柿子糕家常方法,如何製作正宗的柿子蛋糕

發布 2024-07-06
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:兩個柿子(足夠一家三口吃)麵粉。

    紅豆沙餡適量。

    柿子蛋糕的製作步驟。

    柿子糕做法圖解 11將柿子洗淨去皮,然後將它們搗碎在容器中(我再次用攪拌機攪拌它們以使其更均勻)。

    柿子糕做法圖解 22將麵粉放入柿子泥中,不斷攪拌,直到揉成硬軟適中的麵糰(麵糰可以盡可能柔軟,製作完成後味道會更軟更美味)。

    柿子糕做法圖解 33讓麵糰靜置約 15 分鐘,將其取出並切成大小合適的小塊麵粉。

    柿子糕的製作圖示 44用手掌按壓平,取適量豆沙餡放入其中,像髮髻一樣收緊嘴巴,壓平。

    柿子糕做法圖解 55將煎鍋放在火上,放入適量的油,用小火加熱,放入完成的柿餅,用小火煎至兩面金黃色。 (最好用廚房紙吸收油炸柿餅中多餘的油脂,這樣吃起來更健康。 )

  2. 匿名使用者2023-11-05

    柿子糕的製作。

    1.柿子洗淨去皮,放入容器中搗碎成泥(我再次用攪拌機攪拌,感覺更均勻) 2將麵粉放入柿子泥中,不斷攪拌,直到揉成硬軟適中的麵糰(麵糰可以盡可能柔軟,製作完成後味道會更軟更美味)。

    3.讓麵糰靜置約15分鐘,取出,切成大小合適的小麵糰塊用手掌按壓平,取適量豆沙餡放入其中,像髮髻一樣收緊嘴巴,壓平 5

    將煎鍋放在火上,放入適量的油,用小火加熱,放入完成的柿餅,用小火煎至兩面金黃色。 (最好用廚房紙吸收油炸柿餅中多餘的油脂,這樣吃起來更健康。 )

  3. 匿名使用者2023-11-04

    答:要選擇那種硬柿子,清洗乾淨後把水擦乾,然後把柿子的皮剝掉,放在熱水裡焯水,以免產生細菌,不要把柿子皮扔掉,晾乾還有其他用途,然後用繩子把柿子戴上掛起來, 而且柿子曬乾幾天後就會變平,我們可以觀察這個配方的硬度。裡面幾乎是乾燥的,不要太乾。 然後準備乙個裝柿子的工具,在底部鋪上一層柿子皮,把柿子放在上面,然後就這樣,一層柿子皮,一層柿子放進去,大概十天左右就會有白霜,這柿子餅就做好了,裡面的果肉晶瑩剔透, 非常好吃。

    問:我還不應該新增哪些調味料?

    問題:乾燥後我應該用什麼來儲存?

    晾乾後,要不要用塑膠袋密封?

    問柿子上的白色粉末是用什麼做的。

    回覆太慢了。

    答案是糖霜,就是柿子本身,柿子餅是曬乾製成的,熟了的硬柿子去皮後在陽光下曬乾或風乾。 在乾燥過程中,柿子會慢慢變軟; 而柿子失水後,柿子就變成了略硬的柿子。

    柿子外面的白色粉末層是柿子忌廉。 在柿子乾燥的過程中,柿子中的糖分會蒸發,但其糖分不會隨水蒸氣揮發。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    柿子糕怎麼做? 將柿子去皮壓碎,加入麵粉,將麵糰軟化,擀成麵糰,用豆沙包裹,然後壓入鍋中煎炸。

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