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材料:豬肉(瘦肉)250克。
賦形劑:雞蛋50克。
調味料:番茄醬25克,白醋25克,白糖10克,鹽4克,料酒3克,花生油30克,生薑5克。
杏肉乾的製備:
1.將瘦豬肉切成銅幣大小的薄片,均勻切成薄片;
2.將肉片用生薑、料酒、白醋醃製調味,稍微風乾;
3.與蛋液充分混合,然後徹底風乾;
4.用炒湯勺燒油,加入風乾肉片火,小火炒至熟,加入番茄醬翻炒;
5.香味釋放後,煮料酒、鹽、白醋、糖和一小碗水,燉至汁液濃稠,然後放在盤子裡,讓其冷卻後食用。
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1.將杏子洗淨並控制水分,然後去核,將杏子對半放入。
2.將100毫公升水,300毫公升糖或冰糖放入不鏽鋼鍋中,用大火煮沸。
3.將糖水煮入杏子中,轉中火,煮10分鐘,看水,如果水少了,加點水,只要不把鍋幹,就不需要加水。
4.輕輕攪拌,杏肉不要攪拌,加入100克糖,繼續煮20分鐘,20分鐘後關火,開啟蓋子浸泡4 5小時。
5.將杏子從控水中取出,最好控制鍋中的水分,(汁液可以做成冰棒)然後放入烤盤中,(烤箱提前預熱10分鐘)正面烤10分鐘,10分鐘後翻面, 而且最好說湯是烤乾的,這樣曬乾就方便了。
6.一般放置晾乾時建議放在乾淨的食品袋上,以免湯汁到處流淌,杏子的形狀也比較好。 晾曬2、3天就已經很好吃了,喜歡晾乾的可以再晾,沒事記得翻過來。
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杏子洗淨,切成兩半(也可以用手掰開),然後放在陽光下曬乾,陽光就夠了,最好是曬在陽光下,要快曬乾脫水,否則杏子會發霉毛茸茸的。
等到杏子變黑,脫水收縮成又小又硬又幹的杏乾,然後收起來。
吃的時候,泡20分鐘,控制好乾水,把冰糖一起放進鍋裡,蒸軟了,就可以吃了,比你買的杏肉還要好吃。
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1.豬里脊肉條、蓮藕片、杏乾、黑梅、糖、鹽、公尺酒、澱粉。
2.將豬里脊肉切成厚片,放在一邊。
3.將李子在水中煮沸 30 分鐘,然後再浸泡 30 分鐘。
4.將湯鍋中的水燒開,將蓮藕片焯水。
5.蓮藕片焯水後,取出,浸泡在冷水中備用。
6.在里脊肉片中加入少許鹽,在切片中加入少許糖和兩湯匙梅汁。
7.加入幾滴公尺酒,然後加入一湯匙幹澱粉。
8.用手抓住里脊肉片,醃製 15 分鐘。
9.用煎鍋匙加熱,加入少許食用油,加入醃製好的里脊肉片炒。
10.煎至里脊肉片兩面略帶黃色,然後從片中取出。
11.將黑梅汁倒入鍋中煮沸,鍋中加入幾滴公尺酒,撒少許鹽,再加糖調味。
12.味調好後,倒入炸好的里脊肉片,再將蓮藕片和杏乾放入鍋中,小火燉15分鐘,再轉中火減少湯汁。
13.當湯汁粘稠且全部包裹在原料上時,可將其從鍋中取出,鍋煮熟後即可將菜餚端上餐桌,菜餚可趁熱或冷卻後放入冰箱徹底冷卻後再食用。
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2。首先,將肉末放入炒鍋中(放少許油)以乾燥蒸汽,然後將切碎的豆芽煎幾下,鏟起來備用。
3。炒鍋洗淨,豬油煮至七熟,再將青豆放入鍋中翻炒。 翻炒翻炒至青豆煮熟,鍋內沒有水分,加入豆芽和肉末,一起燉約一分鐘。 最後,將醬油和味精混合,放入盤子中。
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1個回答2024-08-20
杏乾甘甜柔軟,杏仁酥脆可口,辣辣可口,具有補血補氣、增加熱量的作用,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。 杏乾炒豬肉是我父親小時候經常做的一道菜,記憶中的杏乾炒豬肉酸甜可口,杏乾吸收了肉的香味,吸收了肉的油膩,非常好吃。 我今天去市場買了一些杏乾,自己回來嚐嚐這道菜。 >>>More
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13個回答2024-08-20
櫻桃肉,東北名菜,色澤十足,風味俱全,美味到讓人停不下來。
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10個回答2024-08-20
材料:豬肉(瘦肉)500克。
輔料:辣椒(紅、尖、幹)30克。 >>>More
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2個回答2024-08-20
梅子肉的製備:
材料:豬肉(瘦肉)250克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
製作方法如下:
1.取出未受損的七顆成熟的青杏和白杏的核,洗淨。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材料:稍肥的五花肉400克。
輔料:花椒20粒、蔥2根、姜3片、細鹽1湯匙、料酒2湯匙、醬油1湯匙、香油(視肉量而定,但以川花椒為主,突出花椒香氣)。 >>>More
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1個回答2024-08-20
紅燒棗的做法。
1.先將豬肉放入鍋中,用水煮至半熟,取出切成麻將大小,然後 2.準備無殼棗。 >>>More
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3個回答2024-08-20
原料:肥肉250克。
調料:白砂糖100克、雞蛋60克、醋50克、鹽3克、澱粉(豌豆)15克、植物油40克、小麥粉15克、蔥5克、姜5克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
1.生西紅柿洗淨去皮切塊,瘦肉洗淨切片,生薑少許切絲,蔥花切碎。 >>>More
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4個回答2024-08-20
成分。 木瓜 1 相剋食物。
肉一些。 3瓣大蒜作為食物。 >>>More
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1個回答2024-08-20
食材: 肥肉.
蛋清有點。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材料:全蛋4個,白糖70克,蛋糕粉120克,紅棗醬162克,色拉油80克,熱水50克,核桃碎60克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
冷桃肉的製備。
新鮮桃子。 1 顆白糖,去皮切小。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料:豬肉(瘦肉)250g,杏乾100g,配料:金餅25g。 >>>More
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1個回答2024-08-20
配料:豬肉400克、乾辣椒200克、川椒10克、白糖20克、少酒20克、湯100克、醬油30克、植物油300克(實際食用5克)、蔥薑20克、鹽2克。 >>>More
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2個回答2024-08-20
成分分解。
麵條調味。 西紅柿調味。 >>>More
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4個回答2024-08-20
食材:西紅柿。
1 肉末。 50克洋蔥。 >>>More
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3個回答2024-08-20
材料。 姜。
碎屑。 鹽。 量。 蒜。 >>>More
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4個回答2024-08-20
梅子幹50克,豬肉150克
油、鹽、乾辣椒10g、姜1小塊、蒜蓉3個、生抽10ml步驟1:準備好所有材料。 >>>More
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5個回答2024-08-20
配料表:瘦豬肉、平菇、蔥、姜、大蒜、醬油、生抽、香醋、料酒、白砂糖、食鹽、五香粉、植物油、玉公尺澱粉。 >>>More
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1個回答2024-08-20
直接吃,炒,塞公尺飯,炒菜,都很好吃。
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1個回答2024-08-20
材料:4個平菇。
200克豬肉絲 >>>More
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3個回答2024-08-20
蘋果糖醋豬肉非常簡單,可以在家輕鬆製作並快速學會。
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1個回答2024-08-20
梅頭肉500克。
賦形劑西蘭花100克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
番茄午餐肉炒雞蛋。
在西紅柿炒雞蛋的基礎上,加入午餐肉,讓果蔬、雞蛋、肉類一應俱全,營養更豐富。 >>>More
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1個回答2024-08-20
素食肉片。
紫蘇胡椒。 捲心菜木耳絲。 >>>More
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1個回答2024-08-20
配料:豆類、培根、蒜末調味。
方法一:將豆子挑出來,稍微飛一下水,將臘肉切成小片備用; >>>More
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4個回答2024-08-20
用西紅柿炒豆子。
材料:番茄1個,豆子100克,油、鹽適量。 >>>More
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2個回答2024-08-20
葡萄酒棗的做法。
程式 1 材料。 >>>More
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1個回答2024-08-20
食材: 排骨肉(五花肉)750g 豬肉(瘦肉)250g 調味料:豆腐(紅)30g 八角 10g 甜麵醬 50g 白砂糖 20g 料酒 10g 鹽 10g 蔥頭 50g 大蒜 50g 生薑 25g 植物油 30g 各適量。 >>>More