桂花如何製作？

桂花蜜方法如下：

步驟1]首先，據說用新鮮的桂花，採摘時，要選擇豐滿乾淨的。盡量多採摘，可以晾乾備用，再挑出雜質和花莖，這需要耐心，慢慢來，採摘乾淨，用清水沖洗乾淨，目的是去除浮灰。

步驟2]用容器，將洗淨的桂花倒入其中，加入溫水，放少許鹽，醃製幾分鐘，目的是殺菌。它還可以去除苦味並用水沖洗乾淨。 然後控制桂花把水晾乾以備後用，不要有水，否則容易變質。

如果您不喜歡苦味，則可以省略此步驟。

最後一步]然後準備乙個乾淨的瓶子，在底部鋪上一層桂花，倒入一層蜂蜜;再加入一層桂花，再倒入一層蜂蜜。 反覆，最後一層倒入蜂蜜，用保鮮膜密封，蓋緊。讓它在室溫下發酵約一周，然後冷藏。

>技巧1，先挑出新鮮桂花的壞部分，然後用紗布包起來，用清水輕輕沖洗，晾乾。 也可以用桂花幹，桂花幹可以直接加鹽攪拌。

2.桂花蜜封口後，一般3-5天左右，瓶內的桂花就會發酵回甜味，在發酵初期，瓶內的桂花會向上移動懸浮，所以只要將密封的瓶子經常上下翻轉並站立即可。 也可以用乾淨的勺子不加水、不油，上下攪拌均勻，繼續密封儲存。

.從樹上摘桂花，2用手挑出雜質和枯葉。

3.桂花用清水沖洗乾淨，洗去泥沙，除去4放在廚房紙上以吸收水分。

5.準備乾淨的玻璃瓶和糖。

6.在瓶子底部撒上一層砂糖。

7.撒上一層桂花和一層砂糖。

8.蓋上蓋子，放在陰涼不透明的地方，讓糖和桂花融合，桂花也可用水洗淨後自然晾乾。

蜂蜜也可以代替糖。

1、材料準備：新鮮桂花和優質蜂蜜。

2.準備桂花：

最好選擇當天從樹上採摘的新鮮桂花，並去除殘葉、花莖、細塵顆粒等雜質。

3.清潔桂花：

準備適量的溫水和鹽水製成鹽水，並在水中沖洗桂花。 盡量不要用力過猛，以免桂花失水，再拿出晾乾備用。

4.裝瓶：找乙個乾淨的密封容器，然後在瓶子裡放一層桂花幹，然後倒入一層蜂蜜，直到裝滿。

5、貯存：最後，可以將密封的玻璃瓶放在冷藏室中，大約三到五天就可以發酵，然後可以隨時使用。 如果喜歡吃紅糖，也可以在製作的時候加入一些紅糖，成品的顏色和口感會更吸引人。

準備適量的新鮮桂花、蜂蜜、鹽和乾燥乾淨的罐子，先挑出新鮮桂花的莖、爛花瓣等雜質，然後在選好的桂花中放入一勺鹽，用鹽水浸泡10分鐘。 桂花蜜也幹了，然後在罐子裡倒一層蜂蜜，再加一層桂花，再倒一層蜂蜜，把桂花全部按這樣的順序放進罐子裡，最後蓋上蜂蜜，擰上蓋子，放進冰箱儲存。

桂花蜜法：

去除採摘桂花的莖是一項需要耐心的微妙工作。 用水輕輕洗淨花朵，水乾後再浸泡在蜂蜜中。 （一磅蜂蜜，一兩朵花）。

答1收集新鮮桂花並撿拾碎片 2準備高溫滅菌玻璃瓶3將蜂蜜倒入玻璃罐中，約佔瓶子的三分之二 4將桂花攪拌到蜂蜜中 5...蓋緊蓋子，一周後就可以使用了。

準備適量的新鮮桂花和蜂蜜，新鮮桂花可以洗，也可以不洗，洗完後，與桂花幹的製作方法基本相同。 在水中浸泡一段時間，可以適量加點鹽，然後取出桂花，瀝乾水分，也可以放入鍋中蒸，晾乾後放涼備用。 然後用蒸好的桂花盆，將準備好的玻璃罐放入其中蒸2分鐘，用於殺菌消毒，然後晾乾以備後用。

一切準備就緒>，開始裝瓶，先將適量的蜂蜜倒入罐中，鋪開瓶底，然後倒入一些桂花，按照一層蜂蜜和一層桂花的順序放入瓶中，最後用蜂蜜蓋上，以確保桂花蜜儲存時間更長。 密封後放入冰箱存放，想喝的時候，用勺子取出適量倒入杯中，用水飲用。

桂花蜜的製作方法如下： 材料：新鮮桂花適量，蜂蜜適量，消毒玻璃瓶1個。

輔料：個人口味，蜂蜜、冰糖、白砂糖，均可適量。

步驟： 1.洗淨後，在鍋內蒸2分鐘，進行殺菌消毒。

>2.蒸製冷卻，等待裝瓶。

>3.桂花鍋蒸熟後，將準備好的玻璃瓶放入其中蒸2分鐘，殺菌消毒。

>4.全部冷卻後，準備裝瓶，先在一層蜂蜜中放一層桂花，繼續迴圈裝瓶，在上面多放一層蜂蜜，蓋上蓋子完成。

將乾燥的桂花用清水仔細清洗數次，以免沾上灰塵，清洗後在陽光下瀝乾。 桂花乾燥後，取出事先準備好的玻璃瓶和蜂蜜，先在玻璃瓶中放入一層蜂蜜，然後將桂花放入一層，按照此順序直到完成，最後用一層蜂蜜密封。

煮熟後，將瓶口密封，放入冰箱冷藏，冰箱的溫度可以抑制細菌的生長，有助於保持新鮮。 儲存約一周後，乾燥的桂花蜂蜜就可以食用了。 吃的時候一定要注意勺子上不要沾水，以免帶水進來，降低蜂蜜的濃度，影響桂花幹蜂蜜的保質期。

方法步驟。

剛從樹上打下來的桂花，當天就製作出來，把桂花裡的雜質挑出來，如貝殼、小莖、小蟲子等雜物。 採摘後放入水中漂浮，防止桂花水分流失。

鍋中燒開水，將桂花瀝乾入沸水中，待水沸騰1-2分鐘後撈起水，放入冷水中漂浮，冷卻至室溫。

將冷卻好的桂花再次放入鍋中煮沸，1-2分鐘後取出。

倒入紗布過濾，瀝乾水分，或用手輕輕擠出一部分水，不宜按壓。

將冷卻後的桂花放入乾淨無水的鍋中，加入白糖，攪拌均勻。

桂花蜜煮熟後，密封儲存在罐子裡，保質期可達3年，顏色還是很艷的。

END 注意事項。

二次煮沸後的桂花不宜接觸原水，否則容易變質。

桂花煮的時間不宜過長，否則成品會更深。

桂花與白糖的比例不應超過1：3，味道可能會變酸。

材料：新鮮桂花適量。

在碗裡開水。

兩湯匙鹽。 蜂蜜調味。

紅糖調味。

步驟。 桂花蜜的實踐。

1、樓下的桂花樹今年開花很好，我拿了乙個紙袋，摘了半袋桂花蜜。

2.只取桂花的花瓣，去除多餘的根莖和葉子。

桂花蜜的實踐。

3.在沸水中冷卻，加入兩勺鹽，將桂花瓣浸泡在鹽水中，桂花蜜浸泡約15分鐘。

4.取出浸泡過的桂花瓣，晾乾。

桂花蜜的實踐。

5.取乾淨的玻璃瓶，放入消毒櫃消毒後使用。

桂花蜜的實踐。

6.一層桂花和一層蜂蜜。

桂花蜜的實踐。

7.最後，你可以在上面新增更多的蜂蜜。

桂花蜜的實踐。

8.也可以做桂花褐糖蜜，用紅糖代替蜂蜜。 頂部也是要放更多的紅糖來覆蓋桂花瓣。

小貼士：從樹上摘桂花，不要放在密封的塑膠袋裡。

使用的成分：

桂花，糖，蜂蜜。

具體方法：1.先對桂花進行分類，我的桂花是種在自家院子裡的，第一天剛下過小雨，然後開花，花上沒有雨水，沒有灰塵，也沒有小蟲子，所以就把花莖整理出來。 如果您不確定您購買的桂花，您可以用鹽水清洗並瀝乾。

2找乙個密封的罐子，在底部塗上一層糖。 對使用多少糖沒有具體要求，根部使用的容量也有關。

3.然後放一層桂花。

4.塗上另一層糖。

5.依次鋪開桂花，直到從瓶口裝滿七分鐘。

6然後加入蜂蜜密封。 蜜封，等待時間帶來的變化。 糖和桂花會慢慢沉澱下來，上面會加一點蜂蜜。 小心讓蜂蜜遠離瓶口。

慢慢地，糖會全部融化，變成一罐秋天的甜味。 在發酵的早期階段，桂花經常懸浮在液體上，這是正常的。

去除製好的桂花中的雜質，準備適量的溫水，加鹽，洗淨，晾乾備用。 找乙個乾淨的密封容器，放一層桂花，淋上一層蜂蜜至滿，再倒入一層蜂蜜，封口前用保鮮膜蓋住，妥善存放。 大約三四天後就可以吃了。

桂花蜜是以桂花和蜂蜜為原料製作的美味佳餚，也是中國特產之一，還有很多人喜歡吃金黃的桂花蜜，但是很多人不會做桂花蜜，吃起來也很不方便， 所以然後把桂花蜜的做法寫出來，分享給大家。

影象。 一、桂花蜜醬的實踐。

1.將精選的新鮮桂花放入大鍋中，撒上一小茶匙精鹽，混合均勻，輕輕醃製。 還有其他方法可以使用，例如用沸水焯水，但後一種方法會有失去部分香味的問題。

2.在瓶底鋪上一層新鮮桂花。

3.倒入蜂蜜，繼續加入桂花，再倒入蜂蜜，依此類推。

4.直到容器裝滿，在密封瓶子之前倒入一圈蜂蜜。 瓶口蓋上一層保鮮膜後，蓋緊，密封後將玻璃瓶放入冰箱，留出約3-5天發酵增甜，可隨時使用。

影象。 二、桂花蜜（桂花幹）的實踐。

1.桂花幹中加入1克鹽，在水中浸泡半小時。

2.將浸泡過的桂花幹夾掉瀝乾（請勿倒入濾網過濾） 這時，在水底可以看到一些黑色雜質，買來的桂花幹往往有很多雜質。

3. 將水煮沸並蒸 20 分鐘。

4.將蒸好的桂花冷卻，可以用廚房紙壓榨以吸收水分。

5.一層桂花和一層蜂蜜，倒入消毒乾淨無水的容器中，（約20天，乾燥桂花吸收蜂蜜，自製桂花蜜為佳）。

影象。 3.自製桂花幹+桂花蜜的做法。

1.盡可能多地採摘桂花，將整朵開放的花朵採摘，然後採摘...挑出所有骯髒的東西，挑出任何樹枝、小葉子......

2.水+一小勺鹽，然後浸泡半小時左右，花用久了會變黑，鹽的量也要注意，用多了也會使花醃製變黑......

3.把水瀝乾，然後用吹風機慢慢吹乾，如果你有烤箱，也可以用烤箱烘乾，如果你沒有烤箱，只能另闢蹊徑......吹一會兒，然後用手把它翻過來，吹一會兒，再把它翻過來，再重複幾次，讓桂花水蒸發掉。

4.桂花茶快乾了，可以來做桂花蜜，一層桂花，一層蜂蜜，然後用勺子壓榨，頂層必須裝滿蜂蜜，然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。等待一周的發酵，然後你就可以看到結果了......