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紫薯山藥健脾健胃,易消化,家裡的孩子老人特別喜歡!
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所需成分。
紫薯、山藥、牛奶、蜂蜜。
製作方法: 1 將紫薯和山藥洗淨,然後放入蒸籠中蒸軟;
2 將蒸好的山藥和紫薯分別壓成泥狀,待冷熱涼後再根據水分程度加入適量的蜂蜜,因為蒸熟後的山藥會比較幹,所以最好加一點牛奶;
3、將紫薯泥和山藥泥攪拌均勻,再取山藥泥和紫薯泥適量,在手心揉成球狀;
4 將山藥泥從球狀壓扁成包皮狀的圓餅,然後將紫薯泥放在山藥泥的中央,旋轉至紫薯泥外側完全覆蓋;
5 包好的山藥紫薯還是球形,在手心繼續圓塑,然後輕輕將球形按壓成厚厚的圓餅形或用模型雕刻成花形。
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山藥紫薯餅。
材料:紫薯泥200克。
普通麵粉180克。
牛奶 10克 chisan Zheng。
1個雞蛋。
200克搗碎的山藥。
酵母 2 克。
山藥紫薯餅的製備。
將山藥和紫薯蒸熟,將泥壓榨以備後用。
將雞蛋混合物、酵母和麵粉混合在>山藥泥中,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,在室溫下發酵 20 分鐘。 我平時用山藥和雞蛋的混合物用攪拌機打,比較細膩,如果有食品加工機,可以用食品加工機打成泥。 如果沒有,用勺子按壓泥漿,但不會特別細膩。
>紫薯泥與牛奶混合,分成大小合適的小球,以備後用。 紫薯天然的甜味非常好,所以我沒有在裡面加煉乳或糖,但可以根據自己的口味新增(提前準備好餡料,避免包紮紫薯粘在手上,不要問我怎麼知道的。
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