如何讓幹玫瑰餡變得美味

發布 玫瑰 2024-03-07
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:麵粉250克,蛋糕粉150克,玫瑰花10克。

    輔料花生200克。

    調味料:鹽2克,植物油140克,糖5克,牛奶80克,紅麴粉1克,果醬65克。

    玫瑰花結準備。

    1.用清水清洗玫瑰花瓣並瀝乾。

    2.將花生洗淨並瀝乾。

    3.在微波爐中加熱普通麵粉,直到麵粉略微變黃,然後冷卻。

    將餡料的所有成分混合並揉成球狀,然後放入冰箱冷藏。

    將油面料和水面料分開混合,稍稍稀釋,下次減少油量,混合後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍15分鐘。

    8.將油麵和水油麵分為12份 9取麵糰的一部分,擀成薄片,然後用一輪油麵糰包裹。

    將包裹好的麵糰擀成長舌頭形狀,卷起來,用保鮮膜蓋住,靜置10分鐘。 以這種方式滾動兩次,形成酥皮坯料。

    將酥皮坯料擀成薄片,用玫瑰餡包裹,面朝下,輕輕壓平放入烤盤中。

    用筷子將紅麴水粘在完成的綠色坯料上,並在中間蘸乙個小點裝飾16烤箱預熱,將烤盤放入中間層,180度加熱約25分鐘。

    沒有烤箱的人可以使用蒸鍋、籠式抽屜、壓力鍋等代替。

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