紫薯桂花年糕的製作方法

發布 2024-05-26
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分。 糯公尺粉桂花蜜。

    紫薯 紫薯桂花年糕的製備步驟。

    1.紫薯煮熟後用叉子壓成泥。

    2.將糯公尺粉與桂花蜜混合,慢慢加入溫水,揉成不粘硬的麵糰。

    3.將紫薯與糯公尺粉混合,加入少許溫水,揉成不粘的麵糰。

    4.紫薯麵糰木旺清和桂花麵糰用擀麵杖擀成大致正方形,厚約3公釐。

    5.兩種麵糰是交叉分層的:第一層桂花蜜麵糰,第二層紫薯麵糰,第三層桂花蜜麵糰。

    6.用大火蒸約30分鐘,時間長短需要根據麵糰的大小來控制。

    7.蒸熟後,取出並冷卻。

    8.用植物油刮刀將年糕切成小塊,淋上桂花蜜。

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