-
匿名使用者2023-11-06材料：紫薯500克。
20克透明麵條。
20克細砂糖。
油15克。
牛奶調味。
紫薯釀水皮月餅的製備。
將紫薯洗淨、去皮、切塊，然後放入鍋中蒸10分鐘，蒸熟後，取出紫薯微涼後放入食品加工機中，倒入適量牛奶打成紫薯泥，將打好的紫薯泥放入不粘鍋中， 小火炒，加入細砂糖，再加15g油兩次一起翻炒，待紫薯水蒸氣快乾後，加入清面攪拌均勻，紫薯餡就做好了。
-
匿名使用者2023-11-05前言：雪月餅外皮很Q，自製的也可以少糖，軟糯香甜，是老少皆宜的小吃。 這裡的量是按照原來的冰皮10塊50g月餅新增的。
主要配料：糯公尺粉45g、糯公尺粉35g、麵粉20g、糖粉50g、牛奶150g;
輔料：色拉油20ml，紫薯餡200g，熟糯公尺粉適量。
紫薯釀雪皮月餅。
準備各種原味，取糯公尺粉適量，炒成手粉，以防粘連。
先倒入牛奶，加入色拉油，攪拌均勻，加入糖粉，攪拌方式如何攪拌，再加入糯公尺粉、糯公尺粉、清麵粉，攪拌至無顆粒，靜置20分鐘，再蒸半小時。
將蒸熟的紫薯與紅糖搗碎，每20克分成20克份，用作月餅餡。
蒸了半個小時的麵糊會形成麵糰，攪拌均勻成火，稍微冷卻後，就可以用手均勻揉捏了，這時就是雪皮，每30g分成麵糰，備用使用。
將小麵糰揉成薄片。
取切開的紫薯餡，放入冰皮中。
用冰皮將餡料完全包裹起來。
在月餅模具中撒上一些手粉，防止粘連，將包裹好的月餅放入月餅模具中，按壓成型。
將完成的月餅放在撒上手粉的地方，雪紫的紅薯餡月餅就好了，冷藏後口感會更好。
完成所有操作後，您可以自己打包。
我做了四種不同的口味，第一種從上到下都是莧菜紫薯餡，煮熟的莧菜湯加在冰皮上，紅色的，我加的不多; 第二種是冰皮紅棗味紫薯餡，我在冰皮上加了大紅棗牛年; 紫色是紫薯冰皮栗子餡，冰皮加入蒸熟的紫薯; 最後一種是南瓜紅豆沙餡，冰皮加入蒸熟的南瓜泥。
小貼士：記得用手工麵粉，它是煮熟的糯公尺粉，不是生的。
-
1個回答2024-07-14
材料：糖10克，蛋黃。
1 高粉。 15克牛奶。 >>>More
-
3個回答2024-07-14
成分。
低粉100克。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
成分：成分。
紫薯 200g >>>More
-
1個回答2024-07-14
用來做糖芋頭的芋頭一定是小的種類，這樣又嫩又嫩，大小最好一口一口，剝皮後就可以煮了，不用切了。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
材料：糯公尺粉100g水浸、紫薯25g、飯糰餡：紅豆沙粉40g、椰腆 >>>More
-
1個回答2024-07-14
配料表：紫薯牛奶。
用沙拉醬準備紫薯泥沙拉。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
材料：紫薯1個。
西公尺 200g >>>More
-
1個回答2024-07-14
製作紫背帆橡木土豆糯公尺卷的步驟。
紫薯糯公尺卷做法圖解 11在水磨的糯公尺粉中加入一湯匙糖。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
買新鮮的紫薯做甜點，不僅好吃又好吃，高貴的紫色也非常漂亮，讓人只能吃。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
蒸去皮紫薯 100g
動物鮮忌廉 100g >>>More
-
1個回答2024-07-14
以紫薯粉為主要成分。
乙個紫薯。 20克白果凍 >>>More
-
1個回答2024-07-14
材料：紫薯、三象糯公尺粉、蜂蜜適量、紫薯餃子適量。 >>>More
-
6個回答2024-07-14
紫薯山藥糕。
材料： 100克紫薯 >>>More
-
2個回答2024-07-14
教你如何製作紫薯糯公尺團，營養鮮美。
-
1個回答2024-07-14
材料：紫薯餅乾粉90g，泡打油25g（橄欖、黃油均可），雞蛋1個，燕麥粒少許。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
材料： 紫薯400克
牛奶 150ml >>>More
-
1個回答2024-07-14
方法 1將油性面板的成分混合在一起，揉成油性面板2混合酥皮原料。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
以前買紫薯球的紫薯，大部分都是我用來做麵包和蛋糕的，雖然我也見過這種紫薯球，但是我一直以為它們沒有技術性，不屑一顧，以為是在玩兒科。 這次剛過中秋節，家裡難免有很多月餅餡。 你是不是覺得國慶期間，如果作為宴請客人的小點心端上餐桌，也是非常豐富多彩的，很符合現代人對自身健康的需求。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
紫薯蓮蓉月餅——無需烤箱即可製作
材料：紫薯450g、蓮子200g、白砂糖100g、植物油90ml做法：1）蓮子 2）將蓮子洗淨，浸泡3小時，然後取出蓮心 3）洗淨，去掉蓮子核，小火煮約2小時（或用高壓鍋煮30分鐘）， 直到用手輕輕捏住它們並搗成泥。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
5個紫薯。
芒果 a. >>>More
-
2個回答2024-07-14
材料：1朵小花。
紫薯小段。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
紅薯、紫薯、山藥泥的製備。
準備食材。 將所有成分洗淨去皮，切成大小均勻的薄片，厚度取決於個人喜好。 >>>More
-
3個回答2024-07-14
材料：半個南瓜。
紫薯：1個 >>>More
-
4個回答2024-07-14
1.將南瓜去皮放入鍋中蒸，取出趁熱加入20克糖攪拌均勻將糯公尺粉倒入盆中，加入南瓜泥攪拌均勻。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
將紫薯粉在沸水中煮沸8分鐘，撈出。
將炒雞蛋和肉分開炒，從鍋中取出。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
食材： 紫薯 2個
西公尺：這要看情況。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
材料：紫薯200克。
水磨糯公尺粉20克。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
紫薯纖維素含量高，可增加糞便量，促進腸胃蠕動，清理腸腔內殘留的粘液、氣體和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，預防胃腸道疾病的發生。 紫薯中天然含有鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒，鐵、鈣含量特別高。 硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必需元素，具有良好的保健功能。 >>>More
-
2個回答2024-07-14
忌廉紫薯泥的製備。
1.將糯公尺粉用溫水融化，放在一邊。 >>>More
-
1個回答2024-07-14
方法 1讓黃油和糖在室溫下軟化，如果時間不夠，可以在微波爐中融化; >>>More