葡萄酥的方法,如何讓葡萄酥好吃,葡萄酥的家養成

發布 葡萄 2024-10-17
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    葡萄脆片的製備。

    將黃油和白糖攪拌在一起,體積膨脹,不要打漿,色澤為白色時放入蛋黃(分批加入,避免蛋黃被去除)。

    奶粉與麵粉放在一起。

    將麵粉通過篩網以減少顆粒。

    葡萄乾切成方塊。

    揉麵粉(從下到上)。

    倒入葡萄乾。

    用剩餘的蛋黃刷餅乾。

    在烤箱中以 180 度烘烤 15 分鐘(品嚐前冷卻)。

    提示1:將葡萄乾浸泡軟(葡萄乾可以浸泡在朗姆酒中); 2、在烤盤上刷上油,然後放上吸油紙(不易粘鍋); 3.黃油需要解凍; 4、白砂糖和黃油體積膨脹,顏色不用攪拌就發白; 5.加入蛋黃(分批新增,避免去除黃油); 6.放入麵粉,用網篩減少顆粒; 7.將葡萄乾切成方塊; 8.從底部網中揉麵糰。

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