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材料:鯉魚600克。
輔料:紅辣椒100克,胡蘿蔔50克,蔥30克,姜5克。
調味料:鹽3克,味精2克,蛋清30克,澱粉(豌豆)3克,胡椒粉2克,白葡萄酒5克,香油3克。
繡球花的製備:
1.蔥去皮清洗乾淨,切成絲; 將生薑去皮切碎; 將辣椒洗淨,去籽,切成絲; 胡蘿蔔洗淨,去皮切絲。
2.去掉魚的頭和尾,把魚頭切過鰓,把頭壓扁。
3.將魚體從背部取出,去掉硬骨和大刺後,將魚肉切成泥,然後加入調味料攪拌至粘稠,擠成球狀,擺盤。
4.最後,將兩個魚丸與魚頭和魚尾一起放入蒸鍋中,蒸約10分鐘,然後取出即可食用。
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3個回答2024-08-21
成分:
500克普通麵粉 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:豬里脊肉250克。
輔料:肥肉50克,蛋清50克,蝦公尺25克,捲心菜100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料: 雞肉 350克。
輔料:荸薺50克蛋清30克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料:羊肉300克(肥瘦)。
輔料:香菇(新鮮)35克 菠菜45克 冬竹筍50克 蛋黃蛋糕10克 蛋糕10克 紅辣椒20克 蛋清50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:雞蛋300克,豬腸120克。
賦形劑:真菌(水毛)5克,冬竹筍5克,芥末5克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:蘿蔔300克,豆腐200克。
輔料:大白菜10克澱粉(蠶豆)、捲心菜50克(幹)、素火腿5克、蛋清10克、黃豆粉100克。 >>>More
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3個回答2024-08-21
2 將蝦仁、豬油、雞胸肉一起放在鮮肉皮上,用刀打成細肉末,放入容器中,加水拌勻,加入蛋清,按一定方向劇烈攪拌,加入蔥薑汁、公尺酒、細鹽、味精、幹玉公尺澱粉, 胡椒粉,並不斷攪拌,直到配料融為一體,潔白亮麗堅韌,成為“雞蝦明膠”。然後用手將雞蝦膠擠成直徑約2厘公尺的24個球,一一放在五顏六色的絲料上,使魚翅等五根線均勻地包裹在雞蝦球的外面,然後放在盤子裡, 然後蒸 7 到 8 分鐘,直到它們煮熟並變成繡球花。將“繡球花”移到乾淨的大圓盤中間,整齊地堆疊起來。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材質:主要材質。
300克羊肉 >>>More
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2個回答2024-08-21
京西九洲(繡球花之鄉)的繡球花做法純手工製作。 >>>More
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3個回答2024-08-21
你想做並賣掉它嗎?
我不知道該怎麼做,但我們這裡有繡球花! 繡球花本來是廣西的,但是模仿的地方很多,但做不好! 雖然製作繡球花並不難,但要製作出優質的繡球花並不容易! >>>More
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1個回答2024-08-21
食材: 菠菜:紫薯。
南瓜通用麵粉。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:蕨菜 200g 豬肉(瘦肉)200g 配件:雞蛋150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:麵筋100克,栗子100克,香菇300克,蘿蔔300克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:捲心菜500克,豬肉200克(肥瘦)。
輔料:竹筍30克,香菇(新鮮)10克,火腿腸10克,蛋清20克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料: 鯡魚 350g.
輔料:萵苣20g雞蛋50g鹹麵包400g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:豬肉(瘦肉)300g 豬肉(脂肪)150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:扇貝100克,雞胸肉75克,蝦300克,豬肉(脂肪)100克。 >>>More
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7個回答2024-08-21
炸香椿魚的步驟。
1.所有成分。 >>>More
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4個回答2024-08-21
如何烹製魚味的平菇? 將切碎的平菇倒入鍋中翻炒,然後將胡蘿蔔和木耳切碎,倒入翻炒,加入鹽和胡椒調味料燉煮。
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3個回答2024-08-21
成分分解。 李子魚。
250克薑絲。 >>>More
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7個回答2024-08-21
1.將魚骨取出切成薄片,五片一組切成薄片,切成約三公釐的細片,醃製以去除魚腥味。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:600克黑魚。
賦形劑:澱粉(蠶豆)80克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:鯉魚500克。
賦形劑:桂花30克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:鱖魚1250克,肥肉300克。
輔料:櫻桃30克、荸薺80克、香菜100克、蛋清50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:草魚750克。
輔料:雞蛋200克,蛋清30克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:鱸魚200克。
輔料:雞蛋100g 澱粉(玉公尺)30g 小麥粉30g 調味料:花生油40g 料酒15g 薑汁汽水5g 胡椒粉2g 甜麵醬10g 鹽2g 鹽2g 各適量。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:鱖魚1000克。
輔料:青椒75g蛋清75g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:草魚500克。
輔料:油菜心50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:香椿100克,雞蛋50克。
賦形劑:小麥粉50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:草魚200克。
輔料:肥肉50克,豌豆芽200克,蛋清30克,火腿30克。 >>>More