桂花千層酥蛋糕分步圖,桂花千層酥蛋糕的製作方法

發布 桂花 2024-07-25
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:馬蹄粉200克(110+90)。

    椰奶 200g

    牛奶 240g

    黃色片劑糖果,一塊或半塊。

    桂花糖 50g

    水 500g

    桂花千層酥餅的做法。

    將黃糖片用500g水溶解,加入桂花糖50g攪拌均勻,待冷卻。

    將200克椰奶和240克牛奶混合,倒入90克荸薺粉攪拌,攪拌至無粒。

    再將110克荸薺粉與冷卻的糖水攪拌,直到沒有穀物。

    開始用水蒸,一層一層,每層約4-6分鐘,固定後再加一層,重複,直到完成最後一層,蒸10分鐘。 (如果水從糖水層流出,請丟棄水並加入椰奶。

    等千層酥蛋糕冷卻後再切,效果更好! 成品。

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