如何自製乾花玫瑰醬

發布 玫瑰 2024-03-09
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:玫瑰幹50克,冰糖150克

    輔料:500g水

    1.準備幹玫瑰。

    2.用清水沖洗玫瑰(以洗去浮土)。

    3.用剪刀剪掉花萼和雄蕊。 (用剪刀用剪刀放下花萼)。

    4.輕輕剪掉,不要完全剪掉,用剪刀剪斷,雄蕊會隨花萼一起出來。

    5.看,雄蕊都出來了。 (如果將花瓣一一剝皮,既費時又麻煩)。

    6.切下花瓣,放入小鍋中。

    7.加入約500克水。

    8.加入冰糖。

    9.將鍋煮至大火,煮沸。

    10.轉小火慢煮,這是煮熟後約20分鐘,改小火,繼續煮。

    11.輕輕加熱約40分鐘,湯汁濃稠,然後關火。

    12.趁熱放入滅菌密封的小瓶中,放入冰箱儲存。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:50克乾玫瑰。

    250克砂糖。

    純淨水65克。

    檸檬 1/2.

    加鹽一小撮鹽。

    朗姆酒一點。

    將練習儲存到您的手機中。

    第 1 步:自製乾花玫瑰醬第 1 步

    準備好配料,玫瑰花冠和暗紅色玫瑰最好,普通玫瑰也不錯,檸檬切成兩半,少許鹽,稱200克砂糖。

    第 2 步:準備自製乾花玫瑰醬 第 2 步

    將花瓣與容器分開,然後一次將乙個花瓣分開。

    第 3 步:自製乾花玫瑰醬 第 3 步

    找乙個大盤子來盛放分開的花瓣,撒上一小撮鹽。

    第 4 步:自製乾花玫瑰醬 第 4 步

    將半個檸檬的汁液擠入鹽漬花瓣中。

    第 5 步:自製乾花玫瑰醬 第 5 步

    在檸檬汁中擠壓的花瓣上撒上 200 克砂糖,均勻地撒在一層。

    第 6 步:自製乾花玫瑰醬 第 6 步

    將撒有鹽的玫瑰花瓣和撒有糖的檸檬汁放入鍋中蒸20分鐘,開啟蓋子加入65克純淨水,然後轉中火攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續蒸約30分鐘。

    第 7 步:自製乾花玫瑰醬的製備 第 7 步

    蒸好後,將盤子取出,倒入剩餘的50克砂糖,此時還可以加入少許朗姆酒調味。 攪拌均勻,趁熱裝瓶,密封良好。

    第 8 步:自製乾花玫瑰醬 第 8 步

    存放在陰涼處,發酵至少兩周。

    提示 1加鹽可以豐富玫瑰醬的風味,幫助玫瑰醬去除澀味。

    2.朗姆酒不能用白酒代替。

    3.發酵過程中不要開蓋,儲存時間越長,就會越醇厚。

    4.鮮玫瑰做玫瑰醬和乾花玫瑰醬差不多,區別在於不加水,120克新鮮玫瑰花瓣就好了,蒸時間適當縮短了。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    材料:50克乾玫瑰。

    250克砂糖。

    純淨水65克。

    檸檬 1/2.

    加鹽一小撮鹽。

    朗姆酒一點。

    自製乾花玫瑰醬的製備。

    準備好配料,玫瑰花冠和暗紅色玫瑰最好,普通玫瑰也不錯,檸檬切成兩半,少許鹽,稱200克砂糖。

    將花瓣與容器分開,然後一次將乙個花瓣分開。

    找乙個大盤子來盛放分開的花瓣,撒上一小撮鹽。

    將半個檸檬的汁液擠入鹽漬花瓣中。

    在檸檬汁中擠壓的花瓣上撒上 200 克砂糖,均勻地撒在一層。

    將撒有鹽的玫瑰花瓣和撒有糖的檸檬汁放入鍋中蒸20分鐘,開啟蓋子加入65克純淨水,然後轉中火攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續蒸約30分鐘。

    蒸好後,將盤子取出,倒入剩餘的50克砂糖,此時還可以加入少許朗姆酒調味。 攪拌均勻,趁熱裝瓶,密封良好。

    存放在陰涼處,發酵至少兩周。

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