20天後還能喝自製葡萄酒嗎？

1 全部 1）你的公尺酒酒麴溫度太冷，或者容器油膩或感染了乳酸菌，或者酒麴質量差，導致酸敗，所以最好不要喝。2）如果不能一次喝到黃酒，最好放在冰箱冷藏，否則會繼續發酵成黃酒。湖北二子食品有限公司黃酒工程師回答道。 >>>More

自釀酒完全發酵後的殘渣，其酒精含量極少，如果長期放置，其中的酒精含量不足以抑制雜菌的入侵，感染後會產生腐爛的氣味，生蟲的果渣不能再使用。

最好不要喝酒。 首先，你要明白，正常的葡萄酒發酵是靠酵母發酵的，酵母不產生菌絲，所以沒有白度。 而你說的黴菌是黴菌的繁殖和菌絲的產生。 這樣，葡萄酒中就產生了有害物質。

我可以喝它。 複製。

當葡萄酒變酸時，它就變成了葡萄醋。 下面我們來談談葡萄醋的功效和作用： >>>More

自製葡萄酒有異味，說明果肉已經腐爛，產生有害物質，食用後對人體有害，不宜飲用。 >>>More

你一定是沾了生水或者其他不潔的物質，頭髮生長不好，正常的自釀葡萄酒兩年都不會長頭髮，但是當你儲存的環境溫度過高時，酒的程度就會增加。

葡萄酒是用一點白酸釀造的

澀澀也是正常的，正常發紅 >>>More

不能再喝了。

只有優質的葡萄酒才適合長期儲存。 事實上，大多數葡萄酒是不能長期存放的，它們適合新鮮飲用。 如果酒過了飲用期，很多時候變得沒有香氣，沒有生氣，味道和醋差不多，這並不意味著不能喝，畢竟醋也可以喝。 >>>More

那你就不能要求它了，這主要是因為生產過程不夠乾淨。

第二次發酵？ 葡萄酒一般只有乙個發酵過程，稱為酒精發酵，通常在5-15天左右結束。 >>>More

發酵多日的葡萄酒沒有酒味，就像葡萄汁一樣，說明基本沒有發酵，裡面缺乏發酵力，就是酵母太少造成的。 可能是葡萄在洗滌過程中洗得太多，導致葡萄皮上失去了太多的野生酵母，使果汁難以或難以發酵。 如果時間短，盡快加入活性乾酵母，幫助發酵完成，時間長了就不適合繼續釀造葡萄酒了。

不管是白色泡沫還是白色薄膜，如果是白色泡沫，就是發酵過程中產生的氣泡，由於張力的作用而聚集在表面，這是正常的。 如果是白色薄膜，則為雜菌感染形成的細菌膜，不能飲用。

自釀葡萄酒在完全發酵後裝瓶儲存，只要密封良好並儲存在合適的環境中即可。 >>>More

繼續發酵，使含糖量越高，發酵後的酒精含量越高。 >>>More

葡萄酒沒有保質期，不要被這個概念所迷惑，想一想，如果葡萄酒有保質期的概念，那麼那些珍藏了幾十年的老酒，最有名的，82歲的拉菲，還沒喝死嗎？ 更何況，現在的拉菲還是那麼貴，市面上連乙個真正的82歲拉菲都沒有，都是花錢買瓶，然後裝上新酒，除了以前喝過的人，不然誰能喝呢？ >>>More

1、酒酸了能不能喝，要看具體情況。 可以飲用無酸味，好酒酸甜適中，酒香濃郁，但酒經存放一段時間後容易變酸，尤其是最常見的自製酒變酸，這種酸酒還具有醇厚的香氣，並沒有變質，而是經過再次發酵，變成了葡萄醋， 還是可以喝的，如果太酸了，也可以當醋用。 >>>More

絕對不是，誰知道黴菌的分泌物是否含有致癌物質，為了安全起見，不要吃東西，不要為了一點酒而傷害你的健康。

發霉就不要喝，一旦被汙染，就沒有辦法挽救了。 至於能不能喝變質的酒，這就好比能不能吃變質的食物一樣。

酒在釀造的時候肯定會有酸味，酸味是對的 酸味代表著酒的單寧含量

視發酵現象的嚴重程度而定，稍有就會去除上層黴菌，嚴重再發酵不好飲用，其中有害物質過多，不適合飲用。

這取決於您的葡萄酒是否具有正常的酸味。 如果有腐爛或非常刺鼻的酸味，則認為已經變質，不能再飲用，損害身體; 如果葡萄酒本身醇厚且酸度適中，那麼它仍然可以飲用。 但是，最好倒出清酒並過濾掉雜質（皮、種子等）以幫助儲存它。 >>>More

酒已過期，不能飲用。

一般情況下，葡萄酒過期後不能飲用，否則容易引起腸胃不適，產生不適症狀，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的果酒，一般情況下，適量飲用葡萄酒有助於保護血管，降低膽固醇，對人的健康有一定的好處。 但葡萄酒保質期容易受到細菌、黴菌等微生物的侵襲，導致變質。 >>>More

自家種植的葡萄。

當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在自釀葡萄酒表面形成一層白色薄膜，隨著時間的推移，這層醋酸菌形成的白色薄膜會變得越來越厚，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More

酒。

保質期為8-10年。 >>>More

紅薯（黃肉紅薯）富含低聚醣，可在腸道內產生有益菌群，可通便、預防癌症、延長壽命。 >>>More

當糖轉化幾乎完成時，發酵自然會停止，如果加一點糖，發酵就會繼續。 >>>More

在葡萄酒的發酵期間，20天內不宜飲用，至少要飲用乙個以上月。 >>>More

建議不要飲用，黴菌可以去除，但黴菌產生的二黴素已經溶解在酒中，黴素的種類很多，大部分對人體有害，而且黴菌也會產生大量的孢子散落在酒中，所以最好不要喝酒， 自製的葡萄酒在浸泡前必須洗淨晾乾，洗淨浸泡不乾燥容易滋生黴菌，最好將葡萄一一壓碎，口感要好很多。成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後，去掉果梗、青粒、黴粒、碎粒等，用純淨水浸泡半小時，然後撈起葡萄，瀝乾表面的水分; 把它放在乙個消毒過的容器（小桶）裡搗碎，因為葡萄是圓形的，所以當你搗它的時候，它會跑來跑去，比較麻煩，但你必須盡量把它搗碎，這樣才會出更多的酒。 但操作前，必須用高錳酸鉀水沖洗手、木棍、容器等，然後再次用清水沖洗，然後操作，以防止被雜菌汙染，同時注意不要使用鐵、銅等金屬工具和容器（或用乾淨的鋁勺在杯中消毒）搗碎葡萄; 然後將白糖倒入其中，攪拌均勻，盡量攪拌一會兒，讓糖融化，在酒中加入糖

建議不要飲用，黴菌可以去除，但黴菌產生的雙四環素已經溶解在酒中，黴素的種類很多，其中大部分對人體有害。

用紗布或密集的小網過濾。