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梅子肉的醃製和製備。
材料:梅子肉400克。
1個洋蔥。 賦形劑:生薑20克,大蒜2瓣。
芫荽10克,鹽2克。
料酒10毫公升,蠔油15克。
海鮮醬15克,烤豬肉醬30克。
40克蜂蜜。
第 1 步將梅子肉洗淨,用廚房紙巾擦去表面水分,切成2厘公尺厚的大片,用鬆肉錘或刀背拍鬆。
2.將洋蔥切絲,薑絲,將大蒜壓成蒜末,將香菜切成小段。
3.首先,在膨化梅子肉中加入鹽、料酒、海鮮醬、油、叉燒醬、蔥花、姜、蒜、香菜,醃製1小時以上,使肉鮮美。
4.將烤箱預熱至190度,並用錫紙拍打烤盤,防止油滴到烤盤上; 在醃製好的肉表面刷上蜂蜜(兩面都要刷),放在烤網上,烤網與烤網下方的烤盤相連。 在烤箱的中上部烘烤 15-20 分鐘。
5.取出,再次刷蜂蜜,在烤箱中烘烤 15-20 分鐘。 烘烤,切片即可食用。
小貼士1 梅子肉是豬的臀部尖,肉比較嫩,脂肪合適,沒有筋膜。 此外,您可以選擇肥瘦的五花肉或純瘦的里脊肉。
2 叉燒豬肉醬在超市有售,由醬油、蠔油、海鮮醬、糖、蒜末、豆腐、五香粉等調味料混合而成。 味道偏甜,味道複雜。
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4個回答2024-07-26
1.將新鮮的芥菜洗淨去掉老葉,放在陰涼處枯萎,然後在盤子裡用適量的鹽和手揉搓,然後堆放在瓷罐中(也可以使用瓷碗)並蓋緊蓋子,以免漏氣。 能。 >>>More
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1個回答2024-07-26
芝麻扁豆的做法和製作方法詳見料理及功效:江西菜脾調理食譜 脾開胃食譜防暑食譜 工藝流程:拌勻。 >>>More
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2個回答2024-07-26
材料:梅子肉150克;
輔料:河源公尺粉1條,鹽3g,蔥1根。 >>>More
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1個回答2024-07-26
醃製梅子蔬菜,做梅子蔬菜和肉是最美味的。 >>>More
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4個回答2024-07-26
梅子肉是一種比較溫和的肉,在豬身上又肥又瘦,但不如五花肉那麼肥。 瘦肉大部分在梅子肉中,一些脂肪穿梭在瘦肉中。 它類似於牛筋肉。 簡直完美。 >>>More
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2個回答2024-07-26
成分。 梅子肉。
500克。 青椒。 >>>More
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4個回答2024-07-26
嫩蜜梅肉 配料:豬肉、燒烤粉、蜂蜜。 方法: >>>More
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4個回答2024-07-26
方法1)將新鮮的桂花從樹上掉下來的花鋪在篩子裡,清洗乾淨,放在陰涼通風處晾乾,當顏色變深時,用手揉搓,有柔軟的感覺。 >>>More
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5個回答2024-07-26
醃製青梅的步驟如下: 工具 配料:青梅2斤、鹽4湯匙、菜籃、水、玻璃瓶、高公尺酒。 >>>More
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2個回答2024-07-26
方法一:將桃子切成條狀,洗淨晾乾。
2.均勻放入密閉小瓶中,倒入白醋(蓋住桃子),再放入少量糖。 >>>More
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3個回答2024-07-26
材料: 200克枇杷
賦形劑:蜂蜜調味。 >>>More
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1個回答2024-07-26
一定有什麼問題。
放得太久了,收納不當。。 >>>More
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3個回答2024-07-26
醃製香椿的製備:
1.去掉香椿的舊葉子,只留下嫩尖,清洗乾淨,放在一邊。 >>>More
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5個回答2024-07-26
不,梅頭肉是豬肉的肩胛骨。
梅頭肉是去骨後得到的肩胛骨肉。 肉質細膩,有間質脂肪。 合適的烹調方法包括油炸、烘烤、燒烤、燉、炸、蒸和焯水。 >>>More
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2個回答2024-07-26
梅頭肉其實就是去骨後的豬肩胛骨,豬頸骨下方的肩胛骨就位於豬頸骨下方。 梅頭肉是豬身上最嫩的一塊肉,瘦肉中夾雜著少許肥花紋,最適合炒、炒、烤、燉、炸、蒸、焯等多種烹調方法,肉質順滑嫩滑不油膩。
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6個回答2024-07-26
材料: 500克玫瑰
輔料:糖適量。 >>>More
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14個回答2024-07-26
香椿用鹽和糖醃製,味道鮮美。 >>>More
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6個回答2024-07-26
成分:桂花、糖(或蜂蜜)。 方法:
1、桂花採摘後,用清水沖洗一會兒; 2、將桂花放入沸水中煮一兩分鐘,據說可以去除苦味,也可以不煮沸直接晾乾; 3.取出瀝乾,一層糖和一層桂花,放入玻璃瓶中密封,存放在陰涼處。 不要吃糖,可以用蜂蜜,先鋪上桂花,再倒入蜂蜜。 製作甜點時,加一點,使其具有特殊的味道。 >>>More
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8個回答2024-07-26
製備材料:新鮮桂花適量、玫瑰幹適量、蜂蜜適量、鹽適量、檸檬適量 製作步驟: >>>More
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2個回答2024-07-26
材料:梅子白菜150克,五花肉200克。
輔料:花椒20粒,八角2顆,姜10克,料酒10毫公升,黑醬油5毫公升,鹽2克,白糖4克。 >>>More
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1個回答2024-07-26
以梅子肉為主要成分。
配菜:蜂蜜醬、燒烤。 >>>More
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2個回答2024-07-26
以五花肉為主要食材。
500克。 150克李子捲心菜油。 >>>More
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3個回答2024-07-26
梅子豆 500g
豬肉 500g >>>More
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2個回答2024-07-26
醃製玫瑰的方法是:
材料:紅玫瑰土豆花5朵,白砂糖400克,蜂蜜50毫公升。 >>>More
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3個回答2024-07-26
桂花糖法一料:桂花、麥芽糖(或蜂蜜、糖)。 >>>More
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1個回答2024-07-26
總結。 新鮮桂花瓣50克,細砂糖50克,鹽10克。 >>>More
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6個回答2024-07-26
朝天辣椒醃製配料:朝天胡椒500克,大蒜250克,生薑30克,白糖。 >>>More
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2個回答2024-07-26
1.先將山楂洗淨並晾乾。
2.片。 >>>More
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1個回答2024-07-26
醃製木瓜的準備。
1.木瓜洗淨去皮,切成薄片備用; >>>More
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1個回答2024-07-26
成分和細節。
200克五花肉 >>>More