醃製扁豆李子的做法

發布 2024-07-18
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    芝麻扁豆的做法和製作方法詳見料理及功效:江西菜脾調理食譜 脾開胃食譜防暑食譜 工藝流程:拌勻。

    芝麻扁豆的配料:

    材料:扁豆500克。

    輔料:芝麻10克。

    調味料:味精3克,香油10克,鹽3克。

    芝麻扁豆的特點:

    這道菜色澤翠綠,口感清淡,富含芝麻,最適合搭配葡萄酒。

    芝麻扁豆的製備:

    1.用小火加熱炒鍋,倒入芝麻炒至色澤發黃香,倒出放涼;

    2.撕下扁豆的肌腱,切成兩端,再切成6厘公尺長的塊,洗淨;

    3.將扁豆在一鍋水中焯至煮熟並變綠,然後將它們放入用沸水焯水的平盤中;

    4.在扁豆中撒上精鹽和味精,攪拌均勻,稍微醃製,使其味道鮮美;

    5.然後加入芝麻和芝麻油,攪拌均勻,放入24厘公尺的盤子中。

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