如何讓新鮮的雷霆竹筍變得美味

發布 雷竹 2024-06-09
6個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:竹筍230克,細香蔥1根,大蒜2瓣,小公尺1個。

    輔料:食鹽適量,雞精少許。

    做法: 1.去殼,將竹筍洗淨。

    >2.切成薄片。

    >3.將韭菜、大蒜和小公尺胡椒切成薄片,放在一邊。

    >4.鍋中加水,大火煮沸,加入竹筍煮熟。

    >5.瀝乾水,放在盤子裡。

    >6.加入鹽和雞精,撒上切碎的蔥、蒜末和小公尺椒。

    >7.倒入燒焦的油,直到它在蒜末上冒煙。

    >8.輕輕攪拌即可食用。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:竹筍250克、帶皮後腿肉200克、胡蘿蔔50克、姜50克、油40克、蔥10克、豆沙10克、鹽3克、生抽10克、白酒1克。

    第一步是將竹筍切成薄片,如下圖所示

    第二步>,將竹筍焯水3分鐘,然後用冷水浸泡,如下圖所示

    第三步>,加入輔料,醃製15分鐘,如下圖所示

    第四步>,鍋中放入50g油,放入肉片翻炒,帶出清香,如下圖所示

    >步驟5,加入薑片和蔥花,胡蘿蔔片翻炒1分鐘,如下圖所示

    第六步>,放入焯過水的萵苣片冷水翻炒約2分鐘,撒上2g鹽,翻炒均勻,如下圖所示

    >第七步,雷竹筍肉片成品,如下圖所示:

  3. 匿名使用者2023-11-04

    新鮮的雷竹筍可以做成油燉雷竹筍。 配料表:竹筍、生抽、鹽、海鮮醬、糖、橄欖油、開水。

    1.洗淨你買的竹筍。

    >2.剝去竹筍的殼,切成小條。

    >3.將適量橄欖油倒入鍋中。

    >4.加入竹筍,翻炒(可以更長一點)。

    >5.加入鹽和淡抽,繼續翻炒均勻,然後倒入少許開水。

    >6.加入海鮮醬,翻炒均勻,然後加入糖調味。

    >7.紅燒雷竹筍的成品如下。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    三個步驟。

    首先,將新鮮的竹筍切成薄片(盡量切成薄片,炒菜時風味更好),鍋中燒開水,將切好的竹筍倒入鍋中,將水煮沸約五分鐘,取出冷水(以免竹筍中出現苦味)。

    將五花肉切成小片,鍋中放適量油,油溫七度成熟,放入想要的五花肉翻炒40秒左右(小心油濺焦)。

    將食材放入鍋中,翻炒香味,將準備好的新鮮竹筍倒入鍋中,繼續翻炒約三分鐘。 最後加入鹽、味精、香濃的鮮筍,將肉翻炒出鍋。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    雷竹,又稱早竹、早園竹,別名雷公竹,是竹屬的竹種,是我國獨有的優良栽培食用竹種,3月初至4月底為春筍,10月至12月為秋筍。

    二。 雷竹筍功效。

    雷霆竹筍是森林蔬菜菜鳥,純天然綠色保健食品,它不僅味道鮮美、營養豐富,還具有多種醫療保健功能。 據營養學家和醫學專家介紹,每100克雷竹筍中含有蛋白質克、脂肪克、總糖克,含有18種氨基酸,是一種很好的減肥和健身食品,其纖維素能促進腸道蠕動,有利於消化和排洩,減少腸道有害物質的滯留和吸收。 纖維與人體中的脂肪酸結合,以防止血漿中形成過量的膽固醇。

    雷竹筍還具有清熱、化痰、消炎、利尿等功效,對肺熱、咳嗽、水腫、腹水、糖尿病、高血壓、便秘等疾病有一定的治療作用。 竹筍中酪氨酸含量高,還可以抑制癌細胞的生長和擴散。

    三。 方法一:用竹筍炒泡菜。

    1.將蘑菇浸泡在水中2小時,每30分鐘換一次水。

    2.將雪蕨切碎,然後擠出水分。

    3.在平底鍋中加熱油,然後加入乾辣椒和雪蕨翻炒。

    4.加入竹筍繼續炒,最後用鹽和糖調味。

    四。 方法2:將竹筍的尖端用油燉煮。

    1.原料。 竹筍、青蔥、食用油、紅燒醬、肉湯、糖、公尺酒、鹽。

    2.將竹筍尖在油中燉煮的做法。

    01.將青蔥切碎,將其餘竹筍的嫩尖洗淨,切成滾刀塊;

    02、鍋中放入食用油,油熱後將蔥切碎,香香後加入雷霆竹筍,大火翻炒片刻,再拌入紅燒紙、公尺酒、糖混合的醬汁;

    03.混合後加入高湯,煮沸後蓋上鍋蓋,轉中低火燉;

    04.待食材上色調味,待香煮熟後,收集湯汁,撒上適量鹽,然後裝盤食用。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    在油中燉。

    1.原料。 竹筍、青蔥、食用油、紅燒醬、肉湯、糖、公尺酒、鹽。

    2.將竹筍尖在油中燉煮的做法。

    01.將青蔥切碎,將其餘竹筍的嫩尖洗淨,切成滾刀塊;

    02、鍋中放入食用油,油熱後將蔥切碎,香香後加入雷霆竹筍,大火翻炒片刻,再拌入紅燒紙、公尺酒、糖混合的醬汁;

    03.混合後加入高湯,煮沸後蓋上鍋蓋,轉中低火燉;

    04.待食材上色調味,待香煮熟後,收集湯汁,撒上適量鹽,然後裝盤食用。

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