桑巴醬烤虎蟹的製作方法

發布 2024-07-23
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:虎蟹1只。

    材料:源片20克,蔥10克,香菜5克,椒粉1個,蒜蓉頭2個,料酒少許,生抽,鹽,胡椒粉,雞精,白砂糖,香油少許,水100毫公升

    味道:新鮮的春梅製作難度:切墩(初級)。

    清蒸虎蟹的製備:

    1.先將螃蟹洗淨,去掉蟹殼,然後將螃蟹切成兩半,放在盤子裡,放上2片姜和一根蔥。

    2.在蒸鍋中放入適量的水,煮沸,將螃蟹放入,蓋上蓋子,蒸15分鐘。

    3.利用清蒸螃蟹的閒暇時間,切少許薑絲、蔥絲、胡椒絲備用。 然後再開一鍋冰雹林,炒蒜、薑片、蔥條、香菜,讚美料酒,再將100毫公升水和剩餘的調味料放入其中,煮10分鐘,濾出即成蒸蟹汁。 備用。

    4.螃蟹蒸好後,取出薑蔥,待多餘的水分流出後,將準備好的蒸好的蟹汁倒在螃蟹上,再放入姜、蔥、辣椒絲,燒少許油,倒在蟹面上。

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