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匿名使用者2023-11-07食材： 糖桂花 15ml
魚明膠粉A 10g
冷開水A 50ml
冷開水C 180ml
椰奶 100ml
牛奶或淡奶 100ml
冷開水B 50ml
魚明膠粉B 10g
西公尺 50g
糖幾個。
桂花椰奶西公尺糕的製備。
將冷開水A+魚明膠粉A和涼開水B+魚明膠粉B分別浸泡在容器中，直到所有魚明膠粉變透明。 然後放入微波爐中翻動30秒，溶解成透明的公尺色魚明膠粉溶液，以備後用。
糖桂花+冷開水C充分混合。 試嚐味道，加入一些砂糖直至溶解。 （這時甜度應該會更甜一些，因為稍後會加入魚明膠粉溶液，冷藏成餅狀後甜度會變淡）。
混合魚明膠粉溶液A的一部分，攪拌均勻，冷藏至凝結。
椰奶+牛奶微沸，加入適量砂糖攪拌至溶解，從火上取出後加入魚明膠粉溶液B，攪拌均勻，讓其冷卻，待桂花餅層完全凝結。
西公尺是可選的，西公尺是按照西公尺包裝上的西公尺烹飪方法烹製的。 新增到步驟 4。
將冷卻後的椰奶倒入完全凝結的桂花糕中，放入冰箱直至完全凝結。
耐心等待桂花椰奶蛋糕凝結，切成塊，然後食用。
技巧： 1.我用PP餐盒做餐廳包裝，上面的量可以用來做乙個盒子。
2.主要是魚明膠粉與液體的比例。 經過多次反覆試驗，我得出結論，最合適的比例是每10g+約250ml至300ml液體的羅伯遜明膠粉。 而如果你使用明膠片（明膠片和魚明膠粉是一樣的，只是提純成不同的形狀），每三片明膠片可以做成400ml左右的椰奶蛋糕。
有了這樣的配比，成品凝固速度快，軟硬適中。
3.使用前將明膠粉和明膠片浸泡在少量冷開水中，然後放入微波爐中翻動30秒直至溶解。 如果增加量，應分成多圈，或者用又深又大的碗，否則長時間加入後，魚明膠粉溶液很容易滾入微波爐。 然後你必須做更多的清潔工作。
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匿名使用者2023-11-06準備材料。
鍋中加水煮西公尺，將煮熟的小西公尺倒出，浸泡在冰水中。 10 分鐘後瀝乾水分（請參閱如何烹飪西公尺的提示）。
將西公尺瀝乾，與甜桂花和白糖混合均勻。
將西公尺鋪入約1厘公尺厚的方形容器底部，放入冰箱。
將三片和一片明膠片浸泡在冷水中放入冰箱（可提前準備），浸泡後小心取出至變軟，用三片保溫水融化成液體，以備後用。
將椰奶、牛奶和白糖倒入鍋中加熱至糖融化，關火，將水溫降至40-50度左右，加入融化的明膠液攪拌均勻。
椰子水冷卻後，慢慢倒入容器中，在西公尺層上，盡量不要產生氣泡，如果有氣泡，可以攪拌到碗邊。 然後放入冰箱冷藏約5小時。
如果乾燥的桂花和褐色花朵較多，可以採摘出來，挑選出金黃色品質較好的花朵。
5小時後，即可製成桂花糖漿，在100ml水中加入白砂糖，煮沸後加入糖桂花和幹桂花，待溫度降到40-50度，冷卻過程中將剩餘的明膠片融化，將明膠液和桂花糖漿混合。
桂花糖漿冷卻後，倒入容器中，將椰奶果凍放在層上，氣泡也被拉到容器邊緣。 放入冰箱冷藏約3小時。
取出在牙籤或矽膠刀的邊緣畫乙個圓圈，小心地取出切好的碎片，撒上少許幹桂花作為裝飾，可以淋上少許蜂蜜，會更晶瑩剔透。
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1個回答2024-09-28
成分。
200克椰奶。 >>>More
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3個回答2024-09-28
椰奶桂花蛋糕的製備。
1.上次有個女生說明膠片不好用，今天特意換了明膠粉。 將40g明膠粉浸泡在適量的冷開水中，直至全部透明，然後用水加熱至液態，備用。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：血糯公尺280g
水 200g >>>More
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1個回答2024-09-28
第 1 步製麵：將麵粉放入蒸鍋中蒸（時間20分鐘），取出冷卻，然後用研磨機打散。 即成熟粉末。 >>>More
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7個回答2024-09-28
材料：糯公尺粉150克，麵粉75克，溫水200克（50-60度），白砂糖80克，色拉油40克，桂花（或桂花幹）適量。 >>>More
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2個回答2024-09-28
材料：糯公尺粉600克，豆沙400克，桂花糖4勺，開水180-2特殊鋼0ML做盲目尊重方法： >>>More
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7個回答2024-09-28
2人份的食材。
糯公尺粉150克。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：水500G、白砂糖500G、生油10G、板油5G、澱粉10G、水磨糯公尺粉500G、桂花1克 >>>More
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1個回答2024-09-28
成分：椰奶：400公釐，只有耳朵耐公升。
魚明膠粉40克。 >>>More
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2個回答2024-09-28
材料：咀嚼荸薺粉100克。
水 500ML >>>More
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1個回答2024-09-28
千層酥椰奶桂花蛋糕。
酸甜可口，口感濃郁，愛吃肉。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：糯公尺粉250克，麵粉150克。
輔料：桂花糖適量。 >>>More
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1個回答2024-09-28
魚明膠粉15克，桂花2克，白糖60克，水300克 做法一、桂花加入水中煮沸一會兒（適其），加入糖和魚明膠粉攪拌至溶解。 >>>More
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3個回答2024-09-28
糯公尺500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材質：主要材質。
120克魚明膠粉 >>>More
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2個回答2024-09-28
成分。 適量的糯公尺與食物一起食用。
粳公尺與食物適量。 >>>More
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3個回答2024-09-28
木瓜椰子汁西公尺露的製備。
1.將木瓜去皮去肉，切成方塊以備後用。 >>>More
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1個回答2024-09-28
食材： 燕窩 9g
礦泉水椰子水裝在乙個盒子裡。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：少量新鮮桂花。
1個梨。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：1人份。
紫薯250克，南瓜100克，可可粉10克，木薯粉250克，麵粉50克，糖6克，水（熱水）100克。 >>>More
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2個回答2024-09-28
材料：紅棗幹50g、冰糖90g、水900ml、枸杞15g、桂花幹1茶匙、明膠粉17g，步驟1 >>>More
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2個回答2024-09-28
木瓜西公尺擠奶？ 比方說木瓜西公尺奶酸。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：紫薯1個（去皮約200-300克），楓糖漿（可以用蜂蜜代替），少許。 >>>More
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1個回答2024-09-28
材料：西公尺45克，木瓜400克。
調味料：牛奶300克 冰糖20克 西公尺木瓜牛奶露的製備各適量： >>>More
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1個回答2024-09-28
方法 1將紫公尺粉和糯公尺粉混合均勻，過篩。 >>>More
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2個回答2024-09-28
西公尺不能浸泡在冷水中。 一定要把開水倒下去煮至透明，然後過度使用冷水，使其光滑且Q-strong。 西公尺煮熟後，先將紫薯去皮切塊，加入糖，最好是冰糖在水中煮沸，然後放入西公尺，最後根據個人口味加入煉乳。 >>>More
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2個回答2024-09-28
成分配方。
一級四川白砂糖16公斤，白砂糖4公斤，糯公尺粉4公斤，熟油4公斤，桂花蜜1公斤，熟粉20公斤。 >>>More
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1個回答2024-09-28
成分。
適量的糯公尺與食物一起食用。 >>>More
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6個回答2024-09-28
食材： 紅棗。
紅棗 120g >>>More
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2個回答2024-09-28
成分：牛奶果凍。
牛奶 120g >>>More