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匿名使用者2023-11-06葡萄酒的種類。
葡萄酒是一種低酒精飲料，用純葡萄汁發酵並陳釀。 世界上葡萄酒的品種很多，葡萄酒一般按照以下幾個方面進行分類：
a） 按葡萄酒的顏色。
1.紅葡萄酒：葡萄是用皮發酵而成的，葡萄酒的顏色分為深紅色、鮮紅色、紅寶石紅色等，近年來，桃紅葡萄酒在國際市場上也頗受歡迎，桃紅葡萄酒的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
2、白葡萄酒：從白葡萄或紅葡萄中榨汁後無皮發酵而成，色澤呈淡黃色或金黃色，清澈透明，具有獨特的典型性。
2）根據葡萄酒中的糖分量。
1.幹酒：又稱幹酒，原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化為酒精，殘糖含量在以下，口感考核時再也感覺不到甜味，只有酸味和清爽的感覺。 幹葡萄酒是世界市場消費的主要葡萄酒品種，也是中國旅遊和外貿需求量很大的一種。
由於幹葡萄酒的含糖量非常低，葡萄品種的風味最能體現出來，對幹葡萄酒的評價是鑑別葡萄品種優劣的主要依據。 此外，幹清酒含糖量低，因此不會引起酵母再發酵，也不易引起細菌生長。
2 半乾葡萄酒，含糖量在4至12克之間，在歐洲和美洲消費較多。
3 半甜葡萄酒，含糖量在 12 至 40 克之間，味道略帶甜味，是日本和美國消費量最大的品種。
4、甜酒：含糖量超過40克，有甜味的葡萄酒稱為甜酒。 高品質的甜酒是用含糖量高的葡萄釀製而成，在發酵完成前停止發酵，使含糖量保持在4%左右，但通常在發酵後加入糖。
中國和一些亞洲國家消費更多的甜酒。
c）根據含量不含二氧化碳。
1 靜止葡萄酒：不含二氧化碳的靜止葡萄酒是靜止的葡萄酒。
2.起泡酒：含CO2的葡萄酒為起泡酒，分為兩種：
1）天然氣酒：葡萄酒中的CO2是發酵過程中自然產生的，如法國香檳區香檳部的香檳。
2）人造酒：通過人工方法將CO2新增到葡萄酒中。
除上述分類外，還有葡萄蒸餾酒（俗稱白蘭地）和調味（新增芳香植物）葡萄酒，如“苦艾酒”。
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匿名使用者2023-11-05如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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匿名使用者2023-11-04在國產紅葡萄酒中，我個人認為尼雅赤霞珠幹紅比較高階，由澳洲釀酒師釀造，酒體優美的紅寶石紅。 具有新鮮黑醋栗的宜人水果香氣，酒體飽滿，結構結實，口感和諧，回味悠長。
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匿名使用者2023-11-03前段時間，我買了一款酒，Niya Cabernet Sauvignon 幹紅，推薦給大家，這是我一直在找的相關資訊，它是以新疆天山池北坡葡萄園600公斤限產園中的優質赤霞珠為原料， 顏色是深寶石紅色，非常好看。果香、香氣和橡木香氣融為一體，口感醇厚，酒體圓潤飽滿，餘味悠長。
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匿名使用者2023-11-02（1）按酒色分類。
1.紅葡萄酒。
2.桃紅葡萄酒。
3.醝。
2）按含糖量分類。
1.幹葡萄酒。
2.半乾葡萄酒。
3.半甜葡萄酒。
4.甜葡萄酒。
3）根據是否含有氣泡（二氧化碳）。
1.靜止葡萄酒。
2.汽酒。
4）按釀造方法分類。
1.強化葡萄酒。
2.蒸餾酒。
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2個回答2024-06-15
根據葡萄酒的顏色將葡萄酒和白葡萄酒分開。
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12個回答2024-06-15
按含糖量可分為：幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。 >>>More
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1個回答2024-06-15
紅葡萄酒按含糖量分類。
幹酒：幹酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於的葡萄酒。 它被稱為幹紅葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-06-15
國際上定義為葡萄酒的酒精飲料是由葡萄汁100%發酵製成的。 >>>More
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4個回答2024-06-15
1、天然葡萄酒：完全採用葡萄原料發酵，發酵過程中不新增糖和酒精，選擇提高原料含糖量的方法，提高成品的酒精含量，控制殘糖含量。 >>>More
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3個回答2024-06-15
都是幹紅，基本沒有分類，酒可以按含糖量或色澤來劃分。
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1個回答2024-06-15
按含糖量分：乾型小於4克; 半多汁 4-12 克。 12-50克半甜。 >>>More
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2個回答2024-06-15
一般來說，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，這是通過完全或部分生物發酵獲得的，其酒精含量; 特殊產區（氣候、土壤、品種、傳統）、酒類。 按顏色分為白葡萄酒（近無色、稻草黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（桃紅）和紅葡萄酒（紅寶石紅或石榴紅）。 按含糖量分為幹酒（糖克）、半乾酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。 >>>More
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6個回答2024-06-15
葡萄酒按含糖量可分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-06-15
1.葡萄酒根據不同的標準以不同的方式分類
葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅（也叫桃紅）葡萄酒; >>>More
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2個回答2024-06-15
1、白葡萄酒：由白葡萄或紅皮白果的葡萄分離發酵而成，酒色略帶黃帶綠，類似於無色或淡黃色、稻草黃、金黃色。 深黃色、土黃色、棕黃色或棕黃色等顏色不符合白葡萄酒的顏色要求; >>>More
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6個回答2024-06-15
義大利葡萄酒的分類系統：
1.每日餐酒（Vino da Tavola或VDT）：這款酒很少裝瓶，多為散裝葡萄酒，常有義大利當地餐廳常用的招牌酒。 >>>More
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4個回答2024-06-15
那是舊的黃曆，最新的分類：VDF、IGP、AOP
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1個回答2024-06-15
有幾種分類：
1.按葡萄酒的顏色。 >>>More
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1個回答2024-06-15
根據葡萄酒的含糖量，可分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。 白葡萄酒也可以以同樣的方式細分為幹白葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 >>>More
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2個回答2024-06-15
按葡萄酒顏色分類：
白葡萄酒：選擇由白葡萄或淺紅色皮的釀酒葡萄釀製的葡萄酒，從皮汁中分離出來，從它們的汁液中發酵。 紅酒： >>>More
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3個回答2024-06-15
按殘糖含量分類分為：
a） 乾式：殘糖含量小於4克公升; >>>More
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1個回答2024-06-15
法國葡萄酒分類：AOC、優質產區（VDQS）、產區餐酒（VDP）、每日餐酒（VDT）。 >>>More
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3個回答2024-06-15
一般來說，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，這是通過完全或部分生物發酵獲得的，其酒精含量; 特殊產區（氣候、土壤、品種、傳統）、酒類。 按顏色分為白葡萄酒（近無色、稻草黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（桃紅）和紅葡萄酒（紅寶石紅或石榴紅）。 按含糖量分為幹酒（糖克）、半乾酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。 >>>More
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2個回答2024-06-15
法國葡萄酒有四個等級。 從底部到頂部的順序是：每日餐酒（Vin >>>More
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1個回答2024-06-15
葡萄酒品種繁多，因葡萄栽培條件和葡萄酒生產工藝不同，產品風格也不同。 一般是根據酒的顏色、糖分的量、二氧化碳含量和所用的釀造方法對葡萄酒進行分類的，國外也有使用產地名稱和原料進行分類的。 具體分類如下：
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4個回答2024-06-15
GB 15037—2006 Wine1範圍。
本標準規定了葡萄酒產品的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。 >>>More
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2個回答2024-06-15
1、生產的葡萄酒一般可按以下屬性進行分類： >>>More
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1個回答2024-06-15
葡萄酒的定義：所謂葡萄酒，是指新鮮葡萄酒發酵而成的酒精飲料。 根據不同的特點，可分為五類。 >>>More
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1個回答2024-06-15
高檔酒類：艾菲堡（價格500元以上）、喀斯特（價格300-600元）、冰酒（價格250-1000元）、凱利（價格300-400元）。 >>>More
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3個回答2024-06-15
葡萄酒根據不同的標準以不同的方式分類：
葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅（也叫桃紅）葡萄酒; >>>More
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6個回答2024-06-15
餐酒沒有嚴格的定義。
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3個回答2024-06-15
要想將好酒與香氣區分開來，你需要有正確的方法，而不是開啟瓶子同時聞到它。 >>>More
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24個回答2024-06-15
發酵過程中可以開啟蓋子。
不要密封，但也要注意不要讓過多的氧氣進入，因為葡萄酒的發酵是微氧反應。 這意味著需要一定量的氧氣，但不要太多。 葡萄酒可能被過度氧化。 >>>More
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18個回答2024-06-15
我希望你愛你。