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用水舀杏仁,去除大部分苦味。 在烹飪時,不要煮爛,酥脆最好! (不要不熟悉它而中毒)。
煮熟後,控制乾燥至冷卻,加入鹽、味精、白糖、花椒粒(與水一起浸泡在熱水中)、香料少許、薑片和料酒少許。 在杏仁中加入冷開水並攪拌。
放入冰箱密封儲存三四天後才能食用!!
注意:原料在生產過程中不應占用原水或油脂,酸洗工具也應清潔無油。 一點點汙染就會生出白髮,稍微影響口感,嚴重者不能吃!!
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成分:杏仁。
成分:鹽,水。
首先,將杏仁幹浸泡半小時並去皮。
其次,去除油膩或變色的杏仁。
第三,將杏仁放入沸水中煮至褐色,然後取出並冷卻。
第四,放鹽醃製。
第五,加入少許冷開水,放入冰箱裝瓶冷藏,邊吃邊服用。
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步驟如下:(1)將優質花生用冷水浸泡25 35分鐘,濾出冷水,然後用90 100熱水焯水1 3分鐘,濾出熱水後運至濕式剝皮機剝離; (2)將去皮的花生放入容器中,冷水浸泡12 18小時,然後在95 98水中焯水3 5分鐘,直到沒有生花生的氣味,再用冷水浸泡5 7分鐘冷卻; (3)將步驟(2)得到的熟花生放入孜然、橘皮和高良薑配製的預製原汁中,浸泡30-40分鐘,濾出剩餘的原汁,即得杏仁味花生; (4)在步驟(3)得到的杏仁味花生中,依次加入溶於沸水中的食鹽、苯甲酸或苯甲酸鈉和對羥基苯甲酸酯、氯化鈣、檸檬,每次加入一種物質必須充分混合均勻,分開10-15分鐘後再加入下一種物質,新增量(以花生重量計): 鹽 4 5、苯甲酸或苯甲酸鈉 0 08 0 1、對羥基苯甲酸酯 0 01 0 03、氯化鈣 0 06 0 08、檸檬酸 0 08 0 1;(5)將(4)步驟得到的花生公尺分裝在透明真空包裝袋中蒸煮,放入真空包裝機中,真空度保持在10 3 mmHg,在9 0 98下滅菌40 50分鐘,即可得到杏仁味的酥花生。
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4個回答2024-09-19
方法1)將新鮮的桂花從樹上掉下來的花鋪在篩子裡,清洗乾淨,放在陰涼通風處晾乾,當顏色變深時,用手揉搓,有柔軟的感覺。 >>>More
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5個回答2024-09-19
醃製青梅的步驟如下: 工具 配料:青梅2斤、鹽4湯匙、菜籃、水、玻璃瓶、高公尺酒。 >>>More
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2個回答2024-09-19
方法一:將桃子切成條狀,洗淨晾乾。
2.均勻放入密閉小瓶中,倒入白醋(蓋住桃子),再放入少量糖。 >>>More
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3個回答2024-09-19
材料: 200克枇杷
賦形劑:蜂蜜調味。 >>>More
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2個回答2024-09-19
醃製西紅柿。
西紅柿2000克,鹽1000克。 >>>More
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3個回答2024-09-19
醃製香椿的製備:
1.去掉香椿的舊葉子,只留下嫩尖,清洗乾淨,放在一邊。 >>>More
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6個回答2024-09-19
材料: 500克玫瑰
輔料:糖適量。 >>>More
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14個回答2024-09-19
香椿用鹽和糖醃製,味道鮮美。 >>>More
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6個回答2024-09-19
成分:桂花、糖(或蜂蜜)。 方法:
1、桂花採摘後,用清水沖洗一會兒; 2、將桂花放入沸水中煮一兩分鐘,據說可以去除苦味,也可以不煮沸直接晾乾; 3.取出瀝乾,一層糖和一層桂花,放入玻璃瓶中密封,存放在陰涼處。 不要吃糖,可以用蜂蜜,先鋪上桂花,再倒入蜂蜜。 製作甜點時,加一點,使其具有特殊的味道。 >>>More
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8個回答2024-09-19
製備材料:新鮮桂花適量、玫瑰幹適量、蜂蜜適量、鹽適量、檸檬適量 製作步驟: >>>More
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4個回答2024-09-19
1.將新鮮的芥菜洗淨去掉老葉,放在陰涼處枯萎,然後在盤子裡用適量的鹽和手揉搓,然後堆放在瓷罐中(也可以使用瓷碗)並蓋緊蓋子,以免漏氣。 能。 >>>More
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1個回答2024-09-19
梅子肉的醃製和製備。
材料:梅子肉400克。 >>>More
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5個回答2024-09-19
夾好,開啟,再洗淨,去市場買糖精,先把李子放在棚子裡不加水,倒入糖精,然後翻來覆去,再加水一天就能吃完味道很好,
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11個回答2024-09-19
配料:新鮮胡椒粉、鹽、水。
教你如何製作泡椒,以及如何製作泡椒。 >>>More
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2個回答2024-09-19
醃製玫瑰的方法是:
材料:紅玫瑰土豆花5朵,白砂糖400克,蜂蜜50毫公升。 >>>More
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3個回答2024-09-19
桂花糖法一料:桂花、麥芽糖(或蜂蜜、糖)。 >>>More
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1個回答2024-09-19
總結。 新鮮桂花瓣50克,細砂糖50克,鹽10克。 >>>More
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6個回答2024-09-19
朝天辣椒醃製配料:朝天胡椒500克,大蒜250克,生薑30克,白糖。 >>>More
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2個回答2024-09-19
1.先將山楂洗淨並晾乾。
2.片。 >>>More
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1個回答2024-09-19
醃製木瓜的準備。
1.木瓜洗淨去皮,切成薄片備用; >>>More
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1個回答2024-09-19
酸梅,鄉,李子,8斤梅子經過兩次醃製、兩次烘乾、一次蒸煮,濃縮成一小罐傳統調味料,看起來流口水!
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8個回答2024-09-19
香堆芽的酸洗方法 配料:香椿芽1000克,鹽200克(比例)。 方法: >>>More
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2個回答2024-09-19
兩個被選中。 然後把切碎的竹筍放下,翻炒幾秒鐘。 自願踏上第33步將大蒜和乾辣椒殼與竹筍一起放入,在步驟1010中煎肉放幾滴醬油。 >>>More
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1個回答2024-09-19
1、採摘後,去掉枝條,留下果實,挑選好的,用清水洗淨; 2.放入鍋中蒸熟; 3.在蒸過程中,可以看到黃皮受熱時,果核像母雞下蛋一樣慢慢吐出,好玩! 4.蒸黃皮果; 5.撇清涼後,用手擠出核; 6.還是比較熱的,我用風扇降溫。 將其裝入玻璃瓶中,先醃製。 >>>More
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5個回答2024-09-19
用李子醋醃製青木瓜。
材料:青木瓜1個,鹽少許,細砂糖2湯匙,梅醋150cc配方1青木瓜去皮,切成兩半,去掉種子和內膜,然後切碎備用。 >>>More
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6個回答2024-09-19
用生石灰和水攪拌後,靜置一會兒,取清澈的石灰水在上面,倒入罐子或桶中,再將青柿子放入石灰水中,蓋上蓋子,一周左右就可以吃完了。 如果柿子的數量比較多,所需的生石灰也應該多一點。
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5個回答2024-09-19
酸梅,鄉,李子,8斤梅子經過兩次醃製、兩次烘乾、一次蒸煮,濃縮成一小罐傳統調味料,看起來流口水!
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6個回答2024-09-19
第一步是清洗李子,防止雜物影響李子的酸洗效果。 下一步是在冷開水中浸泡一會兒,此時大約需要幾分鐘,但要注意不要用熱水,這樣很容易煮青梅子。 這樣一來,青梅的營養價值就沒了。 >>>More
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1個回答2024-09-19
山楂這樣吃,寶寶不再挑剔了
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4個回答2024-09-19
方法如下:
材料:桃子2個,白醋100ml,白糖10g,密閉小瓶,泡椒10g 做法1,將桃子切成條狀,洗淨晾乾。 >>>More