紫皮餃子怎麼做

發布 2024-11-06
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:紫薯350克。

    麵粉根據紫薯的量而定。

    少量玉公尺澱粉。

    500克芹菜。

    豬肉500克。

    1個雞蛋。

    少量淡醬油。

    少量生薑。

    少量公尺醋。

    少量鹽。 少量橄欖油。

    紫皮餃子的做法。

    紫薯去皮,鍋中用水蒸,約30分鐘,用勺子搗碎,準備餡料:豬肉剁,芹菜切碎,姜切碎,加入鹽、淡醬油、公尺醋、橄欖油,拌勻,打乙個雞蛋繼續拌勻。

    紫薯泥中加入少量水,加入麵粉揉勻,揉至不粘膩,揉成長條切成麻將大小,然後擀出麵糰。

    麵糰擀開後,放入準備好的芹菜豬肉餡並包裹起來。

    包好的餃子可以在鍋裡蒸,一次打包好,放進冰箱的冷凍室裡。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    成分分解。

    200克麵粉。

    110克水。

    1 4片紅甘藍(打汁約20克)。

    1根胡蘿蔔。

    西葫蘆 1 4 個

    洋蔥 1 3 個

    半小碗肉末。

    鹹味和鮮味。 煮沸過程需要十分鐘。

    高階難度。 紫皮餃子的製作步驟。

    1.將紅甘藍洗淨,切成小塊。

    2放入榨汁機榨汁,約20克。

    3將所有麵粉倒入麵粉中,用筷子不斷攪拌。

    4加入約110克水,攪拌至麵粉幾乎粘稠5,然後用手揉麵糰至表面光滑,蓋上蓋子發酵片刻6繼續準備餃子餡。

    7將胡蘿蔔和西葫蘆洗淨揉成細條,撒上一勺鹽醃製片刻8 將洋蔥切成小塊,蔥薑切碎,放入肉餡盆中,打乙個雞蛋9,然後在肉餡中加入醬油、生抽、花生油、香油。

    10.攪拌均勻,用手擠出用西葫蘆和胡蘿蔔醃製的水湯,放入肉餡中,加入鹽和味精攪拌均勻。

    11將麵糰分成三份,取其中乙份,揉成長條,揉成大小均勻的小塊,12 然後擀開麵糰。

    13包紫餃子。

    14包紫餃子。

    15.最後一點餡料和麵糰將結合在一起,像太陽一樣包裹乙個盒子.16 煮餃子.

    17. 準備好了。

    大蒜18包,加醋,味道鮮美。

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