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如何製作梅花卷。
材料:250克通用麵粉。 140克溫水。 酵母3克 15克糖。 5克植物油。 四川花椒粉。 鹽。 一小撮植物油。
方法1、酵母。 用水攪拌均勻,然後與麵粉混合。 糖。 將油混合並揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,在室溫下鬆開 10 分鐘。
2.將麵糰擀成長方形薄片,並在面膜上刷上一層油。 撒上一小撮鹽。 將花椒粉擀成長條,稍微壓平。 切成16塊。 取兩塊疊放,中間用筷子壓下,然後翻過來捏緊。
3.將完成的花卷放在蒸架上(圖2),蒸鍋加水煮至溫熱,關火,蓋上花卷發酵20-25分鐘(圖3),然後開火蒸10分鐘。 關火 5 分鐘,取出。
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步驟:將1200g麵粉和酵母粉、白砂糖混合,一點一點加水,用手攪拌成絮狀,然後攪拌成光滑細膩的麵糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大小。 如果是一般的酵母粉,可以將酵母粉加入水中攪拌均勻,靜置幾分鐘,酵母充分溶解後可以更好地活化酵母。
發酵麵糰的體積明顯增加,用手撕開時,可以看到麵糰內部有明顯的孔洞。
2.在砧板上撒上適量的幹麵粉,然後倒入發酵好的麵糰,再用手揉麵糰。
3.直到麵糰與幹麵粉完全融合,麵糰再次變得細膩光滑。
4、這時,可以準備一把青蔥,洗淨,用廚房紙巾擦去水分,切碎備用。
5.將麵糰擀成長方形薄片,然後塗抹一層植物油,撒上一層花椒粉,適量的鹽,再撒上切碎的蔥。
6.將麵糰從上到下卷起來,擀麵時盡量包緊,中間不要留太大的縫隙。
7.用刀將麵糰切成大小均勻的小麵糰,刀應盡可能鋒利,用鈍刀切出的麵糰兩端向下壓,層層看不清。
8.借助刀背,將刀壓入麵糰中間,壓出明顯的摺痕,有人用筷子,我覺得筷子壓出的痕跡太粗了,我們的花卷太小了,按一下刀背比較合適。
9.用手將部分摺疊到頂部,然後用雙手拉伸麵糰,並在底部關閉兩端。
10.將卷好的花卷放入蒸籠中,再次發酵半小時左右,夏天比較快,十分鐘左右。
11.用冷水入鍋,水沸騰後蒸8分鐘,蒸時間取決於饅頭的大小。
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以麵粉為主要成分。
南瓜700克 1個 4個
紫薯1 3種輔料糖。
酵母適量。 適當的步驟。
1.用溫水蒸熟的南瓜,用酵母粉壓碎 2 至 3 個,然後麵糰發酵。
2.紫薯加入水和麵粉1至3和紫色麵糰。
3.發酵很好。
4.發酵很好。
5.將麵粉和黃色麵糰分開揉捏。
6.將紫色麵條揉成條狀。
7.黃色麵糰被模製成厚度一致的圓形蛋糕。
8.在圓形蛋糕的外部刷上水,將紫色麵條繞在蛋糕邊緣。
9.壓 扁。 10.依次,用五行墨水均勻地擦去水。
11.用筷子將水的印記壓在中間。
12.用牙籤將小紫薯餅壓成小花,底部浸水放在大花中間。
13.在一鍋沸水中蒸20分鐘。
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3個回答2024-10-10
配料:麵粉、南瓜、鹽、糖、酵母粉。
方法 1將南瓜去皮洗淨,切成薄片,放入微波爐蒸熟,然後用小勺子壓成泥然後把它放在食品加工機中打得更細膩,你可以在這個過程中加一些水,但不要加太多,食品加工機可以旋轉。 >>>More
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1個回答2024-10-10
將除豬油以外的所有材料混合,揉成麵糰,加入豬油,再次揉至光滑,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方發酵30分鐘。 >>>More
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1個回答2024-10-10
第 1 步使用紫橄欖水在酵母中發酵 40 分鐘發酵後,將麵糰用麵粉浸泡,揉勻,用擀麵糰擀成圓片,卷起來切成三條,捏成捻成捻形。 >>>More
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1個回答2024-10-10
成分:成分。
300克南瓜 >>>More
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1個回答2024-10-10
素馨花卷,試製蛋捲配肉,蔥香,老少皆宜,營養豐富。 >>>More
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1個回答2024-10-10
我買了很多紅棗,自己做了一些紅棗醬,用紅棗醬做饅頭非常好吃。 >>>More
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1個回答2024-10-10
成分分解。
200克麵粉。 >>>More
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1個回答2024-10-10
黑芝麻核桃粉色花卷的製備步驟。
1.準備食材。 >>>More
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4個回答2024-10-10
將南瓜蒸熟搗碎成泥,加入白糖、酵母粉、麵粉,抓勻,擀成玫瑰形,放入鍋中蒸熟。
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10個回答2024-10-10
說到梅子肉怎麼吃,可能經常做飯的朋友,會想到烤豬肉,很難想出其他的吃法,梅子肉是豬前腿上的肉,這裡的瘦肉有筋膜,味道更有彈性,我個人覺得比里脊肉好多了! >>>More
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3個回答2024-10-10
材料:麵筋粉300g、細砂糖40g、鹽半茶匙、奶粉4湯匙、酵母粉適量、雞蛋100g(約2個)、黃油36g。 >>>More
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1個回答2024-10-10
1.成粉(開水),加入糯公尺粉加糖粉、玉公尺油、各種顏色的原料分別做成軟硬麵糰,醒半小時,加入成公尺粉約20%至30%的糯公尺粉,這次是上次冷凍的剩餘麵糰,再加少許, 還有麵糰。 >>>More
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4個回答2024-10-10
材料:糯公尺粉,半盆。
紅麴公尺粉 1g >>>More
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2個回答2024-10-10
1.煎梅肉。
食材: 梅子肉. >>>More
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1個回答2024-10-10
配料:豬肉、燒烤粉、蜂蜜。
完成: 1.將豬肉切成厚片洗淨; >>>More
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1個回答2024-10-10
好久沒吃酥皮了,昨天做了一些豆沙餡,剛好用來做餡料,雖然是普通的食用油,但分層效果還不錯,當然也不怕熱量太高可以用豬油,效果肯定會更好。 它做成梅花的形狀,美麗而美味。 ” >>>More
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1個回答2024-10-10
材料:鹿肉、胡蘿蔔、芹菜、木耳、蘑菇、竹筍少許、蔥、薑末、蒜片、水澱粉200克。 >>>More
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1個回答2024-10-10
這道菜冬耐寒、保濕補水、美容美容、減肥、吃健康美容! >>>More
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2個回答2024-10-10
成分:
梅子肉300克。 >>>More
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9個回答2024-10-10
你可以把一根線的兩端綁在一起,這樣線的中心就有乙個結,記住要多打幾個結,這樣雄蕊會更大更顯眼。 之後,用針將打結的線穿過前面。
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2個回答2024-10-10
煎梅子豬排的準備步驟。
1.梅子肉牛排用水洗淨,放入容器中。 倒入適量燒烤醬,蓋上保鮮膜,冷藏過夜。 將醃製好的梅子肉牛排從多餘的醬汁中刷掉,放在一邊。 >>>More
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2個回答2024-10-10
食材: 花生: 300
李子:9個。 >>>More
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4個回答2024-10-10
前言 紅棗糕是我們家很受歡迎的小吃,這個紅棗糕是專門給我老公做的,明天他要出去做,在路上給他吃。 家裡做的紅棗糕可以安全食用,不含任何新增劑,口感還不錯,不遜色於桃子和梅子的紅棗糕,真的,有時間可以嘗試做一些食物。 >>>More
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1個回答2024-10-10
【平菇秒變雞公尺花】吃比肉還新鮮,素食者也可以享用
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2個回答2024-10-10
成分分解。
茄子調味。 西紅柿調味。 >>>More
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5個回答2024-10-10
1.切西紅柿。
2.豆腐辣椒也被切碎。 >>>More
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1個回答2024-10-10
材料:2個西紅柿。
1個雞蛋。 賦形油適量。 >>>More
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1個回答2024-10-10
西紅柿和黃瓜在雞蛋湯中準備。
1.西紅柿和黃瓜洗淨切成薄片,蔥花和生薑切碎,2鍋內放水適量,加入西紅柿和蔥薑,3再加半勺油,開火煮, 4煮五分鐘後,加入黃瓜片,5然後加入海藻,6加鹽調味,7打雞蛋,8倒入沸騰的鍋中,9倒入一小撮胡椒粉,10關火。 >>>More
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2個回答2024-10-10
西紅柿燉土豆的家常食譜步驟:
材料圖。 將西紅柿切成頂部的十字架,在沸水中焯一分鐘,然後去皮。 >>>More
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2個回答2024-10-10
食材:辣椒。
2個西紅柿。 >>>More