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匿名使用者2023-11-06材料：海參（浸泡在水中）750克。
輔料：火腿50g，扇貝50g，蝦100g，雞胸肉100g，雞蛋150g，肥肉50g。
調味料：豬油（精製）100克、料酒50克、食鹽10克、味精2克、胡椒粉1克、蔥15克、生薑10克、雞油15克、澱粉（豌豆）15克，適量。
繡球花海參的製備：
1.折斷干貝的老筋，洗淨沙子，加入料酒和少許水，在籃子上蒸發，取出後揉成絲; 將火腿切成細條; 將蔥切成小段，將剩餘的蔥和姜搗碎，用料酒榨汁。
2.蝦洗淨瀝乾水分; 雞胸肉和肥肉從肌腱上去掉，切成薄片，放在生肉皮大的砧板上，用刀和刀背切成細肉末（無筋無粒），放入碗中，加入蛋清、蔥花和薑酒汁， 味精、雞湯、溼澱粉和鹽適量，攪拌成三餡。
3.將海參清去腹膜，洗淨切成3公釐厚的薄片，再切成3厘公尺長的絲，放入一鍋冷水中煮沸取出，鍋中放入湯、鹽和料酒250毫公升，煮沸後，將海參浸泡， 倒入漏勺瀝乾，再用乾淨的白布擦乾，加入火腿絲和干貝，拌勻，鋪在白布上;將餡料擠成3厘公尺的球狀，放在切碎的海參和配料上，擀成繡球花，放在平盤上塗油。
4.進食前10分鐘，將籃子裡的繡球花海參蒸熟，取出放入深盤中，同時將豬油燒至60%熱，放入雞湯、味精和鹽500ml，煮沸調整口感，用溼澱粉稀釋增稠，放入蔥， 胡椒粉，將汁液倒在鄉村球海參上。
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3個回答2024-08-21
成分：
500克普通麵粉 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：豬里脊肉250克。
輔料：肥肉50克，蛋清50克，蝦公尺25克，捲心菜100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料： 雞肉 350克。
輔料：荸薺50克蛋清30克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料：羊肉300克（肥瘦）。
輔料：香菇（新鮮）35克 菠菜45克 冬竹筍50克 蛋黃蛋糕10克 蛋糕10克 紅辣椒20克 蛋清50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞蛋300克，豬腸120克。
賦形劑：真菌（水毛）5克，冬竹筍5克，芥末5克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：蘿蔔300克，豆腐200克。
輔料：大白菜10克澱粉（蠶豆）、捲心菜50克（幹）、素火腿5克、蛋清10克、黃豆粉100克。 >>>More
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3個回答2024-08-21
2 將蝦仁、豬油、雞胸肉一起放在鮮肉皮上，用刀打成細肉末，放入容器中，加水拌勻，加入蛋清，按一定方向劇烈攪拌，加入蔥薑汁、公尺酒、細鹽、味精、幹玉公尺澱粉， 胡椒粉，並不斷攪拌，直到配料融為一體，潔白亮麗堅韌，成為“雞蝦明膠”。然後用手將雞蝦膠擠成直徑約2厘公尺的24個球，一一放在五顏六色的絲料上，使魚翅等五根線均勻地包裹在雞蝦球的外面，然後放在盤子裡， 然後蒸 7 到 8 分鐘，直到它們煮熟並變成繡球花。將“繡球花”移到乾淨的大圓盤中間，整齊地堆疊起來。 >>>More
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4個回答2024-08-21
類別： 生活>> 食物烹飪.
分析：色香：似繡球花，清新而不油膩，嫩嫩多汁，甘甜滋潤; >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：鯉魚600克。
輔料：紅辣椒100克，胡蘿蔔50克，蔥30克，姜5克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：海帶（新鮮）72克，豬肉（瘦肉）150克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
燒熱平底鍋，倒入少許植物油，加入切碎的大蒜片，炒香，然後加入番茄塊翻炒。 加入骨湯，鍋沸騰時撒上切好的海參片，用勺子攪拌。 放少許鹽（不要鹹），再加一點雞精即可出鍋。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料：香菇50克（幹），素火腿150克，油性面板120克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料： 海蝦200克 海參（浸泡在水中） 輔料300克： 竹向日葵（幹） 枸杞20克 調味料15克： 生薑 3克 鹽 味精5克 味精 每2克 枸杞燉海參適量： >>>More
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2個回答2024-08-21
材質：主要材質。
300克羊肉 >>>More
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2個回答2024-08-21
京西九洲（繡球花之鄉）的繡球花做法純手工製作。 >>>More
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3個回答2024-08-21
你想做並賣掉它嗎？
我不知道該怎麼做，但我們這裡有繡球花！ 繡球花本來是廣西的，但是模仿的地方很多，但做不好！ 雖然製作繡球花並不難，但要製作出優質的繡球花並不容易！ >>>More
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1個回答2024-08-21
食材： 菠菜：紫薯。
南瓜通用麵粉。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：蕨菜 200g 豬肉（瘦肉）200g 配件：雞蛋150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：麵筋100克，栗子100克，香菇300克，蘿蔔300克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：捲心菜500克，豬肉200克（肥瘦）。
輔料：竹筍30克，香菇（新鮮）10克，火腿腸10克，蛋清20克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：豆腐350克。
輔料：扇貝15克、火腿30克、竹筍50克、香菇（鮮菇）30克、蛋清25克、大白菜500克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：鴿子蛋300克。
輔料：海參（浸泡在水中）100克，枸杞15克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：300克鴿子蛋，150克海參。
賦形劑：枸杞15克。 >>>More
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3個回答2024-08-21
燉渣芹菜海苔海參湯的詳細製備步驟：
1、將海參切成薄片; >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：豬肉（瘦肉）300g 豬肉（脂肪）150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：扇貝100克，雞胸肉75克，蝦300克，豬肉（脂肪）100克。 >>>More
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4個回答2024-08-21
我沒做過這個，西紅柿雞蛋湯已經做好了，可以試試，先把西紅柿切成薄片，把海參切成薄片，燒熱鍋放少量油，鍋裡蔥薑炒，再把紅西紅柿放進去炒， 加水，然後把海參放進去煮沸，然後把打好的雞蛋倒進去，放幾滴白醋，加適量鹽調味，就可以喝了。
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1個回答2024-08-21
配料：南瓜。
通用麵粉。 酵母南瓜繡球花饅頭的製備。 >>>More
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8個回答2024-08-21
西紅柿炒雞蛋怎麼煮？
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1個回答2024-08-21
食材：鴨肉、酸蘿蔔湯、春筍、蘑菇、白蘿蔔塊。 >>>More