桂花糖蓮藕怎麼好吃

發布 桂花 2024-07-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    桂花糖蓮的練習步驟。

    1.糯公尺在煮熟前需要洗淨並用冷水浸泡12小時左右，如果時間緊迫，可以用溫水浸泡。

    2.首先，刮掉蓮藕的皮洗淨，從一端切下一段約兩厘公尺長的切，然後用公尺飯填充。 用糯公尺填蓮藕洞是需要小心的事情，尤其是一段蓮藕的長端，因為公尺飯要填飽才能達到很好的效果。 最後，使用牙籤幫助堵住洩漏。

    3.兩端用糯公尺填滿後，將切好的一端蓋入原來的整個蓮藕中，用牙籤插入以固定密封。

    4.將蓮藕放入冷水中，煮沸，加入冰糖（紅糖水、紅麴公尺、粉）。 顏色好看）轉小火燉，再煮1至2小時，然後關火，放入糖桂花半小時後再關火。

    5.冷卻後切片，煮蓮藕剩下的汁液用蓮藕粉增稠，不打哈欠即可倒入。

    注意：甜蓮藕用冰糖製作時會很亮。

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