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是的。 李子捲心菜紐扣肉。
準備食材
五花肉400克,梅子幹50-80克,蔥2根,生抽1湯匙,料酒1湯匙,白葡萄酒1湯匙,糖1湯匙,姜5片,青蔥2根,油鹽適量,紅糖適量,草果適量, 八角茴香適量,香菇適量,黑醬油適量。
第 1 步準備好食材,將梅子菜和香菇洗淨,用溫水浸泡,五花肉洗淨,將蔥結、紅糖、白酒、黑醬油綁入碗中備用。
2.將水、蔥結、薑片(部分)放入鍋中,加入五花肉,煮沸後撇去泡沫,煮20分鐘,取出(照片因霧氣模糊)。
3.將上一步的五花肉放入第一步準備好的碗中,將醬汁均勻塗抹。
4.從一旁的鍋中取出液態油,趁熱放入醃製好的五花肉雲魚肉,炒至金黃色,取出。
5.將五花肉用冷水燒焦,同時洗掉一些油。
6.油鍋內留少許油,放入浸泡好的梅子菜,用料酒、淡抽和白糖翻炒,炒至香氣濃郁後備用。
7.在新碗中,底部放上青蔥,依次鋪上切碎的五花肉、泡過的蘑菇、薑片、八角、草果和炸梅子蔬菜,放入鍋中蒸30分鐘。
8.從鍋中取出,將乙個比蒸碗口還大的盤子扣在碗上翻過來,取出碗,取出蔥,撒上切碎的蔥,就結束了。
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8個回答2024-07-15
梅子捲心菜紐扣肉中的梅子菜也叫貢菜。 主要產區在惠州地區梅州地區,相傳是梅賢谷送來的蔬菜種子,故稱梅子菜。 >>>More
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2個回答2024-07-15
帶皮五花肉1000克,梅子幹200克,醬油20克,清油100克,怎麼扣肉,取五花肉,切成一厘公尺厚的薄片,焯水,洗淨,用沸水煮沸,拿起,沖洗乾淨,去除泡沫, 放入碗中,加入各種調味品,將肉均勻地放在梅子幹上,放入籠中蒸30分鐘,即可將帶皮肉扣,帶皮煮一大塊五花肉,在水中煮沸,煮至可以用筷子插入為止, 取出,用叉子刺穿肉皮表面,刺得更密,這樣炸好的皮才會蓬鬆,趁熱,在肉皮表面抹上一點老菸,鍋裡放很多油,燒到百分之七八, 熱油表面的綠煙向四面八方擴散,油麵平靜,整塊肉的皮朝下放入鍋中炒,最好蓋上蓋子,以免油濺燙傷,轉小一點,將肉皮煎黃, 瀝乾油,將整塊肉皮放入水中浸泡至皮軟,取出瀝乾水分,將炸好的肉切成塊,每塊約厘公尺厚,皮面朝下,將梅子菜排入碗中,洗淨沖洗沙子, 將炒鍋切碎加熱,白鍋是不放油炒梅子幹蔬菜,取出一小碗迦南牛奶、兩塊糖、黑醬油、淡抽醬油、公尺酒、八角、粉、鹽等,用少許水調節風味,放入鍋中加熱大蒜, 將梅子菜炒好,將碗中的汁液倒入沸騰中,倒入肉碗中,倒入肉碗中,將碗放入高壓鍋中,蒸半小時左右,直到肉變軟,取出盤子,扣上將碗倒置,倒出碗中的汁液, 焯一些青菜,取出碗汁放入鍋中再次調整風味,加入一些雞精香油,用水勾上少許稀澱粉,倒在扣肉上,小注調味時也可以加入汁液。
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1個回答2024-07-15
自製梅子捲心菜紐扣肉的做法:
1、原料:五花肉1000克、梅子150克、肉湯150克、澱粉10克、白糖30克、黑醬油30克、蒜瓣幾瓣、姜一小塊、八角1個、草果1個。 >>>More
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3個回答2024-07-15
梅干蔬菜主要產於南方,多為將紅嫩竹筍浸入雪中晾乾而成。 它在超市和集市上有售。
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7個回答2024-07-15
它不是橄欖菜,而是梅子捲心菜紐扣肉中的李子捲心菜是以新鮮的芥菜(又稱梅子菜)經過冷烘、精選、醃製等多道工序製成的,是一種醃製食品。 >>>More
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2個回答2024-07-15
你不必喜歡它。
如果你不喜歡它,它的味道就不好了。 >>>More
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21個回答2024-07-15
顧客說,梅子白菜紐扣肉裡的梅子白菜是雪紅色的,這是騙人的,消費者在配對時跟你索要十倍的賠償。
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4個回答2024-07-15
培根不適合李子捲心菜紐扣肉。
材料:五花肉500克,梅子250克,辣椒醬1湯匙,醬油1湯匙,姜鹽適量。 >>>More
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2個回答2024-07-15
您好,發霉的梅子捲心菜紐扣肉不能吃,發霉的食物中含有有毒物質,即使高溫蒸也不能去除毒素,吃了會嚴重危害健康。
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2個回答2024-07-15
是的,吃什麼沒有限制。 隨便就好了,癒合的速度與飲食關係不大。 只有正確的藥物才能促進康復,如果有可靠的中醫骨科醫生,可以服用一段時間的植骨藥。 >>>More
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1個回答2024-07-15
李子捲心菜紐扣肉。
所需成分。 材料:五花肉塊(400克)。 >>>More
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4個回答2024-07-15
做梅子白菜紐扣肉餅,揉麵粉和油的比例,可以直接問,一斤麵粉一般加20克油。
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1個回答2024-07-15
放。 豬肚:補腎、滋陰、養氣。
冰糖:和胃、脾、潤肺、止咳。 >>>More
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2個回答2024-07-15
當然會做,方法如下。
1 將五花肉刮洗淨,在水中煮至只熟,取出; >>>More
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1個回答2024-07-15
成分。 豬肉。
500克梅子捲心菜。 >>>More
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4個回答2024-07-15
小火煎的時候,炒的時間長,讓豬肉盡可能多地脫油,去掉油,然後放醬汁煮熟再堆放。
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1個回答2024-07-15
它必須被扣上。
找乙個比蒸的時候用的碗大的盆,把盆倒扣在碗上,扣穩,盆要有一點深度,因為蒸好的蔬菜有很多水,用力翻過來,不要猶豫,小心燙傷。 >>>More
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1個回答2024-07-15
配料的準備。
五花肉、金針菇、花椒、八角、月桂葉、花椒、料酒、黑醬油、淡抽、鹽。 >>>More
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2個回答2024-07-15
有些食物是香椿不能一起吃的。
香椿和花椰菜不能一起吃。 因為香椿中含有豐富的鈣,而花椰菜中所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 因此,香椿不適合與花椰菜一起食用。 >>>More
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1個回答2024-07-15
應該沒問題,但是西紅柿是酸的,新增它們會影響香菇和雞湯的味道。
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1個回答2024-07-15
製作發酵豆腐肉的步驟。
1.五花肉洗淨,焯水切塊。 >>>More
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2個回答2024-07-15
不,兩者使用的豬肉使用不同的部位和烹飪技術。 從字面上看是不同的,東坡肉沒有李子蔬菜。
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1個回答2024-07-15
你好,糖尿病人可以吃紅燒肉和梅白菜鈕豬肉,但肯定是一點點,只能嚐嚐味道。 吃得太多會導致血糖公升高。
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6個回答2024-07-15
木瓜是一種不能存放在冰箱裡的水果,因為木瓜只要碰到水,就會出現黑點,而冰箱雖然有吸水的作用,但一旦冰箱拿出來,溫差就會造成木瓜表面受潮,出現陳舊的黑點。 >>>More
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2個回答2024-07-15
不,熱帶水果不能放在冰箱裡。
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1個回答2024-07-15
是的,這會增加營養,但香菇和海帶應該稍後放。 先燉排骨。
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7個回答2024-07-15
是的,但您需要將其包裝在保鮮膜或塑料容器中。 >>>More
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4個回答2024-07-15
如果量少,也沒關係,因為保鮮棗的最佳溫度是零下1度到0度。 如果太多,就不行了,冰箱有一定的容量。 可以放在陰涼通風處,但不是長久之計。 >>>More
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6個回答2024-07-15
可以和香菇一起吃的兩種食材是無毒的,這取決於你的個人口味。 >>>More
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2個回答2024-07-15
榨桃子時可以把冰糖放在冰箱裡嗎? 將桃子和大橙汁和冰糖放在冰箱裡是可以的,這樣味道會更好吃。