冷沙拉甜木瓜絲的製作

發布 木瓜 2024-03-25
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，水1000克。

    做法：（l）將蛤蜊油放入大碗中，先浸泡在70溫水中，浸泡約2小時，然後換水（連續浸泡換水2次）。 然後，用清水沖洗乾淨，取出挑出黑點和雜質，洗淨晾乾，放入碗中，加入糖50克，水20克，放入蒸鍋中，煮約1小時30分鐘，取出瀝乾水分，備用。

    2）將木瓜的皮刮掉，用刀切成6條，去籽，然後用刀切成稜角，放在餐盤上，在蒸鍋中煮8分鐘，取出備用。

    3）將炸好的丁洗淨，放入清水、冰糖煮沸;滾至冰糖全部溶解，待湯麵起泡時，舀去泡沫，然後將蒸好的蛤蜊油和木瓜塊分別放入10小碗中，然後將煮好的糖水倒在人身上。

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