梅酒家常菜練習,如何製作正宗的梅酒

發布 2024-03-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    梅酒的製備。

    1.先將楊梅洗淨,放在簸箕上控制水乾,然後切記不要碰油。

    2.楊梅水分幹了之後,我找到了乙個酒罐,家裡正好有乙個玻璃罐,就把它當成酒罐,呵呵。

    將楊梅和冰糖全部倒入酒罐中,將配料倒入罐中前先將罐子清洗乾淨,並將罐內的水冷卻乾燥,否則酒會發霉。

    3.然後把10斤公尺酒全部倒進酒罐裡,把楊梅和冰糖泡在頭上,不知道買了多少度的公尺酒,我媽去叫回酒是20度,當時酒已經倒進去了, 只記得問嫂子做多少度,嫂子說她做了40度的酒,還以為我的要泡湯了,還好20度的酒也沒問題,那就更好了,40度的酒太高了,喝多了會喝的吧?

    4.最後一步,封口,等乙個月,乙個月後,就變成了梅酒。

    當然,你釀造的葡萄酒越多,它就會變得越醇厚......

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