山楂罐頭怎麼做? 謝謝

發布 山楂 2024-03-30
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    不知道能不能馬上吃,還是能長久放慢慢吃,不過讓我來講講我自己的經歷吧!

    1.清潔時,一定要用刷子一一刷,最好使用廢牙刷。 洗乾淨。

    2.去掉椎弓根,如果自己吃的話,最後仔細檢查是否有蟲眼腐爛,去掉臀部後面的椎弓根結。

    3.洗淨晾乾,在70°C左右的熱水中浸泡10分鐘,然後立即在冷水中再浸泡10分鐘。 (經過多次總結,我發現這樣可以防止山楂樹皮日後起皺,影響外觀)。

    4.如果長期存放,必須將瓶子清洗乾淨,在熱水中煮沸5 8分鐘,充分消毒,乾燥後放入山楂中。

    5.然後用沸水融化白砂糖或白砂糖(建議家庭使用白砂糖,白砂糖太貴,而且糖的量不易掌握),按1:1的比例放入白糖,放置沉澱冷卻至70,將糖水輕輕倒入山楂瓶中, 最好離瓶口有一點距離。

    6.不要蓋上瓶子,蒸10分鐘,然後蓋上瓶子再蒸5-10分鐘。 (這一步我一次都沒做過,看來最後竟然是山楂酒,但我不確定不蒸是變成酒的主要原因,這是我的估計)。

    7.放在20度左右的陰涼處,5天或8天後就可以食用了,最好倒置在中間,以保持充分醃製。

    當時,瓶中的山楂色澤依舊鮮豔,溶液紅亮,山楂酸甜,口感很好。 我經常做,是的,我們買的罐頭裡有食用口香糖,所以湯沒有我買的那麼濃,但身體很重要,我不建議你新增那些化學物質。 好吧,我相信你會比我做得更好,我祝你成功。

    另外,如果你等不及了,我會給你乙個簡單的方法,這也是我平時用的,就是把莖洗淨去掉,不要掰開,放在鍋裡輕輕蒸2 5分鐘,撒上糖,攪拌均勻,但不要把山楂弄斷,放一夜, 讓糖分充分吸收,第二天,鍋中加入適量的水,煮沸,如果糖分少了,可以再加點糖,20分鐘差不多,就可以吃了。如果想讓湯汁變稠一點,可以加點澱粉(先用冷水溶解)攪拌均勻,效果很好。 酸甜可口。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    可以用糖和水煮沸,冷卻後再吃,具體方法如下:

    所需配料:山楂750克,冰糖150克,水1000克。

    1.將山楂洗淨,準備去核。

    2.使用特殊的山楂去皮工具將核完全去除。

    3.完事後就放過它。

    4.將1000克水和150克冰糖放入不鏽鋼烹飪鍋中。

    5.煮沸至水糖化後,放入帶好核的山楂中。

    6.山楂上最好用水溢位。

    7.不蓋蓋子用小火煮,煮沸後用小勺子撇去泡沫。

    8.煮8-10分鐘,山楂湯變稠,罐頭就做好了。

    9、將玻璃瓶煮熟,將罐頭成品放入瓶中儲存,將山楂罐頭成品放入糖水中。

    筆記: 1.將去芯的山楂浸泡在冷水中,防止去芯的山楂部分在空氣中氧化變色,並確保山楂在煮沸過程中保持完整。

    2、煮熟的山楂趁熱放入瓶中,蒸熟後趁熱立即擰緊瓶蓋,防止冷空氣進入瓶內,影響貯存時間。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    它更簡單,你不必一直看它(我認為)。

    準備乙個大瓷盆或鐵盆,取出山楂的核,洗淨,放比山楂多的水,撒上4-5湯匙白糖。 (湯匙)。

    在蒸籠上蒸約40分鐘! 就是這樣

    中火就可以了! ~

    這是一次個人經歷! 歡迎嘗試並發表您的意見! ~~

  4. 匿名使用者2023-11-03

    將山楂放入水中,放入冰糖煮沸。

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