核桃酥機配方和南韓製造的配方

發布 核桃 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    核桃酥法。

    材料:加州核桃30g、蛋糕粉100g、無鹽黃油60g、蛋黃1個、奶粉10g、白糖60g

    方法一:用刀在砧板上將核桃切成細顆粒。

    2.黃油用刀切成小塊後,放入乙個大的不鏽鋼盆中,用打蛋器膨脹至膨脹,提起攪拌器時可以看到黃油呈三角形。

    3.將蛋清分開,留下蛋黃。

    4.打完蛋黃後,分三次加入黃油中,繼續打發,直到雞蛋與油完全融合。

    5.將奶粉與10ml沸水混合,放涼,倒入盆中,加入糖粉,繼續攪拌至糖化。

    6.這時候,你可以把碎核桃放進去,你也需要攪打它們。

    7.過篩麵粉,用刮刀將所有材料混合,攪拌時注意不要打圈。

    8.烤箱預熱,用錫紙蓋住烤盤,將麵糰分成28等份,然後將小麵糰放在烤盤上。 此時烤箱已經很熱了,所以放托盤時注意不要燙手; 上下加熱,溫度170度,20分鐘。

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    核桃酥的製備。

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    我爸爸是一名麵包師,從事糕點生意30多年,技術力量雄厚,現在為全國招募美食愛好者,也可以提供一對一、以身作教,價格優惠。 我來自山東濟寧,有興趣的可以聯絡我手機:15253730882。

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    核桃酥餅食譜。

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