紫薯螺旋包怎麼做好吃

配料表：紫薯泥。

80克白軟乾粉。

210克。 15克細砂糖。

酵母3克賦形劑水。

90克紫薯餡。

適當的步驟。 1.將酵母克數溶於50克水、80克紫薯、100克麵粉和10克細砂糖中，攪拌均勻。 倒入酵母水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵兩倍。

將革蘭氏酵母溶於40克水中，110克麵粉和5克糖混合均勻，將酵母水倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫下發酵兩倍大。

3.取出發酵好的麵糰，揉搓約10分鐘，排氣，將紫色麵糰擀成長方形。

4.白色麵糰也被擀成矩形，鋪在紫色麵糰的上面。

5.切掉多餘的邊緣，將兩份麵糰卷起來，捲緊。

6.切成均勻決定。

7.將麵糰擀成一圈。

8.將餡料放在反面。

9.面朝下合攏，放在油紙上。

10.將溫水放入鍋中，煮20分鐘。 取出蒸鍋，將鍋中的水燒開，調小火，將蒸鍋放在蒸鍋上，蒸15分鐘。

11.時間到了，關火繼續燉 3 分鐘，然後再揭開蓋子。 看看餡料餡料。

將蒸熟的紫薯放入塑膠袋中，用擀麵杖擀成泥。

在剩餘的紫薯泥中加入麵粉300克、酵母3克和適量的水，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

將一半的紫薯泥放入容器中，趁熱加入糖，攪拌均勻，形成紫薯餡。

將剩餘的麵粉和酵母加入適量的水中，揉成光滑的麵糰，在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍。

揉麵糰，排出空氣，擀成薄片。

與上面的紫色麵糰相同。

這兩個補丁堆疊在一起。

切開後，它就像乙個花卷（你可以直接從鍋裡蒸出來）。

將摺疊好的麵糰從一側捲起，切成小段。

將切好的藥劑擀開，包裹在紫薯餡中。

像髮髻一樣包起來，然後向下閉合。

用冷水煮沸，將火調至中火 15-20 分鐘。

材質：主要材質。

210克麵粉。

紫薯80克。

細砂糖15克，輔水。

90克紫薯餡。

酵母適量。 準備3克螺旋紫薯包。

1.將酵母克數溶於50克水、80克紫薯、100克麵粉和10克細砂糖中，攪拌均勻。 倒入酵母水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵兩倍。

將革蘭氏酵母溶於40克水中，110克麵粉和5克糖混合均勻，將酵母水倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵兩倍。

3.取出發酵好的麵糰，揉搓約十分鐘，放氣，將紫色麵糰擀成長方形 4將白色麵糰也擀成矩形，鋪在紫色麵糰的上面，切掉多餘的邊緣將兩部分麵糰擀在一起，捲緊。

6.均勻切成十塊。

7.將麵糰擀成一圈。

8.將餡料放在反面。

9.面朝下合攏，放在油紙上。

10.將溫水放入鍋中，煮20分鐘。 取出蒸鍋，將鍋中的水燒開，調小火，將蒸鍋放在蒸鍋上，蒸15分鐘。

>> 將A、B、C倒入攪拌桶中攪拌均勻。

2》慢慢攪拌加入F，最後加入D，攪拌至糖溶解，切記不要打得太純。

3》取出麵糰，用壓麵機壓緊，室溫發酵十分鐘，麵糰稍微發酵。

4》然後將麵糰壓至剛好純滑，出體，開啟帶皮和餡料，成型，落入籠中醒發。