杏乾和山藥的製作方法,請教

發布 2024-11-26
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    關於如何練習山藥的指導:

    1.山藥切片後應立即用鹽水浸泡,以防氧化變黑。

    2.新鮮的山藥切開時會有粘液,容易傷到手,所以可以先用水和少許醋洗淨,這樣可以減少粘液。

    3.山藥口感細膩,口感甘甜,但是山藥皮容易引起面板過敏,所以最好把山藥皮去皮,剃完後不要碰山藥的手,並立即洗手幾次,否則會抓到癢的地方。

    4.好的山藥對面板沒有傷害,有粘液,斷層是雪白的,粘液多,水少。 皮可以新鮮油炸,也可以曬乾和湯或煮粥。 去皮食用,避免麻木、刺等異味。

    5.鮮山藥製品多用於乏咳口渴病,油炸食用治脾胃腎氣虛。

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    黃油 50g >>>More

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    30克山藥。 >>>More

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    幹紅棗 400g >>>More

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  17. 1個回答2024-11-26

    成分:山藥。

    250克。 輔料:棗。 >>>More

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    將山藥洗淨去皮,切成小塊,用沸水,除去澱粉,用枸杞和紅棗煮粥。 可以加入少量大公尺和白砂糖(或不加糖)山藥洗淨去皮,切片,去核紅棗,翻炒,加入枸杞紅棗。

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