梅子幹、竹筍、肉餃的實踐分步圖,如何讓它們變得美味

發布 2024-07-14
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    原料:糯公尺粉約210g。

    梅干蔬菜調味。

    豬肉調味。

    半片竹筍。 真菌調味。

    調味料:料酒:白胡椒、黑胡椒。

    薑粉醬油。

    鹽料酒。 梅子幹捲心菜、竹筍、肉餃丁的製備。

    先準備餡料:將木耳浸泡切碎,將竹筍切成小方塊,將肉切成小方塊(我用的純瘦肉,當然肥肉的肉會更香)。

    將加工好的配料拌勻,加入白胡椒、黑胡椒、醬油、薑粉,倒入適量料酒攪拌均勻。

    在下面準備和麵包餃子。 將糯公尺粉用溫水揉成麵糰,分成約10等份。

    取一塊麵糰放在手掌中,用手指將麵糰壓入碗中(如果很粘,可以塗一些水)。

    將餡料放入揉好的麵糰中,注意餡料緻密,它與麵糰的邊緣幾乎相同,過多或過少都不容易包裹。 然後將嘴巴包裹成乙個球並塑造它。

    最後,把水燒開,把飯糰煮:把飯糰放進鍋裡,準備一碗冷水,每次鍋裡的水沸騰時加點冷水,讓水沸不開,如此n次,看到飯糰飄起來煮(包裝大小和原諒我==不一樣)。

    舀出來吃。

    小貼士* 包裹時,盡量將餡料壓實,不要在湯圓內留下空氣,或在塑形時擠出多餘的空氣。

    如果準備的餡料太多,可以直接吃,做梅子蔬菜派也不錯。 (就個人而言,我更喜歡薄而脆的梅子蔬菜煎餅)。

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