沒有高壓鍋可以做李子捲心菜紐扣肉嗎？

成分。 豬肉。

500克梅子捲心菜。

400克輔料。

植物油。 量。

鹽。 量。

糖。 量。

香菇醬油。 量。

大蔥段。 量。

薑片。 量。

八角。 量。

酒。 量。

辣椒。 量。

步驟。 1.將幹梅子捲心菜洗淨，浸泡在水中至變軟。

2.五花肉用水沖洗乾淨。

3.五花肉冷水鍋，放入蔥、姜、蒜、花椒、料酒，煮至7-8熟，用筷子將方肉綁在2 3處，取出即可。

4.將豬肉取出，晾乾，用少許醬油給豬皮上色，待醬油乾後，揉一兩次，直到顏色呈深紅色。

5.鍋中放少量植物油，將豬皮面朝下放入鍋中，蓋上蓋子炒約1分鐘。

6.當炸豬肉不熱時，將其切成2-3厘公尺的大片。

7.油鍋燒熱後，加入蔥、姜、辣椒，炒香。

8.將泡好的梅子白菜放入油鍋中，加入適量食鹽、一勺糖、一勺料酒、半碗蘑菇醬油，翻炒香。

9.將豬皮面朝下放入碗中。

10.豬肉擺好後，將炸好的梅子蔬菜放在豬肉上，均勻倒入適量醬油。

11.將電壓力鍋放入適量的水，放在鐵架上。

12.將肉碗放在鐵架上，蓋上鍋蓋，插上電源，調整到肉的設定，然後進行乙個肉類程式。

13.肉蒸熟後，用盤子蓋緊碗，然後翻過來。

14.把碗拿走，你就可以走了。 您也可以將蒸豬肉的汁液倒在扣好的肉上。