冰糖山楂的醃製方法

山楂這樣吃，寶寶不再挑剔了

山楂糖滾雪球。

原料：山楂果100克，老冰糖或白砂糖50克，冷開水50毫公升，白公尺醋1 2湯匙。

方法 1山楂果實用冷水洗淨100克，瀝乾水分。

2.用水果刀將山楂莖拔出，挖出另一端的凹槽。

3.在鍋中放入50克老冰糖或白糖。

4.倒入50毫公升涼開水。

6.煮至老冰糖或白糖全部溶解，水揮發，鍋內有細小的白色氣泡，倒入白公尺醋1 2湯匙（慧心溫馨提醒2：倒入白公尺醋可使糖汁迅速結晶，中和白砂糖的甜味）。

7.用抹刀將白公尺醋和老冰糖汁攪拌均勻。

8.倒入山楂果幹，立即關火，用鏟子快速攪拌（溫馨提醒三：放入山楂果後立即關火，然後用鏟子攪拌，不要打混，第一次打掐拌，結果是山楂果壓碎了凳子，沒有形成）。

9.使山楂果實的表層均勻地用糖汁包裹，然後再次混合。

10.隨著糖汁溫度的降低，山楂果實表面的糖汁開始出現乳白色結晶，直到糖汁溫度冷卻後，乳白色結晶更為明顯（惠心暖心提醒4：攪拌時要小心，盡量攪拌，待糖汁溫度降溫後， 你可以看到乳白色的晶體）。

11.取出山楂丸子，鍋中剩餘的乳白色糖汁結晶，你看是不是很難解決？

12.鍋裡倒入適當的冷水，也可以放幾顆山楂果，煮成山楂糖水，這樣鍋裡也洗乾淨了，還有飲料，簡直就是一石二鳥。

配料：山楂（調味）、冰糖（調味）、水（調味）。

1.準備一些新鮮的山楂，用工具挖出兩端的蒂。

2.放冰糖，放很多冰糖，不喜歡甜的可以少放。 增加個人品味。

3.倒入水，蓋在山楂上。 用大火煮沸，把火調小，慢慢煮。

4.煮沸後需要攪拌，以免粘鍋，順便撇去泡沫，煮至山楂變軟，糖水略微變稠。

5.我今天煮了兩瓶，瓶子是過去吃罐頭剩下的，廢品被重複使用。

小貼士：冷卻後味道更好。

山楂對身體有好處。

自製罐裝糖水不含任何新增劑，請放心食用。

有兩種方法可以做到這一點，但我會告訴你第一種方法是什麼。

型別1：1 將山楂浸泡在溫鹽水中約十分鐘，清洗乾淨，備用。

2.冰糖片碾成小塊，越壓越好，（大塊冰糖可在冰箱冷凍1小時，放入瓷盤中，放入微波爐大火30-40秒，取出放入塑膠袋中用刀碾碎， 而大塊的冰糖基本上可以很容易地壓碎）。

3. 切開並取出芯。

4準備乙個可以在微波爐中使用的瓷碗，並放上一層山楂塊。

5撒上一層冰糖。 將剩餘的山楂片按一層山楂片和一層冰糖的順序放置。

6放入微波爐中，大火加熱6分鐘。

7.取出，攪拌均勻即可享用。

第二個：1最簡單的方法是使用裝飾工具，可以直接將其移除。

2.如果家裡沒有點蝕工具，找個筆帽或原子筆筒，把筆帽清洗乾淨，用光滑的一端，將芯部插入山楂中間，用力戳，山楂芯就可以完全取下。

3.用刀將山楂在山楂中間切成兩半，可以看到山楂籽被剝掉了，用刀尖輕輕摘下種子，這樣山楂籽就可以輕鬆取出。

4.去掉山楂的果仁，徹底洗淨，瀝乾水分。

5.放入不鏽鋼鍋中，加入少許水和冰糖。

6.大火煮沸後，轉小火慢慢煮至山楂軟爛，期間應經常翻動，避免糊鍋，應煮至粘稠。

1.將山楂浸泡在溫鹽水中約十分鐘，洗淨備用塊狀冰糖碾成小塊，越壓越好（可以將大塊冰糖放入冰箱冷凍1小時，放入瓷盤中，放入微波爐大火30-40秒，取出放入塑膠袋中用刀碾碎， 而大塊的冰糖基本都可以輕鬆碾碎）。

3.切開並用軟木塞塞住。

4.準備乙個可以在瓷碗中使用的微波爐，並放一層山楂塊5撒上一層冰糖。 將剩餘的山楂片按一層山楂片和一層冰糖的順序放置放入微波爐中，大火加熱 6 分鐘。

7.取出並混合均勻，然後享用。

主要成分是山楂果500g

500克老冰糖作為輔料。

第 1 步要製作這道蘋果醬，首先要做的就是去掉山楂果的核，怎麼去皮，給大家講很多小竅門。

非常簡單的方法是使用特殊的工具進行剝離，您可以立即擺脫細胞核2如果家裡沒有專門的去皮工具，找乙個帶有簽名筆帽或原子筆筆芯的筆筒，將筆帽清洗乾淨，將光滑的一端插入中間山楂果的核心部分。

3.用力戳一下，山楂核可以詳細去除。

4.還有一種方法。

用果刀將山楂果實的中間橫截面改成兩截，可以看到山楂種子脫落5用鋒利的刀輕輕摘下種子，使山楂果實的種子容易去除。

6.山楂果實去核後徹底清洗乾淨。

7.控制水分。

8.放入不鏽鋼蒸鍋中，放入少量清水和老冰糖。

9.火燒開後轉為文火，逐漸煮至山楂果酥脆。

10.期間應經常捲起，防止底部糊狀，並應煮至濃稠。

最簡單的方法是用工具拆芯，可以直接拆芯 如果家裡沒有芯工具，找個筆帽或原子筆筒，把筆帽清洗乾淨，用光滑的一端，把山楂的芯部分插在中間，用力戳，山楂的芯就用刀將山楂芯完全取下，將山楂的中間切成兩半， 可以看到山楂籽去皮了，用刀尖輕輕摘下種子，這樣就很容易去除山楂籽，去籽仁後徹底清洗山楂。瀝乾水分，放入不鏽鋼鍋中，加入少許水和冰糖。

從山楂中取出果仁並清洗乾淨。 瀝乾水分放入鍋中，加少許水和冰糖大火煮沸，轉小火慢慢煮至山楂軟爛，期間應經常翻動，以免粘鍋，應煮至粘稠。

所需材料：

調味料：冰糖、白砂糖。

食材：山楂。

1、將紅色果實的莖莖清洗乾淨去掉，中間切成兩半，去掉紅色果實的種子;

2.將紅色水果放入鍋中，加入冰糖和水，放在火上煮沸，然後燉至湯濃; （不要用鐵鍋，否則顏色不會那麼漂亮）。

3.冷卻後，放入碗中，放入冰箱中存放。

所需材料：

材料： 山楂 1000g

調味料：冰糖。 200g

250克糖

步驟： 1.將山楂洗淨，用鹽水浸泡10分鐘。

2.去除並控制水。

3.用筷子將山楂核全部取出，再次清洗乾淨 4.鍋中加入開水，放入冰糖和白糖。

5.待糖完全融化後，放入洗淨的山楂中。

6.用大火煮沸，轉中火煮10分鐘，直到湯汁變稠。

如果一起吃紅燒黑雞鴨湯會怎樣？

成分山楂（適量）。

冰糖（適量）賦形劑：無。

帶廚房用具的烹飪鍋。 分類零食 水果味 煮 10 分鐘 簡單難度。

準備一些新鮮的山楂，用工具挖出兩端的蒂。

放冰糖，放很多冰糖，不喜歡甜的可以少放。 增加個人品味。

倒入水，蓋在山楂上。 用大火煮沸，把火調小，慢慢煮。

煮沸後需要攪拌，以免粘鍋，順便撇去泡沫，煮至山楂變軟，糖水略微變稠。

我今天煮了兩瓶，瓶子是過去吃罐頭剩下的，廢品被重複使用。

小貼士：冷卻後味道更好。

山楂對身體有好處。

自製罐裝糖水不含任何新增劑，請放心食用。