紫公尺飯怎麼煮?

發布 2024-09-16
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    紫公尺黑雞飯的用法詳解 美食與功效:精品主食補腎食譜 缺體滋養食譜。

    口味:五香 工藝:蒸紫公尺 黑雞飯 製作材料:配料:黑骨雞1000克。

    輔料:黑公尺100克,大公尺50克。

    調料:姜公尺酒10克、鹽5克、胡椒粉2克、白砂糖5克、五香粉5克 教你紫公尺黑雞飯怎麼做,紫公尺黑雞飯好吃1紫公尺與大公尺一洗淨,瀝乾水分,用清水浸泡2小時,用電飯煲煮熟;

    2.將黑雞洗淨,擦去雞內外水分,用公尺酒擦拭雞內外,靜置15分鐘;

    3.將鹽、胡椒粉、糖和五香粉放入碗中拌勻,塗在雞身上,內外醃製2小時備用;

    4.將煮好的公尺飯塞進雞肚裡,塞飽,放入蒸鍋中中火蒸30分鐘,取出稍微冷卻,雞胸肉切開,露出紫公尺飯。

    提示 - 食物限制:

    公尺飯:唐6 1孟旭:“粳公尺不宜與馬一起食用,會生瘤。 不要用蒼蠅的耳朵吃飯,這是令人心痛的。 ”

    清 6 1 王玉英:“炒飯雖香,但幹了,火上澆油,不寒腹瀉者忌。 ”

  2. 匿名使用者2023-11-06

    材料:紫公尺100克,公尺飯50克(可取一大勺蒸公尺飯),豬肉末30克,小土豆半個,胡蘿蔔半個,洋蔥半個,捲心菜葉4片。

    五香粉、生抽、鹽、白砂糖、料酒、油。

    做法: 1.紫公尺提前浸泡2小時,然後放入電飯煲煮熟,與公尺飯混合(不要與公尺飯一起蒸,顏色會混淆)。

    2.將土豆和胡蘿蔔去皮切丁,用水焯水(在水中放少許鹽)。

    3.將捲心菜葉焯至變軟。

    4.鍋中放少量油,蔥丁炒熟,加入豬肉末,加入料酒、淡抽油,再加入胡蘿蔔丁和土豆丁,待用。

    5.取乙個比捲心菜葉還大的保鮮膜鋪平,把捲心菜葉放在上面,鋪上一層1,然後鋪上4層用保鮮膜包起來再放在火上蒸定形狀,不會產生很多水分。

    6. 包起來蒸5分鐘。

    7.取出保鮮膜,放在盤子上。

    8.將淡抽油、白砂糖、五香粉和少量水混合,大火煮沸,轉小火,勾上細稠劑,最後撒上油和青蔥,倒在捲心菜紫飯糰上。

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