棗花卷的做法,如何製作棗花卷美味,以及棗花卷的家常菜

發布 2024-07-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    我買了很多紅棗,自己做了一些紅棗醬,用紅棗醬做饅頭非常好吃。

    成分:成分。 300克麵粉

    賦形劑雞蛋。 紅棗醬1個。

    紅糖調味。 一把酵母。

    適當的步驟。 1.將紅糖、雞蛋、酵母、適量的水混合(水越少越好,後期不夠可以加,但酵母水所剩無幾),攪拌均勻,放十分鐘,按照說明書可以放多少酵母,也可以多放多少, 我一般放半袋左右,注意用溫水,稍微涼一點就可以了,但一定不能燙,熱水會殺死酵母菌,不會是好麵糰。

    2.放入麵粉,揉成麵糰,這時,如果水分不夠,可以加入適量的白水,麵糰的柔軟度和蒸餃差不多,可以硬一點,不要太軟,讓它發酵乙個小時。

    3.將麵糰揉在表面上以排出氣泡,然後將其切成蛋黃大小的麵糰。

    4.將麵糰擀成麵糰片,在每片面團的正面塗上一層油,然後將五片麵糰交錯堆疊在一起。

    5.將五個貼片從貼片的底部卷成乙個圓柱體。

    6.從中間切開,兩朵花卷豎立起來,看起來像玫瑰。

    7.在蒸簾上塗上一層油,將小花卷放在桌子上,注意花卷之間留出較大的間隙,蒸好的花卷會變大,第二次打樣需要15分鐘。

    8.將蒸簾放入蒸鍋中,用冷水蒸,大火煮沸,小火蒸10分鐘,關火,此時不要開啟蓋子,靜置四五分鐘,然後開啟蒸鍋蓋。

    9.是不是很漂亮,好吃又漂亮的紅棗花卷已經準備好了。

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