音，表面略泛黃為佳。

6.製作蜂蜜糖漿時，將棉糖、蜂蜜和黃油充分混合，不需要融化，因為之後會重新加熱。

7.將糖漿倒在核桃仁上，然後將其摘下，確保每個核桃仁都均勻地塗上蜂蜜糖漿。

8.再次將核桃放入微波爐中，用中火加熱 2 分鐘。

9.取出後立即撒上煮熟的白芝麻，拌勻，攤開，一會兒就會凝結到合適的程度，不會像炒糖那樣粘成球狀，要打碎，口感也適中甜。

1.去除黑皮、鐵皮上的核桃仁和雜質，將核桃仁放入沸水鍋中，不斷攪拌以除澀，取出瀝乾。

2.按配方將糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入核桃仁，煮約10分鐘，立即拿起，瀝乾部分糖溶液，攤開冷卻至室溫。

3、將食用油放入鍋中，燒至攝氏130度左右，即綠煙剛公升起時，將核桃仁放入鍋中炒。 煎炸時應注意適當的鏟拌，以免燒焦。 要控制好油炸的溫度，不要太高或太低，太高容易炸，太低容易炸。

4.核桃熟後，取出攤開，撒上芝麻，冷卻後食用。

核桃可生吃、煮熟，也可當藥粥、湯劑等使用，核桃仁和黑芝麻粉碎混合食用，可增加皮脂分泌，改善面板彈性，保持面板細膩，延緩衰老，快速補充體力;

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎和支氣管擴張症患者不宜食用;

用這個方法比較方便，可以少量做，邊走邊吃，新鮮可口，如果擔心做得不好，可以先用花生試試;

核桃去殼小竅門：將核桃放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出，立即倒入冷水中浸泡3分鐘，然後將殼一一掰開，取出整顆桃仁。

核桃營養豐富，其核心含有蛋白質、40%-63%的脂肪、10%的碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素和維生素A、B、C、E等。

核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。 核桃仁中的不飽和脂肪酸可以淨化血液，清除血管壁中的雜質，消耗體內積累的飽和脂肪，因此可以有效預防心腦血管疾病，預防動脈硬化。

方法

1、將核桃果肉去皮，洗淨後用飲用水浸泡8小時，完成發芽工作後瀝乾水分;

發芽]：發芽的作用是喚醒處於休眠狀態的種子，種子吸收足夠的水分後，促進種子中營養物質的快速分解，還將種子中作為生長動力儲存的蛋白質、脂肪和澱粉等難以消化的大分子物質，通過“酶的作用”，變成小分子氨基酸， 脂肪酸、醣類等可溶性物質，更容易被人體吸收利用。

2、發芽後，將核桃果肉瀝乾，加入白芝麻和龍舌蘭蜂蜜攪拌均勻，盡量使核桃表面的包裹層更均勻。 這裡用來調味的糖也可以用楓糖漿、椰子花蜜、蜂蜜等代替;

3、將調味好的核桃放在食墊上，放入脫水機; 核桃仁的密度會影響之後的脫水時間。

4、脫水機溫度設定在46度，脫水20小時後即可食用。 也可以根據個人口味喜好適當延伸，使核桃酥脆，口感更好。

如何製作桃仁如何製作桃仁。

將糖漿煮沸，然後迅速倒在核桃上。

將大核桃鋪在乙個大的微波爐容器中，將它們放入微波爐中高溫 2 分鐘，然後取出。

加入糖、蜂蜜和黃油丁，攪拌均勻，放入微波爐大火中加熱2分鐘。

取出，攪拌均勻，攤開再放入微波爐大火2分鐘，重複兩次，共4次。

取出，撒上一茶匙水，撒上白芝麻。

拌勻攤開，再次放入微波爐大火2分鐘，冷卻後食用。

2.鍋中加入少許水，放入適量冰糖，用中火不斷攪拌，糖融化至琥珀色，當鍋底的糖汁由小氣泡變為大氣泡時，倒入核桃仁。

3.將核桃在平底鍋中翻炒至糖漿變乾，將核桃均勻塗上一層備用。 不要讓熱量太大，因為你必須稍後油炸）。

4.在另乙個鍋裡，加入少許花生油，放入少量白芝麻炒熟，然後倒入核桃仁，來回翻炒幾下，使芝麻均勻地粘在核桃仁上，然後出鍋。 香甜酥脆的琥珀核桃仁就做好了，所有罐頭產品在幾秒鐘內被殺死。

琥珀桃仁的做法，在家製作香甜可口的琥珀桃仁，快來學看看吧。

成分：核桃果仁糖。

方法：1. 在鍋中加熱油，用中火倒入核桃，慢慢煎;

至白桃仁果肉微黃，瀝乾去油;

2。將鍋中的油倒入，放入兩湯匙水煮沸，加入糖至融化;

倒入核桃，慢慢翻炒; （關鍵：少喝水，多醣）3. 隨著水的蒸發，汁液變得越來越濃稠;

直到它最終變成糖漿，將其全部包裹在桃仁中，然後從鍋中取出;

4。撒上炒好的芝麻即可食用。 （取決於偏好）。

您好，選擇最好的整顆核桃仁，放入溫熱的油鍋中放水後慢慢煎，另一鍋加糖炒至琥珀色（請注意翻炒），放入炸好的桃仁攪拌均勻，冷卻後放入鍋中。 核桃仁含有人體營養所必需的較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能; 核桃仁具有預防動脈硬化和降低膽固醇的作用。

生核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油適量。

方法一：去除核桃仁和黑皮、鐵皮的雜質，將核桃仁放入沸水鍋中，不斷攪拌以除澀味，取出瀝乾。

2.按配方將糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入核桃仁，煮約10分鐘，立即拿起，瀝乾部分糖溶液，攤開冷卻至室溫。

3、將食用油放入鍋中，燒至攝氏130度左右，即綠煙剛公升起時，將核桃仁放入鍋中炒。 煎炸時應注意適當的鏟拌，以免燒焦。 要控制好油炸的溫度，不要太高或太低，太高容易炸，太低容易炸。

4.核桃熟後，取出攤開，撒上芝麻，冷卻後食用。

琥珀桃仁的製備步驟。

1.在炒鍋中放少量水，放入冰糖，在冰糖即將溶解時放少許蜂蜜。

2.當冰糖和蜂蜜水起泡時，放入核桃翻炒至鍋中沒有糖漿，待桃子快乾時，關火，將桃仁撈出。

3.鍋內放少許植物油，待油溫不太熱時放入桃仁，繼續炒。

4.當看到桃仁成熟變色時，可以把它們拿出來，撒上煮熟的芝麻冷卻。