桂花燕窩練習分步圖，如何讓桂花燕窩好吃

材料：燕窩15克。

桂花任意，3-7桂花。

冰糖：冰糖60克（味道稍淡）。

桂花燕窩的做法。

浸泡在純淨水、蒸餾水（或冷開水）中。

將燕窩浸泡約三個小時（時間視情況而定），中間換水兩三次。

順著燕窩的線條撕扯扯，看到裡面的小毛就挑出來，挑出來後就穿過水了。

裝在乾淨的容器中。

在水中燉煮。

1）在燉鍋中加入純淨水，水剛好在燕窩下方幾厘公尺左右。

2）將裝有燕窩的燉鍋放入鍋中，待火沸騰後，轉小火燉25-30分鐘。

3）煮沸前5分鐘加入冰糖（如果過早放入冰糖，會影響燕窩的膨脹、營養和口感）。

出盆前5分鐘，放上三四朵幹桂花，口感好吃的桂花香甜濕潤的燕窩就完成了

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